味に自信あり！定番家庭料理レシピ集
レパートリーにあると便利な「定番”家庭料理”」を大特集！ハンバーグ、唐揚げ、カレーなど、大人も子供も楽しめるメニューを中心にレシピを厳選しました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
お肉の定番料理
①ジューシーハンバーグ
シンプルな材料で作る基本のハンバーグです。お肉の旨味たっぷりで、食感はふわっとジューシー。お店の味にも引けを取らない美味しさです。
【極みの絶品ジューシーハンバーグ】肉汁じゅわっ！やわらか♡ | レシピサイトNadia
②にんにく醤油唐揚げ
ジューシーなお肉と衣のザクザク感がやみつきになる絶品唐揚げです。にんにく+醤油+鶏ガラでガツっと食べ応えのある味付けに。お弁当やビールのおつまみにもぜひ。
極上過ぎる♪私史上最高レベル♪にんにく醤油唐揚げ♪ | レシピサイトNadia
③豚の生姜焼き
ご飯がすすむ定番の生姜焼き。こちらのレシピは、タレに漬け込まず、後から絡めるのがポイント。そのほうが手軽に作れて、焦げにくいので失敗もありません。玉ねぎ入りなのもポイントです。
やわらかジューシー！【豚の生姜焼き】基本のレシピ | レシピサイトNadia
④サクサクジューシー！基本のとんかつ
豚ロース肉で作る食べ応え満点な基本のとんかつです。衣はサクサク、お肉はふっくらジューシー。表7割、裏3割を目安に揚げると、美味しく仕上がります。
【保存版】サクサクジューシー本当に美味しい基本のとんかつ | レシピサイトNadia
お魚の定番料理
⑤サバの味噌煮
炊きたてのご飯とよく合う基本の鯖の味噌煮です。サバは湯通しすることで臭みを軽減。魚が苦手な方でも食べやすいので、ぜひお試しください。
【簡単♪サバの味噌煮】ジューシーなサバ×濃厚味噌が相性抜群♪ | レシピサイトNadia
⑥基本のぶりの照り焼き
甘辛いタレが絡んでご飯がすすむ基本のぶりの照り焼きです。丁寧に下処理することで、臭みのないワンランク上の味わいに。フライパンで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
フライパンで作る！基本のぶりの照り焼き | レシピサイトNadia
副菜の定番料理
⑦ほうれん草のお浸し
“和食の定番”として押さえておきたい、ほうれん草のお浸し。ほんのり甘みのあるお出汁が、ほうれん草の美味しさを引き出してくれます。
家庭料理の定番！ほうれん草のお浸し【作り置き】 | レシピサイトNadia
⑧おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう
どこか懐かしさを感じる絶品きんぴらごぼう。程よい甘じょっぱさがクセになり、ご飯と合わせて食べると、もう絶品です！唐辛子は入っていないので、お子様も一緒に食べられます。
【おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう】ついついお箸が進む！ | レシピサイトNadia
⑨甘いたまご焼き
お弁当にも便利な甘めの味付けのたまご焼きです。甘めのたまご焼きには、醤油を少しだけ加えるのがポイント。こうすることで、甘みが引き立ち、全体の味が引き締まります。
お弁当に【甘いたまご焼き】冷凍保存可 | レシピサイトNadia
主食の定番料理
⑩基本のカレー
市販のカレールウを使った基本のレシピです。大人も子供も楽しめる、昔ながらの味わいは、食べるだけでほっこり幸せな気分に。仕上げにケチャップとソース、蜂蜜を加えるのがポイントです。
⑪つゆだく牛丼
みんな大好きなつゆだくタイプの牛丼です。お肉はふっくら柔らかく味しみしみ！一度食べたらクセになる、お店のような味わいの一品です。冷蔵で2～3日保存できるので、作り置きとしてもオススメですよ。
【つゆだく牛丼】めちゃめちゃ美味しい♡ | レシピサイトNadia
⑫ふわとろ半熟卵の親子丼
ふわとろ卵が美味しい本格派の親子丼です。濃いめに味付けした具材と、ふわとろ卵のコンビネーションが最高に美味しい一品です。お好みでネギや三つ葉をちらして召し上がれ。
