突然ですが、お弁当はお好きですか？インスタグラムでも毎日数多くのお弁当が更新されており、クオリティが高すぎるキャラ弁や、蓋が閉まらない盛り盛り弁、おかず一品の質素弁など、そのユニークさとこだわりに目が離せません。今日は編集部7人のリアル弁当と愛用グッズをご紹介します！
お弁当の数だけ偏愛や美意識がある
「お弁当」はmacaroniでも人気の高いテーマ。
道具に集めが好きな人、キャラ弁作りに命をかける人、とにかく簡単＆時短などんぶりが好きな人など、好みやこだわりはさまざまです。
インスタグラムでみる華やかなお弁当も、毎日5分で作りあげる他人には見せられないようなお弁当も、それぞれの生活がつまった尊いもの。作り手の美意識やこだわりにあふれ、まさにその“人”をあらわすものでもある気がします。
今回は、macaroni編集部のスタッフのお弁当の実態を調査してみました。グルメメディアの編集部員がつくった7つのお弁当と、お気に入りのアイテムをご紹介します。
1. 作り置きつめつめわっぱ弁当
トップバッターは、新卒入社からmacaroniに勤めている、女子力の高いみーちゃんのお弁当。この日のために新しく曲げわっぱを購入したそう！
「作り置きのキャロットラペ、味玉、鶏肉のはちみつ照り焼きが大集結した簡単弁当です。お弁当の写真を投稿しているインスタグラマーの人がよくやっている、ごま塩＋梅干しをマネしてみました。ふりかけをかけるよりも映える気がします。
ちなみに、大好きな味玉はいつも入っています。お弁当の彩りも良くなるし、味の付け方を気分によって変えられるのも楽しいです。なにより本当においしい。ゆで卵って本当においしい」
お弁当の頻度やこだわりは？
「高校のときはよくお弁当を作っていました。が、最近macaroniで働いているのに料理をしなさすぎだなと思い、ここ最近お弁当作りを始めました。お昼ごはんが楽しみになるように、好きな食材を必ず入れるようにしています」
2. 深夜11時につくるワンパンパスタ弁当
お次は、企画ディレクターもっちのお弁当。おいしいお店の情報はもっちに聞けば間違い無いです。
「残業で遅く帰った日なので、フライパン1つを使いまわした手抜き弁当です（笑）。でも味にはこだわりたいので、喫茶店のナポリタンを再現！麺を入れる前に、ケチャップを強火で熱して酸味を飛ばし、甘みたっぷりに。バターは2回に分けていれることでコクと香りを出しました」
お弁当の頻度やこだわりは？
「気まぐれオベンターですが、一度スイッチが入ると毎日のようにお弁当を作ります。“#オベンタグラム”のハッシュタグを見て、翌日のお弁当の献立を考えることが多いです。
おかずの作り置きはしていませんが、夕飯を作るついでに翌日のお弁当もいっしょに作っています。残りものをそのまま入れるのではなく、少しだけ食材や味に変化をつけて飽きないようにしています！
“お弁当で世界旅” をテーマにさまざまな国の郷土料理を詰めたりしていました。そうすると、お昼ごはんがより楽しみになって仕事もがんばれるんです」
3. ガパオライス弁当
続いて、若手男子が登場。カメラマンとしてmacaroniのビジュアルを支えるジョニーです。
「中目黒のクルンサイアムで食べたガパオライスがとてもおいしくて忘れられず、自分でも作ってみようと思ったのがきっかけでハマりました。大体いつもガパオライスです。
お弁当の思い出で忘れられないのが、大学受験の当日お母さんが作ってくれたカツ丼弁当。『愛情ってこういう味なのか』と思い、それから反抗期が収まっていった気がします（笑）」
ガパオライスのこだわりは？
「検索して人気レシピを探し、自己流でナンプラーとオイスターソースの割合を変えたり、バジルを投入するタイミングを変えてみたり、日々研究しています。一見普通のガパオライスですが、お弁当にするときは水分でべちゃつかないように少し固めにお米を炊いています。
こだわりはじめると歯止めが効かない性格なので、ガパオライスは調味料や具材の食感まで突き詰めたいと思ってます。間借りガパオライス屋も計画中……」
4. ドキドキ♡はじめてのわっぱ弁当
続いて副編集長のまりママが作った、春爛漫なわっぱ弁当。お花見に行かなくても春の訪れを感じられますね。
「ふるさと納税の返礼品でいただいた“わっぱの弁当箱”に、昨日の夕飯の残りを詰め、鮭はオフィス近くのお惣菜屋さんで150円で購入した市販品。かなり時短＆手抜きなお弁当です。唯一のがんぱりポイントで、春を意識して桜の塩漬けをごはんにのせました。これだけでワンランクアップする便利アイテムです。
ちなみに卵はレンチンしてラップで固め『なんちゃって卵焼き』。今回初めて挑戦したのですが、卵1個、小さなボウル1つでつくれて所要時間はたった2分。毎朝戦争のようなわが家には、時短でピッタリのお弁当おかずです。ちょっと色合いがさみしいときにも大活躍すると思います」
お弁当の頻度やこだわりは？
「家族でピクニックに行く際にお弁当らしきものをつくったことはありますが、一人分のお弁当をつくるのは実は今回がはじめて。
わたしの母は“お弁当は茶色いほうがおいしい”という信念を持っているので、幼少の頃から地味だけど味は最高なお弁当を食べて育ちました。今回のお弁当には、そんな母へのオマージュでこんにゃくと鶏の煮物という超絶地味なおかずを入れています」
5. 作り置き活用！時短弁当
続いて、編集部の最年長、カメラマンのうしさん。アウトドア好きのワイルド男子ですが、100均グッズを使ってキュートに仕上げてます。
