こんにちは、久世福商店マニア歴5年、くふうLive!ライターの相場一花です！

今年は、久世福商店が誕生して10周年！そこで「くふうLive!」と、「久世福商店」の初コラボが実現しました♪なんと数ある商品の中から、5部門のNo.1を決める「久世福商店うまいもの総選挙」が開催されます！

9月1日（金）10:00～9月17日（日）23:59の期間限定。記事の最後から投票もできるので、みなさまからのご応募お待ちしております。

今回は、久世福商店うまいもの総選挙「調味料」部門にノミネートされた4商品のレポを、マニア目線でお届け。3年も寝かせた（！）本みりんや、時短できちゃう商品などどれも魅力的なんです♪

気になる残りの16商品は、総選挙のページからチェックできますよ。ぜひご覧ください。

「久世福商店うまいもの総選挙」とは？

久世福商店を愛してやまないマニア、くふうLive!編集部、久世福商店の“中の人”である社員さんやスタッフさんたちがガチで推している5部門、合計20商品を厳選しました。

部門はこちら！

だし
ごはんのお供
パンのお供
調味料
隠れ名品

その中から、好きな商品や食べてみたい商品をみなさんに投票していただき、人気No.1商品を決めるというイベントです。

さらに自由投票部門も同時開催！「ノミネートされてないけど、絶対食べて欲しい！」という商品も大募集しています。

久世福商店うまいもの総選挙「調味料」部門にノミネートされた4商品

久世福商店うまいもの総選挙「調味料」部門にノミネートされた4商品は、以下の通りです。

・三河仕込 純米本みりん 三年熟成

久世福商店マニア推し！「三河仕込 純米本みりん 三年熟成」

くふうLive!リーダーズで久世福商店マニアの稲垣飛鳥さんが推す、調味料は「三河仕込 純米本みりん 三年熟成（400ml）1,265円（税込）」です。

（稲垣飛鳥さん）純米本みりんは、まるでお醤油みたいな色をしています。使う前にぜひ、"そのまま"飲んでみてください。深い香りと甘みがあり、シロップのようです。和食にはもちろん中華料理にも深いコクを出してくれるので、一度使ったら手放せません。

今までトライしてこなかった久世福商店の「純米本みりん」。ドキドキの初実食になります。

ちなみに、三河仕込 純米本みりんは、1年熟成もあります。公式の商品画像を確認する限り、3年熟成のものよりもみりんの色合いが薄め。

お醤油みたいな琥珀色をしていますね。そのまま口に入れると、芳醇な香りの中にも甘みが感じられます。

純米本みりんで肉じゃがを作ってみました。コク深い旨味とほんのり甘みがついています。

具体的な表現はし難いのですが、一般的なみりんを使った肉じゃがとは味がまったく違いますね。一言でいえば「上品」でしょうか。

我が家の子どもたちは「今日の肉じゃがはいつもよりも甘い気がする」と言っていました。原材料としては入っていませんが、ほんのり黒糖チックな甘みが特徴的なみりんです。

久世福商店バイヤー推し！「平釜直火焚き 五島の塩」

久世福商店バイヤー・すがわらさんが推す、調味料は「平釜直火焚き 五島の塩 453円（税込）」です。

（すがわらさん）長崎の五島列島で、薪で焚いてから、職人の手で手間ひまをかけて製造しています。その製法はとても繊細で、マネできないこだわりです。角がないまろやなかな味わいに驚く方も多いと思います。

五島の塩も、私自身ははじめて実食します。いくら久世福商店とはいえ「塩」なので、普段使っている「塩」との違いはさほどないのでは……？と思いながら、自宅にある「塩」と食べ比べてみました。

・平釜直火焚き 五島の塩・・・塩気がありながらもまろやかで甘い
・自宅にあった塩・・・ツーンと突き刺すような塩気

「平釜直火焚き 五島の塩」は、そのままつまんでも顔をしかめるような塩気がないんです。塩なのに、まろやかで甘みもあります。不思議……！ここまで違いが出るなんて思いませんでした。

