ピリ辛料理で体をリセット！
いよいよ夏も本番。屋外のうだるような暑さと、屋内のききすぎた空調の寒さ…。温度差に体がついて行かず、早くも夏バテ気味の方がチラホラ。そんなときは、しっかり汗をかいてストレスを発散、体内バランスをリセットするのがオススメです。
そこで今回は、ピリッと辛ウマい、夏にぴったりのメニューをご紹介します。食欲がなくても食べやすい麺類や、白ご飯がモリモリ進むおかずなど盛り沢山♡ぜひぜひ、お試しくださいね。美味しく食べて元気モリモリ過ごしましょう！
一皿で大満足！ピリ辛主食メニュー7品
①ピリ辛ガパオライス
豚ひき肉と夏野菜をたっぷり使ったガパオライス。バジルの甘い香りがピリ辛のアジアン風味にぴったり！たまごを崩しながらいただきます。味変でライムを絞ると、よりアジアンな風味が楽しめますよ。
夏野菜たっぷり！ピリ辛ガパオライス | レシピサイトNadia
②ピリ辛豚バラつけそば
タンパク質が摂れる、夏の疲れた体が喜ぶつけそば。豚肉と相性の良いにんにくも少し入るので、夏のスタミナ麺としても◎。豚バラ肉は、冷水で冷やすことでしっとりと仕上がりますよ。水気はしっかり切りましょう。
③豚と焼き野菜のピリ辛麺
カリッと焼いた豚肉と夏野菜が香ばしい！具材は小さくカットせず、豪快にトッピングするのが正解。食べ応え満点ですよ。豚肉は、カリッと焼くことで風味とコクが増します。
豚と焼き野菜のピリ辛麺のレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
④ピリ辛エスニック風冷やし中華
生姜やにんにく、スイートチリソースでガツンとピリ辛に仕上げた、元気になれる冷やし中華。やみつきになる美味しさですよ。美味しく仕上げるポイントは、タレが薄まらないように、麺も具材もしっかりと水分を切ることです。
食欲そそる‼︎ピリ辛エスニック風冷やし中華はじめました | レシピサイトNadia
⑤ピリ辛キーマカレーうどん
ひき肉たっぷりの、ピリッとウマ辛が食欲をそそるキーマカレーうどん。温泉卵のまろやかな味わいとのコントラストを楽しんで。うどんは、熱いうちにごま油であえると、麺どうしがくっつかず食べやすくなります。
ピリ辛キーマカレーうどんのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
⑥ゴーヤーとトマトの旨辛坦々素麺
坦々麺風にアレンジした素麺。ゴーヤーの苦味と旨辛い肉みそが、暑い夏でもモリモリ食欲をそそります。最後にトマトを加えて、濃厚な肉みそにサッパリとした旨味をプラス。濃い味なのに、食後は意外にサッパリです。
ゴーヤーとトマトの旨辛坦々素麺 レシピ・作り方 by ねこくま食堂｜楽天レシピ
⑦トマトジャージャー麺
シンプルな素材と調味料で作る、ピリッと辛くてサッパリ美味しいジャージャー麺。真っ赤なトマトの色どりが鮮やかで、おもてなしにもオススメ。辛さのラー油、爽やかさのレモン汁は、食べ進めながらちょっとずつ加えて、お好みの味を探してみて。
さっぱり旨辛！トマトジャージャー麺 レシピ・作り方 by mniiii｜楽天レシピ
白いご飯が進む！ピリ辛おかず5品
⑧やみつき丸ごと麻薬ピーマン
種まで美味しい丸ごとピーマン。メインのおかず級の美味しさ！ピーマンは、馴染ませるようにまな板の上でゴロゴロ転がすのがポイント。薬味たっぷり入れた、ピリ辛のにんにくが効いたタレがよく染み込みます。
【やみつき丸ごと麻薬ピーマン】作業5分！ピリ辛麻薬の薬味だれ | レシピサイトNadia
⑨鶏むね肉のパリッとキュウリ巻き
ピリ辛タレを絡めた鶏むね肉が美味しい！きゅうりでくるりと巻いてパリッといただきます。食卓で巻きながら食べるのも楽しいですよ。きゅうりの他、大根でも美味しいです。ミョウガのみじん切りを加えると風味が増します。
⑩豚しゃぶとれんこんのサラダ ピリ辛ねぎだれ
サッパリ豚しゃぶに、香ばしく焼いたれんこんを合わせた、ボリューム満点サラダです。豆板醤の辛さがやみつきになるネギだれをたっぷりかけていただきます。れんこんのカットはお好みのサイズで。
『豚しゃぶとれんこんのサラダ ピリ辛ねぎだれ』ボリューム◎ | レシピサイトNadia
⑪バンバンポンどり
レンジ加熱でできあがる、お手軽棒々鶏。きゅうりの食感と鶏むね肉のバランスが最高！豆板醤でサッパリとピリ辛味のたれに。一発で味が決まるポン酢を使うのがポイント。爽やかな味わいを楽しんで♡
バンバンポンどりのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
⑫サバのキムチ煮
夏に出回る生サバを使った、魚が苦手でも美味しく食べられるキムチ煮込み。キムチの力で青臭さが消えますよ。ピリっと旨辛で、お箸が止まらない美味しさです。お好みでニラを最後に加えても美味しいです。
