夏野菜の旨みをビールでたっぷり楽しもう
悶絶級に旨い「夏野菜おつまみ」で夏晩酌を楽しみませんか？旬の旨みを味わいながらキンキンに冷えたビールで流し込む瞬間がたまりません。簡単に作れてビールがぐいぐい進む絶品おつまみレシピをご紹介します。
茄子
①なすの揚げない塩唐揚げ
茄子の旨みを香ばしく味わい尽くせる塩唐揚げ。フライパンで揚げ焼きするだけで、衣カリカリで中はとろとろジューシー。にんにくと生姜のきいた旨塩味がビールに良く合います。
簡単おつまみ☆なすの揚げない塩唐揚げ。 | レシピサイトNadia
②焼き茄子の麻薬卵風
ねぎ入りの旨辛だれに漬け込んで麻薬卵風に仕上げた旨みたっぷり焼き茄子。こんがり焼いてから香味だれに漬け、しっかり冷やしていただきます。冷えたビール＆ひんやりおつまみ、たまりません。
【我が家自慢の作り置き】中毒性あり♡焼き茄子の麻薬卵風 | レシピサイトNadia
③なすの大トロ塩焼き
ゴロゴロに切った茄子を香ばしくとろとろに焼き上げた一品。大きめの茄子にかぶりつくと、お口の中に旨みがじゅわっとあふれ出します。わさび醤油をつけると大トロ刺身みたいで超絶品。
素材を味わう♪なすの大トロ塩焼き🤤簡単副菜おつまみに✨ | レシピサイトNadia
オクラ
④オクラの唐揚げ（醤油味）
にんにく生姜醤油味のオクラ唐揚げ。オリーブオイルの風味が良くてカリッと香ばしく、ビール片手に食べると超やみつきに。旨すぎて悶絶する呑兵衛さんが続出している超人気レシピです。
300万再生突破！食べ過ぎ注意！「オクラの唐揚げ」 | レシピサイトNadia
⑤オクラの唐揚げ（旨塩味）
鶏がらスープで調味し、おやつ風に仕上げたオクラ唐揚げ。旨塩味が好きな人にはこちらのレシピがおすすめです。ビールのお供にはもちろん、子供のおやつにも喜ばれます。
【オクラの唐揚げ】まるでおやつ♡秒でなくなる！ | レシピサイトNadia
⑥おくらの柚子胡椒和え
白だしと柚子胡椒でさっぱりといただくオクラの和え物。上品な旨みにピリッとした辛さが舌に心地よく、ビールにも冷酒にも良く合います。純和風の一品で粋に夏晩酌したいときにおすすめ。
レンチン簡単和えるだけなのにウマウマ♡おくらの柚子胡椒和え | レシピサイトNadia
トマト
⑦トマトのにんにくポン酢
ぱぱっと和えるだけで作れる超簡単夏野菜おつまみ。ジューシーなトマトとコク旨なツナをにんにくポン酢でおいしくまとめます。大葉を乗せていただくので香りも爽やかです。
5分でできる♩おつまみにも◎トマトのにんにくポン酢 | レシピサイトNadia
⑧トマトの薬味がけ
スライスしたトマトに香味だれをたっぷりとかけた一品。大葉とみょうが入りのポン酢ごまだれがトマトの果汁と混じり合って絶妙な旨さ。とてもヘルシーなので、ダイエット中のおつまみにおすすめです。
【トマトの薬味がけ】甘みと酸味が絶妙！簡単ヘルシー副菜♪ | レシピサイトNadia
⑨スライストマトのツナメルト
トマトにツナマヨとチーズを乗せてトースターで焼き上げた簡単おつまみ。トマトは加熱すると甘みと旨みがアップ。あつあつ＆とろとろのツナマヨを絡めて食べると至福のおいしさです。
『スライストマトのツナメルト』パンに挟んでも♡ | レシピサイトNadia
とうもろこし
⑩とうもろこしの唐揚げ
旬のとうもろこしを揚げ焼きして甘辛醤油を絡めた唐揚げ風おつまみ。香ばしい旨みとプチプチ食感がやみつきになります。とうもろこしを持った指までおいしい、ビールに良く合う一品です。
指まで美味しい！とうもろこしの唐揚げ | レシピサイトNadia
⑪とうもろこしののり塩バター
青のりとバターの風味がたまらない、簡単ワンパンおつまみ。食べやすく切ったら、後はフライパンひとつで蒸し焼きから味付けまで一気に完了します。出来立てはもちろん、冷めても絶品ですよ。
とうもろこしののり塩バター《取り合い必至！》 | レシピサイトNadia
⑫とうもろこしのうまいうまい焼き
たったの10分で、とうもろこしの旨みがぎゅっと詰まった香ばしい一品が作れます。皮ごとレンジ加熱する方法や実をこそげる方法がわかりやすいので、ぜひ動画レシピを参考にしてみてくださいね。