こんにちは！管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。

食べ盛りの子どもがいると、食費がなかなか大変…とお悩みの方も多いのではないでしょうか？

今回はギャル曾根さんが考案した、お肉の代わりに、「ある節約食材をメインに使ったチンジャオロース」が美味しかったので、作り方をご紹介したいと思います！

ちくわが、お肉の代わりになるの！？

今回おすすめするのが、『家事ヤロウ!!!（2023年10月24日放送）』でギャル曽根さんが紹介していた「ちくわチンジャオ」です。ちくわは安いと1袋100円前後で売っており、家計には嬉しい食材ですよね。

本来のレシピはホットプレートで大量に作るものだったので、今回は一般家庭でちょうど良さそうな分量（本来のレシピの半量）にして、フライパンで作っていきたいと思います！

「ちくわチンジャオ」の作り方

材料（2人分）

・ちくわ…7本
・ピーマン…3個
・ごま油…適量
・オイスターソース…大さじ1強
・料理酒…大さじ1/2
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・しょうゆ…少々
・おろしにんにく…小さじ1/2
・水…大さじ1.5

作り方➀ピーマンとちくわをカット

ピーマンはヘタと種をとり、細切りにします。ちくわは口を開いて半分の長さにし、ピーマンと同じように細切りにして下さい。

作り方②ちくわとピーマンを炒める

フライパンにごま油を引き、①のちくわとピーマンを中火で炒めます。

本来の分量で大量に作る際は、ギャル曽根さんのようにホットプレートを使用するのがおすすめ。その際は180度に設定して炒めて下さいね。

作り方③タレを作る

残りの材料を小さめのボウルに入れ、タレを作っておきます。

作り方④タレを絡めて完成

混ぜておいたタレを加え、全体に絡めたら完成です。

ちくわ好きの子どもが取り合いになるほど！

本来の半量で作りましたが、2人前にしては、なかなかのボリュームです。

にんにくの効いたタレが本格的な味わいに仕上げてくれ、ご飯との相性も抜群です！

初めて作ったさいは、正直地味そうな見た目であまり期待していなかったのですが、食べてみると予想を裏切って、美味しいんです！

子どもたちも、もともとちくわが好きなのですが、これは大ヒットの味だったようで、取り合いになるほどでした！

今回はフライパンで作りましたが、ホットプレートでドーンと作るのも迫力があり、楽しそうですね。

手軽でお弁当にもおすすめ！

今回おすすめしたギャル曽根さんの「ちくわチンジャオ」。材料2つであっという間に完成するのに、満足度の高いメニューですよ。

冷めても美味しくいただけるので、お弁当の一品にもおすすめですよ。ぜひご家庭でも試してみて下さいね。