もう一品に便利な「秋の作り置きサラダ」
秋にかけておいしくなる旬野菜で、旨みたっぷりのサラダを仕込んでみませんか？今回は、もう一品欲しいときに便利な「作り置きサラダ」を厳選。副菜・お弁当・おつまみに重宝する秋のサラダレシピをご紹介します。
さつまいも
①さつま芋とベーコンのハニマスサラダ
さつまいもに玉ねぎやベーコンを散りばめたハニーマスタード味のデリ風サラダ。甘すぎないので、お弁当おかずやサンドイッチの具材にぴったり。レンチンして和えるだけの簡単調理で、3日ほど冷蔵保存可能です。
レンジで簡単＊さつま芋とベーコンのハニマスサラダ | レシピサイトNadia
②さつまいものハニーナッツサラダ
クリームチーズのコクとナッツのざくさく食感が楽しめるさつまいもサラダ。マヨネーズとはちみつを同量混ぜた甘めの仕上がり。おしゃれな見映えと味わいでお弁当にも喜ばれます。冷蔵で4～5日ほど保存可能。
【デリ風♡】さつまいものハニーナッツサラダ | レシピサイトNadia
③さつまいものおかかチーズサラダ
レンチンさつまいもにチーズと鰹節を合わせた作り置きサラダ。チーズの塩気がきいて甘じょっぱく、鰹の風味もふんわり。お酒にも合うので晩酌の一品にもおすすめです。冷蔵で4～5日ほど保存可能。
10分でデリ風サラダ！さつまいものおかかチーズサラダ | レシピサイトNadia
れんこん
④れんこんのおかかマヨサラダ
れんこんに人参と水菜を加えて鰹風味の麺つゆマヨネーズでまとめた和風サラダ。特製マヨソースがシャキシャキ野菜に絡んで、やみつきになるおいしさ。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
＼レンジで3分／れんこんのおかかマヨサラダ | レシピサイトNadia
⑤れんこんとひじきのごまツナサラダ
ツナとひじきを入れておいしくまとめた栄養たっぷりの作り置きサラダ。れんこんをサッと茹でてマヨネーズだれとツナを和え、コク旨な味わいに仕上げます。冷蔵で3～4日ほど保存可能。
作り置きやお弁当に♪『れんこんとひじきのごまツナサラダ』 | レシピサイトNadia
⑥れんこんのごま味噌サラダ
れんこんと調味料だけで、ぱぱっと作り置きできる和風サラダ。ごま風味の味噌マヨネーズが茹でれんこんにこっくり馴染んでおいしく、お弁当用にもおすすめです。冷蔵で3日ほど保存可能。
れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】 | レシピサイトNadia
じゃがいも
⑦ポテトサラダ ジャーマンポテト風
にんにくとコンソメをきかせてジャーマンポテト風に仕上げたポテトサラダ。ハムを多めに入れた旨みたっぷりの味付けなので、ビールのお供にもうってつけです。冷蔵で4～5日ほど保存可能。
レンジで5分！【ポテトサラダ】ジャーマンポテト風 | レシピサイトNadia
⑧和風のり塩ポテサラ
じゃがいもとさつま揚げで作り置きできる、やみつき度満点の和風サラダ。ホクホクじゃがいもと磯の香りがお口の中で混じり合い、さつま揚げの旨みと食感も楽しめます。冷蔵で2～3日ほど保存可能。
和風♡のり塩ポテサラ【#作り置き #お弁当 #やみつき】 | レシピサイトNadia
⑨塩昆布とツナのポテサラ
ツナと塩昆布を混ぜ合わせて作る、コクと旨みたっぷりのポテトサラダ。シンプルなマヨだれで和え、素材のおいしさを生かします。レンチンして和えるだけなのでとても簡単。冷蔵2～3日ほど保存可能です。
あっさりおいしい！塩昆布とツナのポテサラ | レシピサイトNadia
かぼちゃ
⑩かぼちゃとクリームチーズのサラダ
レンチンかぼちゃにクリームチーズと塩を和えるだけの超簡単デリ風サラダ。まろやかなコクのある味わいで、幅広い食事に良く合います。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
かぼちゃとクリームチーズのサラダ デリ風レンチン簡単レシピ | レシピサイトNadia
⑪かぼちゃと玉ねぎのサラダ
白だしマヨネーズで仕上げた玉ねぎ入りかぼちゃサラダ。和食の副菜にぴったりの味わいで華やかな見映えなので、もう一品欲しいときに便利です。冷蔵で3日ほど保存可能。
白だしで和風『かぼちゃと玉ねぎのサラダ』 | レシピサイトNadia
⑫皮ごとかぼちゃだけサラダ
冷凍かぼちゃを仕込んでから、皮ごと使っておいしいサラダが作り置きできます。生のかぼちゃは傷みやすいですが、この方法なら一気にに解決！作った後も冷蔵で4～5日・冷凍で2～3週間ほど保存可能です。