連休明けの“節約”におすすめ♡
お出かけやレジャーを満喫した連休明けは、“節約モード”に突入！安くて美味しい食材で簡単に作れて、お財布にとっても優しい「メイン料理&サブおかず」レシピをご紹介します。
予算が一人分100円以下でも、ボリュームがあってお腹が満足する料理ばかりです。ぜひ毎日の献立にお役立て下さい♡
ご飯がモリモリすすむ！メインおかず
①鶏むね肉のエビチリ風「鶏チリ」
エビで作るより安く、食べ応えもあって大満足。コスパが最強でヘルシーな鶏むね肉を使った、エビチリみたいな「鶏チリ」レシピです。鶏肉をくるんと丸めて焼くと、見た目がエビみたいに仕上がりますよ！
鶏むね肉のエビチリ風_1人分食材100円以下! 鶏チリ | レシピサイトNadia
②大満足「はんぺん＆かにかまカツ」
外はサクサク、中ふわふわ。安食材の“はんぺん”と“かに風味かまぼこ”で完成させる、「超節約カツ」レシピです。マヨネーズを加え、味にまとまりを出すのが美味しさのポイント。節約中でも揚げ物料理が楽しめて◎。
1食100円以下！【はんぺん＆かにかまカツ】大満足！ | レシピサイトNadia
③コスパ最強「天津もやし」
100円で2人分、天津飯ならぬ「天津もやし」のレシピです。ふわとろ卵とシャキシャキもやしの組み合わせに、甘酢あんをたっぷりかけていただきます。もやしを１袋使い切って作るから、食べ応え満点です。
100円以下で作れる♡天津もやし | レシピサイトNadia
④旨すぎ！「ザクザク厚揚げ唐揚げ」
一口大に切った厚揚げを、みんなが大好きな「唐揚げ」に簡単アレンジ。ご飯のお供やおつまみに、安くて美味しい「厚揚げ唐揚げ」です。ザクザク食感がクセになり、一度食べたら虜になること間違いなし。
100円以下で旨すぎ！ザクザク厚揚げ唐揚げ | レシピサイトNadia
⑤ふわふわ「豆腐チキンナゲット」
家族4人分で総費用100円。ヘルシーな鶏むね肉に、カサ増しに豆腐を加えて作る「ふわふわ豆腐チキンナゲット」です。マヨネーズを加えてコクを出しているので、お子さんにも喜んで食べてもらえます。
【鶏むね肉×豆腐】ふわふわ豆腐チキンナゲット | レシピサイトNadia
一皿で満腹になれる！メインの主食
⑥家族に大人気の「ドライカレー」
野菜がたっぷり入って食べやすい、家族に大好評の「ドライカレー」です。玉ねぎ・にんじん・ピーマンなど、冷蔵庫の余り野菜消費にも役立ちます。お家にある身近な調味料で作れるところも嬉しいポイント！
1食100円以下♡子どもパクパク♪家族に大人気のドライカレー | レシピサイトNadia
⑦10分で作れる「ねぎもやし中華和え麺」
中華麺・もやし・ネギがあれば、レンチン調理で完成できちゃう！節約できて簡単に麺メニューを作りたい、って時に役立つレシピです。コスパが抜群に良いので、お一人様ランチや給料日前の献立におすすめです。
ねぎもやし中華和え麺【10分で作れるやみつき麺】 | レシピサイトNadia
⑧うどん屋さんの「カレーうどん」
うどん屋さんみたいに出汁のきいた本格的な「カレーうどん」。とろみが付いたまろやかな味わいのスープが、麺によく絡んで止まらなくなる美味しさです。簡単に作れてお財布にも優しく、休日ランチに最適です。
1人前100円以下！うどん屋さんのカレーうどん | レシピサイトNadia
おつまみ・献立副菜に！サブおかず
⑨おつまみに「厚揚げのごま味噌照り焼き」
ごま味噌味のたれをしっかり絡めて、おつまみ味に。もっちり厚揚げでボリューム感もあり、ご飯のお供に食べても最高です。食材ひとつ＆フライパン一つでササッと手軽に作れるので、あと一品欲しい時に助かります。
【厚揚げのごま味噌照り焼き】ササッとおつまみに♬甘め味噌味♡ | レシピサイトNadia
⑩もやしとちくわの「バンバンジー風サラダ」
2人分50円以下で出来る激安副菜、もやしとちくわの「バンバンジー風サラダ」。節約中の作り置きにもおすすめの一品です。豆板醤の辛味とマヨネーズのコクで食欲を刺激し、白飯やお酒のお供にぴったり。
50円以下で出来る！もやしと ちくわのバンバンジー風サラダ | レシピサイトNadia
⑪やみつき「カリカリカレーえのき」
ビールに合うカレー味で、彼ウケ抜群！サクサク衣と、モチッとしたえのきの食感がやみつきになる「カリカリカレーえのき」です。揚げたてはもちろんですが、お弁当のおかずに入れても美味しくいただけます。
⑫もやしだけ「韓国風サラダ」
食材ひとつで4人分60円。もやし2袋をたっぷり使った、居酒屋風の「韓国風サラダ」です。ピリッと辛いコチュジャンベースのたれを絡めれば、あっという間にお酒の進むおつまみサラダの出来上がり！
もやしだけ《韓国風サラダ》4人分60円♪♪ | レシピサイトNadia
⑬ごぼうとちくわの「甘辛炒め」
ご飯がすすむ、簡単で美味しい和風のおかず。薄切りにしたごぼうとちくわを多めの油で焼いて味付けした、炒め物のレシピです。献立だけでなく、冷めても美味しい甘辛味でお弁当の隙間埋めおかずに重宝します。