シンプルに塩むすびとしていただきます。妙に塩気が強調しておらず、上品な塩むすび！

一般的な「塩」のイメージとは良い意味でかけ離れた、ハイクオリティな塩！ぜひとも、みなさんにも味わってほしい名品です。

久世福商店バイヤー・すがわらさんおすすめアレンジ

（すがわらさん）私は焼き魚や野菜炒めなど、シンプルに素材を味わいたい時に「五島の塩」を使っています。天ぷらに付けると、素材の味をより引き立たせてくれますよ！

久世福商店マニア推し！「万能だしが贅沢に香るツナマヨソース」

久世福商店マニアの私が推す、調味料は「万能だしが贅沢に香るツナマヨソース 745円（税込）」です。久世福商店らしい上品さも相まって、何度も購入しています。

（相場一花）ごはんやサンドウィッチ、野菜サラダなど何にでも合います。久世福商店でしか買えない素晴らしいマヨソースです！

きゅうりやレタスなどの生野菜にそのままかけて食べるのが、おすすめの食べ方です。

ツナマヨにありがちな「ツーンとした味わい」がなく、家族からも大好評。久世福商店人気のだし「風味豊かな万能だし」を使用しているからか、和風のやさしい口あたり。シャキシャキとした玉ねぎの食感も心地いいですね。

久世福商店でしか出せない、上品で和風な仕上がり。ごはん・パン・野菜とオールマイティに使える万能調味料的な存在。幾多のツナマヨソースを食べてきましたが、格別ですね。みなさんにもおすすめしたい一品です。

久世福商店 湘南店スタッフ・いだっちさんおすすめアレンジ

（いだっちさん）私がお店でおすすめしているアレンジは、ツナマヨおにぎりです！ほかほかのごはんに、おかかと醤油、「万能だしが贅沢に香るツナマヨソース」を混ぜてにぎったら絶品ですよ！

久世福商店商品開発者推し！「香味万能ねぎ塩だれ」

久世福商店商品開発者・K.Kさんが推す、調味料は「香味万能ねぎ塩だれ 518円（税込）」です。

（K.Kさん）香味野菜が効いた万能ソースです。お肉にかけたり、つけダレにしたりするだけじゃないんです！調味料としてお湯に溶かし、鶏ガラスープの素で味を調えたら、中華スープになります。

ふたを開けた瞬間に、香味野菜（しょうが、にんにく、長ねぎ）の香りが鼻を通り抜けていきます。焼肉料理屋のサイドメニューっぽい香りですね。

豆腐にのせて韓国風冷ややっことして実食。香味野菜（しょうが、にんにく、長ねぎ）の配合がバランスよいからか、塩辛さがなく胡麻油＆香味野菜が味わい深い。

豆腐はもちろんのこと、もやしや蒸し鶏にかけるだけで韓国風おかずに……！手を抜きながらも、焼肉屋さんのサイドメニューが作れます。

アレンジの必要もなく、時短にもつながりますね。

久世福商店商品開発者・K.Kさんおすすめアレンジ

（K.Kさん）蒸した茄子や、皮を向いて冷やしたトマトにかけるのもGOOD！レモンを少し絞ると、塩気にはじける酸味と爽やかな柑橘の香りが加わって更においしくいただけます！

久世福商店の本気がすごい！気になる商品に投票しよう♪

いくら久世福商店とはいえ、調味料で味わいの違いを明確には出せないのでは……と、久世福商店マニアながらもほとんどスルーしていたジャンルでしたが、4品ともに久世福商店らしい上品でコク深い一品で、また買いたいと思えるものばかりです。

久世福商店うまいもの総選挙は、本日9月1日（金）10:00～9月17日（日）23:59までの期間限定です！皆さんもぜひ、参加してみてくださいね。