あると嬉しい！絶品“常備菜”
冷蔵庫にあると何かと便利な「常備菜」。今回はそんな常備菜のレシピ集をお届けします。ごはんのお供や箸休めにぴったりな常備菜が盛りだくさん！ぜひチェックしてください。
和風の常備菜
①絶品！ひじきとごぼうの和風マヨサラダ
食物繊維をしっかり摂取できる、ひじきとごぼうを使った和風サラダ。これ一品で数種の野菜を摂取できる、栄養バランスに優れた一品です。（日持ち：冷蔵で4～5日）
食物繊維たっぷり♡『絶品！ひじきとごぼうの和風マヨサラダ』 | レシピサイトNadia
②もやしのうま塩おかか和え
調理時間はたったの5分！あと一品欲しい時にも便利な、もやしのおかか和えです。かつお節＋鶏ガラの旨味で淡白なもやしも食べ応えアップ。かつお節はたっぷりめがおすすめです。（日持ち：冷蔵で2〜3日）
もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 | レシピサイトNadia
③かぼちゃの焼き浸し
こんがり焼いたかぼちゃをだし汁に漬けて、じんわり美味しい副菜に。じっくり焼いてから漬けることで、かぼちゃの甘みが引き立ちます。他の野菜といっしょに漬けてもおいしいですよ。（日持ち：冷蔵で約3日）
作り置きにも！『かぼちゃの焼き浸し』 | レシピサイトNadia
④簡単きんぴらごぼう
ごぼうの風味を味わう絶品きんぴらごぼう。具材は大きめにカットして食べ応えアップ。お弁当にもぴったりな一品です。（日持ち：冷蔵で2〜3日）
【簡単♪きんぴらごぼう】大きめに切って歯ごたえ&風味を楽しむ | レシピサイトNadia
洋風の常備菜
⑤かぼちゃの甘辛バター
ホクホク甘いかぼちゃ、甘辛い味付け、バター風味がベストマッチ！お弁当や作り置きにも便利なかぼちゃの副菜です。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。（日持ち：冷蔵で3〜4日）
【かぼちゃの甘辛バター】甘辛味にバターが合う♡ | レシピサイトNadia
⑥トマトのオニオンマリネ
洋の献立と相性の良いトマトのマリネです。かんたんに作れてさっぱり絶品！レシピでは新玉ねぎを使っていますが、通常の玉ねぎの場合は、水に10分程度さらしてから混ぜくださいね。（日持ち：冷蔵で3～4日）
簡単さっぱり止まらない！トマトのオニオンマリネ | レシピサイトNadia
⑦キャロット・ラぺ
フランスの定番家庭料理・キャロット・ラぺ。まろやかな酸味で食べやすく、シャキッとした食感も◎。洋食の献立の日に重宝する副菜です。（日持ち：冷蔵で約5日）
⑧簡単さつまいもサラダ
さつまいもの素朴な甘さがおいしいサラダです。チーズの塩気がアクセントになり、ついついお箸が伸びてしまうおいしさ。レンジ加熱で完成のお手軽さも嬉しいポイントです。（日持ち：冷蔵で4〜5日）
レンジで7分！【簡単さつまいもサラダ】チーズ入り♩ | レシピサイトNadia
中華＆韓国風常備菜
⑨たたききゅうりのピリ辛漬け
ピリ辛味がクセになる、たたききゅうりの即席漬けです。調理前にしっかりたたいたきゅうりは、味がしみしみに。唐辛子の量はお好みで調節してくださいね。（日持ち：冷蔵で約3日）
⑩とろとろ！やみつきよだれなす
とろとろに焼いたなすに中華だれをからめた、ご飯もお酒もすすむ最強おかずです。出来立ても良いですが、冷やしてから食べるとよりおいしくいただけます。（日持ち：冷蔵で約2日）
とろとろ！やみつきよだれなす【作り置き】 | レシピサイトNadia
⑪もやしとわかめのピリ辛ナムル
さっぱりピリ辛なもやしとわかめのナムルです。火を使わずレンジだけで作れるので、あと一品欲しい時にも大助かりな一品です。（日持ち：冷蔵で約2〜3日）
5分で完成！【もやしとわかめのピリ辛ナムル】簡単時短副菜♩ | レシピサイトNadia
⑫なすのみそ炒め韓国風
甘辛いコチュジャン味噌味でごはんがすすむ、なすの韓国風味噌炒めです。ごま油の香りが食欲をそそり、こってりした味付けで食べ応えも満点です。（日持ち：冷蔵で約2〜3日）
