簡単副菜はおつまみにも最適♡
だんだん気温が高くなってくると、お料理で火を使う時間もできるだけ少なくしたくなりますよね。でもおいしいものは食べたいし、栄養もしっかり摂りたい。
そんな方のために、火を使わずさっと作れる副菜レシピを集めました。夏にぴったりの冷製レシピやおつまみに最適なレシピもありますよ。
お野菜をしっかり摂取：サラダ編
①トマトと大葉の韓国風サラダ
夏に人気の野菜、トマトと大葉が主役の韓国風サラダは、材料をカットして調味料と和えるだけ！ごま油と韓国のりの風味がきいていて、暑い夏も食欲をそそります。
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②レンジで♡トウモロコシときゅうりのポテトサラダ
お子さんも大好きなポテトサラダも、レンチンを利用してお手軽に。トウモロコシもじゃがいもと一緒にレンチンするので、時間がかからないのも魅力です。
レンジで✿トウモロコシときゅうりのポテトサラダ❤ レシピ・作り方 by ラズベリっち｜楽天レシピ
③包丁いらず！レンジで3分！簡単豚しゃぶサラダ
豚バラスライスはカットせずにそのまま使うので、包丁いらずで簡単に作れるスピードレシピです。市販のカット野菜以外にも、お家にあるお野菜を使って作るのもおすすめ。
包丁いらず！レンジで3分☆簡単豚しゃぶサラダ | レシピサイトNadia
お酒によく合う：おつまみ編
④火を使わない！ナスの味噌マヨおかか和え
夏はナスもおいしい季節。カットしたナスをレンチンしたら、あとは味噌やマヨネーズなど調味料と和えて、最後にかつお節をトッピングすれば完成です。
火を使わない！ナスの味噌マヨおかか和え レシピ・作り方 by みゅうしろ｜楽天レシピ
⑤トースターで完成！厚揚げのコチュマヨ田楽
スライスチーズと、味噌、コチュジャン、マヨネーズで作るコチュマヨ田楽です。みそのコクとうま味がお酒によく合う♡包丁不要で、火も使わず作れるなんてうれしいですよね。
トースターで完成【厚揚げのコチュマヨ田楽】 | レシピサイトNadia
⑥シンプルに食べよう「鯛の和風カルパッチョ」
鯛やタコ、マグロやホタテなどおいしい魚介類が手に入ったら、ぜひ作りたい和風カルパッチョです。三つ葉が無ければ、お好みで大葉の千切りなどをトッピングするのもおすすめ。
シンプルに食べよう「鯛の和風カルパッチョ」 | レシピサイトNadia
カットして混ぜるだけ！：和えもの編
⑦ハサミで切って和えるだけ！梅しそちくわ
疲れていて包丁を使うのさえ面倒なときにおすすめのレシピ。ちくわも大葉もハサミでチョキチョキして手軽に作れる梅しそちくわは、爽やかな風味が夏にぴったり！
ハサミで切って和えるだけ✩梅しそちくわ レシピ・作り方 by しお．｜楽天レシピ
⑧箸が止まらないおつまみ♡アボカドと豆腐のわさびおかかマヨ和え
アボカドと豆腐のわさびおかかマヨ和えは、おかかの風味とわさびのぴりっと感がおつまみにも最適。3分もあれば作れる超簡単レシピだから、レパートリーにあると重宝しますよ。
箸が止まらないおつまみ♡アボカドと豆腐のわさびおかかマヨ和え | レシピサイトNadia
⑨もずくとトマト、チーズの洋風和え。
ちょっぴり洋風な雰囲気がおしゃれで、ワインにも合いそう♡もずく、プチトマト、クリームチーズという意外な組み合わせが新鮮な一品です。
もずくとトマト、チーズの洋風和え。 | レシピサイトNadia
食欲がない時も食べられそう：冷製スープ編
⑩ミキサーで混ぜるだけ！「豆腐の冷製スープ」柚子胡椒味
絹ごし豆腐にお水や柚子胡椒、お醤油、塩を合わせてミキサーで混ぜるだけ！よりひんやりさせるために、冷凍豆腐を使うのがおいしく作るポイントです。
ミキサーで混ぜるだけ！【豆腐の冷製スープ】柚子胡椒味 | レシピサイトNadia
⑪野菜ジュースで！モリモリ食べる簡単ガスパチョ
冷蔵庫にある野菜をカットして、野菜ジュースを注ぐだけの簡単ガスパチョです。にんにくを使わないからお子さんも食べられるのはもちろん、出勤前の朝食にもぴったり。
野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ レシピ・作り方 by ぷう☆pou｜楽天レシピ
⑫夏レシピ・火を使わない「冷んやりのポタージュスープ」
夏が旬の枝豆は、茹でて食べるだけじゃもったいない♡牛乳や生クリーム、コンソメも使って作る濃厚なポタージュスープは、簡単なのに贅沢な味わいでお腹も大満足です。
