大人も子どもも「お肉」が好き！

今日作りたい、おいしいおかずを大特集

世の中、いろんな料理がありますが、やっぱりお肉っておいしいですよね。大人からも子どもからも人気なので、家庭で作ると喜ばれる品でもあります。今回はさまざまなお肉料理を特集！

材料はスーパーでお買い求めやすい、鶏もも肉、鶏むね肉、豚肉です。今日作りたいと思ったら、すぐに作れるレシピを厳選しています。Instagramのレシピは、画像スワイプorクリックで詳しい材料や手順をチェックしてくださいね。

ジューシーでおいしい「鶏もも肉」

①オイマヨdeやみつきチキン

ジューシーな鶏もも肉はいろんなアレンジをしておいしく食べられます。オイスターソースとマヨネーズの組み合わせは最高で、やみつきになる味！ポリ袋に入れて揉み込むと、洗い物も少なく済みます。あとは焼くだけで簡単に完成です。

②ガーリックチキンソテー

鶏もも肉に、にんにくの風味をまとわせると、香りも豊かで食欲をそそるソテーができあがります。皮目をしっかりと焼いてパリパリ食感にするのが、おいしく仕上げるポイント。ボリューム満点で満足度も高いです。

③鶏もも肉の照り照り煮

鶏もも肉をふつふつと煮込むと、味がしっかりと染み込みます。煮ている間に、汁物や副菜を作ると効率的です。調味料は醤油、砂糖、酢という、どの家庭にもあるもので簡単に作れます。

④ザクザク衣の油淋鶏

油淋鶏（ユーリンチー）は揚げた鶏肉に、長ねぎのたれをかけた中華料理。おうちで作れば、できたてで食べられて、ザクザクとした衣の食感もしっかりと味わえます。ねぎダレは鶏肉にはもちろん、添え物のきゅうりともベストマッチです。

⑤鶏と根菜の甘酢炒め

鶏もも肉にれんこんとごぼうをプラスして、シャキシャキとした食感も楽しい炒め物。さっぱりとした甘酢の味は、あたたかくなるこれからの季節にぴったりで、白米にもよく合います。作り置きやお弁当のおかずにも◎。

ヘルシーでコスパのいい「鶏むね肉レシピ」

⑥煮るだけ鶏チャーシュー

脂質が少なめでヘルシーな鶏むね肉も便利な食材。煮るだけチャーシューは、両面を煮たら、あとはほったらかしにするだけで完成。加熱時間が短め＆余熱調理でパサつきがちな鶏むね肉がしっとりとします。

⑦チキンのおろしピリ辛ダレ

濃い味の鶏むね肉料理は、大根おろしを添えるとさっぱりと食べられます。こちらはカリッと揚げた鶏むね肉におろしを添えて、手作りのタレをかけているレシピ。仕上げの一味唐辛子で、ピリッと辛くして召し上がれ。

⑧鶏むね肉のオニオンソース

淡白な味わいの鶏むね肉には、濃いソースが合います。オニオンソースを絡めれば、甘みとうまみが引き立つおかずのできあがり。一口サイズにすると食べやすいです。フライパンひとつで速攻完成。

⑨鶏とブロッコリーのオーロラソース

鶏むね肉にブロッコリーを合わせると、栄養満点のおかずのできあがり。マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせた、こってりオーロラソースが、さっぱりとした具材によく合います。子どもも気に入る甘めの味つけです。

ガツンと食べごたえあり！「豚肉レシピ」

⑩豚のしょうが焼き

豚肉の定番料理といえばしょうが焼き。ロース肉なら薄切りでもジューシーです。豚肉は焼いてから一度取り出して、硬くなるのを防ぎましょう。しょうがはチューブを使うと、すりおろす手間がなく楽ちんです。

⑪焼き肉風豚カルビ

豚バラの薄切り肉は火の通りが早く、時短で料理が完成します。こってりとしたタレに絡めれば、焼肉風の香ばしい味わいに。たった5分で食べごたえ満点のおかずができあがります。

⑫バター醤油deアスパラの肉巻き

油でおいしさが引き立つアスパラには、ジューシーな豚バラ肉がベストマッチです。丸ごと1本に、お肉をぐるぐると巻いて焼けば、見た目にもインパクト大なおかずのできあがり。こってりとしたバター醤油の味つけがたまりません。

⑬ナスと大葉とチーズの豚バラ巻き

油でおいしさが引き立ち、じゅわ～っととろけるような食感も味わえるナスも、豚バラ肉と相性がいいです。くるくると巻いて焼けば絶品。爽やかな風味の大葉に、コクのあるチーズも一緒に巻けば、おつまみ風の味わいに。

⑭やわらか豚ヒレポークチャップ

甘めのケチャップベースの味つけは子どもが大好きな味です。やわらかい豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切って、ポークチャップにしましょう。濃い味つけで白いご飯がもりもりと進みそうです。

⑮衣付けラクラク！ソース紙カツ

厚切りのロース肉で作るトンカツは、中まで火が通っているのか心配ですよね。紙のように薄い薄切り肉を揚げる“紙カツ”なら安心。揚げ焼きでもカリッと焼き上がり、香ばしいソースと合わせれば絶品です。