夏の食卓におすすめの簡単×節約献立
暑い夏は、夕食の支度をぱぱっと簡単に済ませたいですよね。コスパ抜群で栄養たっぷりの献立セットを覚えておけば、簡単に用意できてお財布ピンチも脱出！夏の食卓に喜ばれる「節約献立メニュー」をご紹介します。
①ご飯が進む！にんにく醤油炒め献立
メイン：ひき肉キャベツのにんにく醤油炒め
豚ひき肉と数種類の野菜をにんにく醤油でこってり炒め合わせた一品。コク旨だれが具材にとろりと絡んでおいしく、ご飯がもりもり進みます。余りがちな野菜を使うので、冷蔵庫整理にも便利。
【ひき肉キャベツのにんにく醤油炒め】10分で完成！食欲そそる | レシピサイトNadia
サブ：おつまみきゅうり
生姜の風味と香りが爽やかな無限おつまみきゅうり。箸休めにもビールのお供にも喜ばれる一品です。作り立てはもちろん、キンキンに冷やしてもおいしくいただけます。4～5日ほど冷蔵保存も可能。
おつまみきゅうり《簡単！止まらん！》 | レシピサイトNadia
②火を使わない♡なすの肉巻き献立
メイン：なすの肉巻き旨ポンだれ
豚ばら肉の旨みと大葉の香りが食欲をそそる茄子の肉巻き。作業時間10分程度で、ほとんどがレンジ調理なのに、とってもおいしく作れます。お好みの薬味と簡単旨辛ポン酢だれをかけてお召上がりください。
レンジで簡単！なすの肉巻き〜旨ポンだれ〜 | レシピサイトNadia
サブ：トマトときゅうりのしそマリネ
トマトときゅうりをレモン風味のめんつゆだれで和えた爽やかなマリネ風サラダ。メインで使う大葉をこちらにも使い回せます。ツナやハムをプラスしたアレンジもおすすめ。2～3日ほど冷蔵保存も可能です。
トマトときゅうりのしそマリネ【#作り置き#さっぱり】 | レシピサイトNadia
③さっぱり旨い！豚こま南蛮漬け献立
メイン：カリカリ豚こま南蛮漬け
安い豚こま肉と旬の夏野菜を組み合わせた南蛮漬け。カリカリに焼けた豚肉が香ばしく、南蛮だれの旨みを吸った夏野菜も超絶品。栄養たっぷりで食欲がないときでもおいしくいただけます。
【カリカリ豚こま南蛮漬け】カリじゅわ♡さっぱりおかず✨ | レシピサイトNadia
サブ：きゅうりとちくわのやみつきごま和え
きゅうりとちくわを使ってササッと作れるやみつき副菜。鶏がらスープやごまで和えるので旨みたっぷりに仕上がります。総費用100円程度なのでコスパも抜群です。
【きゅうりとちくわのやみつきごま和え】お箸が止まらない♪ | レシピサイトNadia
④子供も大喜び♡オーロラ炒め献立
メイン：鶏むね肉とブロッコリーのオーロラ炒め
鶏むね肉とブロッコリーを甘くてコクのあるオーロラソースで炒め合わせた絶品おかず。大人にも子供にも喜ばれる味付けなので食欲倍増すること間違いなし。栄養もたっぷり摂れて良いことずくめです。
【鶏むね肉とブロッコリーのオーロラ炒め】子どもも喜ぶ✨️ | レシピサイトNadia
サブ：キャベツのイタリアンナムル
キャベツをレンチンして和えるだけで作れるイタリアン風ナムル。粉チーズのコクと旨みが甘いキャベツに馴染んで超絶品。包丁を使わずサッと用意できます。
⑤高タンパク＆旨辛！キムチーズ焼き献立
メイン：ささみと厚揚げの焼肉キムチーズ焼き
鶏ささみと厚揚げをキムチとチーズで旨辛くまとめたガッツリ系おかず。調味に焼肉のたれを使うので味がビシッと決まります。夏バテ気味でタンパク質をしっかり摂りたい日におすすめです。
【ささみと厚揚げの焼肉キムチーズ焼き】味付け簡単！ご飯が進む | レシピサイトNadia
サブ：ささみと梅肉の青じそ和え
鶏ささみと大葉を梅肉入りめんつゆだれで和えた簡単副菜。箸休めにぴったりのさっぱりとした味付けで、タンパク質も摂取できる一品です。3日ほど冷蔵保存も可能。
さっぱりが美味しい♪ささみと梅肉の青じそ和え | レシピサイトNadia
⑥ひんやり爽やか♡冷麺献立
メイン：大葉香るトマトツナそうめん
トマト×大葉×ツナを具材にした彩り鮮やかな冷麺。大葉の香りが爽やかでトマトがみずみずしく栄養たっぷり。蒸し暑くて食欲がない日でもさっぱりおいしくいただけます。
＼リピート必須！／大葉香るトマトツナそうめん（にんにく風味） | レシピサイトNadia
サブ：本気のもやし豚ぽんず
簡単なレンジ調理で、豚ばら肉ともやしのさっぱり系おかずが作れます。メインに合わせるとボリューム満点の献立に。この一品を添えれば男性や子供の胃袋もしっかり満たされます。