おうちで楽しむ！定食屋さん献立
毎日献立を考えるのって大変！そこで今回は、日々のごはん作りにお役立ちな、定食屋さん風の献立をご紹介します。メイン＋副菜＋汁物の組み合わせを、計5パターン用意しました。ぜひチェックしてくださいね。
①からあげ定食
メイン：究極のからあげ
カリッとジューシー、まるでお店の唐揚げのような絶品おかずです。調味料はとってもシンプルで、にんにくも生姜も使わないのに衝撃的なおいしさ♡お誕生日ごはんや、おもてなしごはんにもオススメです。
【SNSで爆発的大ヒット！】わが家の”究極のからあげ” | レシピサイトNadia
副菜：ポテトサラダ
お惣菜屋さんのポテトサラダを再現したこちらのレシピ。おいしさの秘訣は「じゃがいもが熱いうちに酢と砂糖を加える」「隠し味に鶏がらスープの素を加える」、この2点。味にメリハリが出て味付けがバッチリ決まります。
【お惣菜屋さんのポテトサラダ】隠し味はアレ！ | レシピサイトNadia
汁物：豆腐とひき肉の和風ごまスープ
鶏ひき肉やえのきの旨身が広がる熱々ごまスープです。ごまの風味を感じるスープが濃厚で、一口食べたら止まらないおいしさ。和の献立にぴったりな一品です。
【豆腐とひき肉の和風ごまスープ】えのきの旨み◎和食献立に☆ | レシピサイトNadia
②チキン南蛮定食
メイン：ザクザクチキン南蛮
ザクザク食感がやみつきになる絶品チキン南蛮。タレがしっかり絡まっているのにベチャッとせず、特製タルタルソースも絶品です。冷凍保存もできるので、作り置きにもぜひ。
【ザクザクチキン南蛮】食感とタレのしみ具合が最高♪ | レシピサイトNadia
副菜：無限トマトマリネ
あと一品欲しい時にもおすすめなミニトマトのマリネです。白だしを使うので和食とも相性バッチリ。お好みで白すりごまや黒胡椒をふってもおいしいですよ。
【永久保存版】無限トマトマリネ〜魔法のドレッシング | レシピサイトNadia
汁物：わかめとねぎの和風スープ
和洋中、あらゆる献立に合わせやすいシンプルなスープです。手順も簡単であっという間に作れるので、朝食にもぴったりな一品です。
5分で完成！さっぱり美味しい♡わかめとねぎの和風スープ | レシピサイトNadia
③豚ばら肉のスタミナ焼き定食
メイン：豚ばら肉のスタミナ焼き
ガツンと濃いめの味付けでご飯がすすむ、スタミナ満点な一品です。ご飯と相性抜群で、ついついお箸が伸びてしまうかも？丼にするのもオススメです。
【定食屋さんの味！豚ばら肉のスタミナ焼き】ご飯おかわり♪ | レシピサイトNadia
副菜：レンチンブロッコリーのぱぱっとマリネ
あと一品にも重宝するブロッコリーのお手軽マリネです。ブロッコリーはレンジ加熱で簡単時短。粉チーズとごまをアクセントにすることでワンランク上のマリネに仕上がります。
ごまとチーズいい香り！レンチンブロッコリーのぱぱっとマリネ | レシピサイトNadia
汁物：厚揚げと根菜のお味噌汁
厚揚げと根菜類たっぷりの栄養満点なお味噌汁です。隠し味に入れた酒と醤油がおいしさの秘訣。根菜類はお好みのものでアレンジも楽しめます。
④麻婆豆腐定食
メイン：コク旨！麻婆豆腐
オイスターソースと豆板醤で味付けする広東風の麻婆豆腐です。四川風に比べて辛さ控えめなので、辛いものが苦手な方にもオススメですよ。
お家で本格中華♪コク旨！麻婆豆腐 | レシピサイトNadia
副菜：豆腐の塩チョレギサラダ
調理時間はたったの5分！あっという間に作れちゃう豆腐の塩チョレギサラダです。うま塩味×ごま油×にんにくの風味の組み合わせが抜群においしい一品。おつまみにもぜひ。
【豆腐の塩チョレギサラダ】塩ベースのやみつき味♪ | レシピサイトNadia
汁物：トマトのサンラータン
ヘルシーな具材を使った旨味たっぷりな中華スープです。ふわふわ卵で食べ応えも満点です。朝食にもオススメですよ。
簡単！なのに本格的♡トマトのサンラータン | レシピサイトNadia
⑤ぶりの照り焼き定食
メイン：フライパンで作る！基本のぶりの照り焼き
甘辛いタレがからんでご飯がすすむ基本のぶりの照り焼きです。丁寧に下処理することで、臭みのないワンランク上の味わいに。フライパンで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
フライパンで作る！基本のぶりの照り焼き | レシピサイトNadia
副菜：フライド里芋
サクサク、ホクホク、もっちり、3つの異なる食感が楽しい里芋のフライです。あまりのおいしさについつい食べ過ぎてしまうかも？ビールのお供にもぜひ。
【フライド里芋】サクッほくもっちり！ポテトより美味しい！？ | レシピサイトNadia
汁物：ちゃんぽん風みそ汁
具だくさんで食べ応えバッチリなちゃんぽん風みそ汁です。野菜たっぷりで栄養バランスも◎。いつものお味噌汁に飽きたな、なんて時にもオススメな一品です。
