夏の”節約献立”特集
なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはイヤ！そこで今回は、節約と食べ応えを叶えてくれる「一週間分の節約献立」をご紹介します。
夏野菜を使った一品や、さっぱり味の一品など、夏にぴったりなおかずをメインに献立を組みました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
①なすのボロネーゼ風炒め献立
メイン：なすのボロネーゼ風炒め
旬のなすとトマトを使った、ボロネーゼ風の洋風おかずです。ひき肉は食感が残るようにほぐしすぎないのがポイント。パンやパスタと相性抜群です。
【なすのボロネーゼ風炒め】洋風夏野菜おかず☆ | レシピサイトNadia
サブ：キャロットラペ
フランスの定番家庭料理、キャロットラペ。さっぱりした味わいが箸休めにぴったりな一品です。こちらのレシピはお子様も食べやすい味付けなので、お好みで粒マスタードやブラックペッパーをプラスしても◎。
【マスタードなし♡子供と食べれる】キャロットラペ | レシピサイトNadia
②豆腐ハンバーグのおろしポン酢献立
メイン：豆腐ハンバーグのおろしポン酢
木綿豆腐を練りこんだ、ふわふわジューシーな豆腐ハンバーグです。大葉とおろしポン酢でさっぱりと夏らしい一品に。豆腐はしっかりと水切りしてくださいね。
『大葉入り。豆腐ハンバーグのおろしポン酢』＃ヘルシー | レシピサイトNadia
サブ：とうもろこしのカレー醤油焼き
カレーの風味が食欲をかきたてる絶品焼きとうもろこし。大人も子供も大好きな味付けで、幅広い世代で楽しめる一品です。おやつやおつまみにもぜひ。
『とうもろこしのカレー醤油焼き』甘辛くって止まらない | レシピサイトNadia
③鶏むね肉の南蛮漬け献立
メイン：鶏むね肉となすのねぎだく南蛮漬け
揚げ焼きにしたむね肉となすを、長ねぎをたっぷり入れた香味南蛮だれに漬け込んだ、ごはんにもお酒にも合う一品です。たれは麺つゆを使ってお手軽に。鶏もも肉や豚肉で作ってもおいしいですよ。
鶏むね肉となすのねぎだく南蛮漬け | レシピサイトNadia
サブ：豆腐の梅トマトサラダ
梅だれでいただく、さっぱりおいしい豆腐サラダです。梅干し＋ごま油＋しょうがの組み合わせが食欲を掻き立て、豆腐がごちそうに早変わり。ダイエット中にもおすすめな一品です。
さっぱり美味しい♡豆腐の梅トマトサラダ | レシピサイトNadia
④手羽中の旨塩レモン焼き献立
メイン：手羽中の旨塩レモン焼き
レモンのさっぱりした風味、旨塩味、粗びき黒こしょうがベストマッチ！下味をつけてフライパンで焼くだけのお手軽さも嬉しいポイントです。ビールのおつまみとしてもぜひ。
止まらない美味しさ！手羽中の旨塩レモン焼き | レシピサイトNadia
サブ：きゅうりのにんにく味噌和え
ニンニクの香りが食欲そそる、夏にぴったりな副菜です。ニンニク入りの味噌を絡めることで、ガツンと食べ応えのある一品に。炒りごま＋ごま油で風味をプラスして満足感アップ。
バリうま♡きゅうり《にんにく味噌和え》やみつきおつまみ | レシピサイトNadia
⑤豚バラもやしの梅だれ蒸し献立
メイン：豚バラもやしの梅だれ蒸し
もやしに豚バラを乗せたらあとはレンジにお任せ、手軽に作れて抜群においしい一品です。麺つゆ×梅で作るたれをかけて召し上がれ。
【豚バラもやしの梅だれ蒸し】レンジ5分！やる気のない日にも◎ | レシピサイトNadia
サブ：舞茸の天ぷら
サクサク食感がクセになる舞茸の天ぷらです。カラッと揚げた舞茸は旨味たっぷりで、おかずとしてはもちろん、おつまみにもおすすめです。できたての熱々を召し上がれ。
小麦粉でサクサク天ぷら粉！舞茸の天ぷら | レシピサイトNadia
⑥鮭とたっぷり野菜の和風マリネ献立
メイン：鮭とたっぷり野菜の和風マリネ
揚げずに手軽に作れる鮭の和風マリネです。色とりどりの野菜をプラスして栄養満点な一品に。さっぱりと食べやすく、夏の食卓にぴったりなおかずです。
【作りおき可能】揚げない!鮭とたっぷり野菜の和風マリネ | レシピサイトNadia
サブ：なすの揚げない塩唐揚げ
旬のなすをサクッとおいしい唐揚げに。衣は食感良く、なすはとろっとジューシー！あと一品やおつまみにいかがでしょうか♡
簡単おつまみ☆なすの揚げない塩唐揚げ。 | レシピサイトNadia
⑦ドライカレー献立
メイン：ドライカレー
残り野菜を活用したドライカレーです。材料を炒めるだけなのでとっても簡単に作れます。辛いものがお好きな方は、カレー粉をプラスしてお好みの辛さに調節してくださいね。
冷蔵庫の残り野菜で♪簡単ドライカレー | レシピサイトNadia
サブ：トマトとツナのレモン醤油サラダ
レモンの香りが爽やかなトマトのサラダです。簡単に作れて味も見栄えも◎。こってりした献立の箸休めにおすすめな一品です。