「冷蔵庫に作り置きしてあるものを使ってチャチャッと詰めたお弁当です。忙しい朝、とりあえずのお弁当を用意しなきゃいけないときはこれが一番手軽で簡単。
よく入れるのはブロッコリーの塩ゆで。調理に時間がかからず、ヘルシーなのに食べ応えがあり、ディップするソース次第でいろいろな味が楽しめる。しかも彩りがきれいで、これひとつでお弁当箱のなかが華やかになります。今日は手製のバジルマヨネーズを添えてきました」
お弁当のこだわりは？
「とにかくたくさん食べたかった学生時代、親がつくるものだけでは満足できずに自分で弁当を詰めていました。いまは頻度は週に1、2回。暦だけでいうと20年以上のお弁当キャリアがあります。
基本は前日の残り物を詰めるスタイルで、大して手はかけません。見せびらかしたいような料理を週末に時間をかけてつくったときは、これみよがしに見栄え良く仕上げた弁当を持参します」
6. 母直伝、小林家の三色弁当
続いて、家庭料理が得意ないじられ愛されキャラ、企画ディレクターこばもえのお弁当。
「今日の三色弁当は、お母さんが昔からずっと作ってくれていた大好きなもの。毎日食べても飽きません。
普段もごはんの上に乗っけるどんぶり弁当が多め。映えるし、おかずもたくさん詰められます。できるだけ彩りがきれいに見えるよう、おかずは野菜を使ったものを3品ほど入れるようにしています！」
お弁当作りのきっかけは？
「炊飯系フードユニットの『ごはん同盟』さんの書籍で見たお弁当がとてもおいしそうで、自分でも作り始めました。曲げわっぱは、amazonでメンズサイズを購入。レディースでは量が足りず、でもメンズサイズは食べきるのが大変です……」
7. 冬の定番、かす汁弁当
最後は筆者であるわたくし。macaroniの企画ディレクターみかりんです。
関西出身だからか、実家ではよくかす汁が出てきていました。野菜やこんにゃくや鮭など、たっぷり具材が入っていて満足できるので、冬になるとよく大量に作って朝昼晩飽きずに食べ続けています。
炭水化物もほしいのでおにぎりも持参。ここ数年、健康に気を使うようになったので雑穀か玄米を混ぜてお米を炊いています。今日は生姜をたっぷり入れて炊いた、生姜土鍋ごはん。冬はとにかくなんでも生姜を入れまくり！
お弁当の頻度やこだわりは？
お弁当箱を集めるのが好きで、作るものによって使い分けています。今回のようにスープのときはスタンレー（STANLEY）の大容量スープジャー。500mlも入る上に、アウトドアブランドなので丈夫で保温効果も抜群！
ふだんは秋田の老舗栗久の曲げわっぱ、食べる前に温めたい麺類や、冷やしておきたいサラダのときは無印良品の透明タッパを使っています。
小さい頃、お母さんが遠足のときだけキャラ弁のようなものを作ってくれていました。キャラクターものではなく、おにぎりをおでんに見立てて串を刺したものなど、いま思うと渋め（笑）。そのおかげかわかりませんが、お弁当は作るのも食べるのも大好きです。
みんなのお気に入りグッズを紹介
ゆでたまご好き必見「たまごのプッチン穴あけ器」
「理性をなくしたら平気で3〜4個ゆで卵を食べてしまうくらいのゆで卵好きなんです。でもきれいに剥けないとテンションも下がるし舌触りも悪くなりますよね。そこでこの商品を発見。100円だから期待せず買ってみたら、いまではゆで卵生活には欠かせない一品です」
紹介：みーちゃん（お弁当 No.1）
定番モノは使える「シリコンカップ」
「100均のセリアで売っていたものです。とにかく丈夫でゴミにもならず、何度も使えるのがいいですね。おかずを作るときは、このカップのサイズに合わせて用意するクセがつきました」
紹介：うしさん（お弁当 No.5）
集めるのが楽しい「お弁当包み」
気づけばたくさん集まってきていた、お弁当包み。カマワヌ（KAMAWANU）が出している、おいしい風呂敷シリーズは以前macaroniでも取り上げたことのある人気商品。写真の栗柄や米粒柄など、いろんな食材をモチーフにしていて女性人気抜群です。その他にも、雑貨屋さんで買ったり友達にもらったハンカチもお弁当包みとして使っていて、お気に入りを使うとテンションが上がります。
紹介：みかりん（お弁当 No.7）
楽して脱マンネリ「カルディの花椒塩」
いつも似たようなお弁当の中身になってしまう人におすすめしたい、カルディで買える花椒塩。スパイスが好きな人、今流行りのシビレが好きな人はぜひ一度試して欲しいです。野菜を炒めるのに使ったり、唐揚げにかけたりと、ちょっと足すだけでいつもの味にパンチが加わります。
紹介：みかりん（お弁当 No.7）
お弁当の魅力は十人十色！他テーマも募集中
以上、編集部7人のお弁当と、愛用グッズをご紹介しました。いつもの……いや、いつもより気合いの入ったお弁当もありましたが、あらためてお弁当は十人十色だなと再確認。
誰かに作ってもらうものはもちろん、たとえ自分で作ったものでも、手作りのお弁当は気分が上がるもの！外食とは違う充実感や達成感がありますよね。みなさんのお弁当作りのヒントや、やる気をだすきっかけになれれば幸いです。
今回は編集部のお弁当をご紹介しましたが、他に読みたいテーマがあればご要望受付中。「普段の朝ごはんが見たい！」「オフィスではどんなお菓子を食べている？」など、以下のフォームよりどしどしお寄せください。今後の記事づくりの参考にさせていただきます。
文 / 写真：古矢 美歌
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい
