03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

残暑も乗り切る!2品×15分で完成♡晩ごはん「1週間献立」

8月も終わりだけど、残暑が厳しい!

晩ごはんはパパッと15分で完成させよっ

8月も終わるというのに、まだまだ暑さが厳しいですね。残暑だと家事のやる気もなくなってしまいます。一日の終わりである晩ごはんも、無理せずパパッと作れるのが理想です。

メインとサブの2品を作っても15分で完成する晩ごはんなら、栄養も摂れて時短にもなります。月曜日から日曜日まで、1週間分の献立をピックアップ。晩ごはん&献立作りの参考にしてくださいね。

月曜日はまだまだおいしい夏野菜!

大葉とナスの豚バラ巻き

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油でとろっとおいしさが引き立つなすは、豚バラ肉を巻くともう絶品!大葉も一緒に巻くと、爽やかな風味をプラスできます。ぽん酢のさっぱりとした味わいは、暑いときでも食べやすいです。(調理時間:10分)

【大葉とナスの豚バラ巻き】さっぱりポン酢しょうゆ♡ | レシピサイトNadia

おかかオクラ

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夏野菜のオクラは、さっと炒めて、おかかを和えるだけでおいしい副菜になります。調味料を入れたら、素早く炒めるのがポイント。思い立ったらすぐに作れます。(調理時間:5分)

『おかかオクラ』すぐ完成♡簡単副菜 | レシピサイトNadia

火曜日はワンパン&レンジで完成!

ささみの味噌おかか焼き

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淡白なささみが味噌とおかかで食べごたえのあるおかずに変身!うまみのある食材を使うことで、おいしく仕上がります。揚げ焼きにして調味料を和えるだけなので、フライパン1つで完成。冷めても硬くなりにくく、お弁当のおかずにも◎。(調理時間:10分)

【ワンパン完結】ささみの味噌おかか焼き #減塩レシピ | レシピサイトNadia

小松菜とかにかまのごまナムル

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シンプルな食材のメインに対して、サブは具だくさんだと栄養をプラスできます。小松菜とカニカマ、にんじんを合わせた副菜は彩りもきれいです。レンジでチンするだけで、あっという間に完成します。(調理時間:5分)

【小松菜とかにかまのごまナムル】レンジでパパッと副菜♪ | レシピサイトNadia

水曜日はやさしいスタミナ献立

ニラ豚のっけ厚揚げ

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ニラと豚肉を合わせれば、スタミナたっぷりダレのできあがり。レンジでチンした厚揚げにのせれば、ボリューム満点のおかずになります。ニラは炒めすぎず、シャキシャキ感を残すとおいしいです。(調理時間:10分)

スタミナ満点《こってり♡ニラ豚のっけ厚揚げ》 | レシピサイトNadia

きのことおくらのかきたまスープ

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お腹にやさしいきのことオクラに、卵を加えてふんわりとした食感も楽しめるスープ。白だしでほっこりとする味に。スタミナたっぷりのおかずに対して、優しい味わいのスープを合わせて、体をいたわる献立にしています。(調理時間:5分)

【きのことおくらのかきたまスープ】Wの和風だしでおいしく♡ | レシピサイトNadia

木曜日は家庭にある材料で作れる韓国風献立

豚バラピーマンチャプチェ風

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チャプチェは春雨を炒める韓国料理。日本の家庭にもある材料や調味料でも作れます。ジューシーな豚バラ肉に、ピーマンやにんじんを入れて彩りをよくして、春雨を入れたら完成!こってりとした味でご飯も進みます。(調理時間:10分)

【豚バラピーマンチャプチェ風】甘辛味がご飯に合う♡ | レシピサイトNadia

生ハムときゅうりのユッケ

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韓国風のメイン料理には、同じ韓国風のサブ料理を合わせましょう。生ハムときゅうりで作るユッケです。しっかり冷やすとおいしさアップ。お酒にも合うので、おつまみとして晩酌に合わせるのもありです。(調理時間:5分)

焼肉のたれで簡単♪生ハムときゅうりのユッケ | レシピサイトNadia

金曜日は具だくさんでヘルシーに

鶏肉とピーマンとしいたけの甘酢炒め

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鶏肉とピーマン、しいたけなど具材をごろごろと入れて、食べごたえたっぷりの炒め物。さっぱりとした甘酢で味つけをして、暑いときでも食べやすくなっています。鶏肉に片栗粉をまぶすのがポイント。味がなじみやすくなります。(調理時間:10分)

ご飯にもビールにも合う!鶏肉とピーマンとしいたけの甘酢炒め | レシピサイトNadia

もずくとオクラのスープ

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ネバネバ食材のもずくとオクラを合わせたヘルシーなスープ。鶏ガラスープと和風だしで味わい深く仕上げています。火の通りが早い食材ばかりなので、思い立ったらパパッと作れて楽ちんです。(調理時間:5分)

【もずくとおくらのスープ】つるんと美味しい♡和にも中にも◎ | レシピサイトNadia

土曜日はお酒にも合うボリュームおかず献立

スタミナニラ麻婆豆腐

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麻婆豆腐にニラを入れると、ピリッと辛くてスタミナもきいた、ボリューム満点のおかずになります。白いご飯にはもちろん、お酒にもマッチ。甜麺醤がないときは、味噌とオイスターソースを混ぜて代用できますよ。(調理時間:10分)

【スタミナニラ麻婆豆腐】10分でパパっと完成! | レシピサイトNadia

タコときゅうりの酢物

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さっぱりとしたきゅうりの酢の物には、タコを入れるとうまみと食べごたえがアップ。千切りにしたみょうがと生姜がいいアクセントになっています。ひんやりと冷やして食べれば、晩夏の暑さをやわらげてくれそうです。(調理時間:5分)

【タコときゅうりの酢物】生姜とみょうがでさっぱり仕立て♪ | レシピサイトNadia

日曜日はジューシーでおいしい夏野菜

豚トマチーズ焼き

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トマトとチーズ、大葉を豚ロース肉で巻いて焼いた、彩りもきれいなおかず。一口頬張ると、じゅわっとトマトとチーズがとろけます。崩れやすいので、あまり触らずに焼くのがポイントです。(調理時間:10分)

【豚トマチーズ焼き】じゅわっと溢れる旨味♡巻いて焼くだけ! | レシピサイトNadia

韓国風たたききゅうり

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コチュジャンやごま油で味つけをした、韓国風のきゅうりはいかが?ピリッと辛くてご飯もお酒も進みそうです。きゅうりは包丁で切るのではなく、叩いて手でちぎることで、味が染み込みやすくなりますよ。(調理時間:5分)

『韓国風たたき胡瓜』やみつき簡単副菜 | レシピサイトNadia

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この記事のライター

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