おうちで楽しむ！定食屋さん献立
毎日献立を考えるのって大変！そこで今回は、日々のごはん作りに役立つ、定食屋さん風の献立をご紹介します。メイン＋副菜＋汁物の組み合わせを、計5パターン用意しました。ぜひチェックしてくださいね。
①チキン竜田定食
メイン：チキン竜田
鶏もも肉で作るジューシーなチキン竜田。外はサクっと、中はジューシー！まるでお店のような本格的な味わいで、男性や食べ盛りのお子様も大満足すること間違いなしな一品です。
揚げ物好きの彼が唸る…！本当に美味しい『うちのチキン竜田』 | レシピサイトNadia
サブ：無限トマトマリネ
あと一品欲しい時にもおすすめなミニトマトのマリネです。白だしを使うので和食とも相性バッチリ。お好みで白すりごまや黒胡椒をふってもおいしいですよ。
【永久保存版】無限トマトマリネ〜魔法のドレッシング | レシピサイトNadia
汁物：５分で料亭のお味噌汁
普通のお味噌汁にみりんや練りからしを加えた、料亭風の味わいのお味噌汁です。ほのかに感じるからしの風味がクセになるおいしさ。ぜひお試しください。
②照り焼きチキン定食
メイン：ガーリック照り焼きチキン
ガーリックの香りが食欲をそそる照り焼きチキン。ふっくらジューシーなもも肉に、濃厚照り焼きタレが絡んで、一口食べたらやみつきになるおいしさ！ごはんとも相性抜群です。
【定食屋風♪ガーリック照り焼きチキン】にんにく香る甘辛だれ◎ | レシピサイトNadia
サブ：れんこんとひじきのデリ風♡和サラダ
野菜をたっぷり摂取できる、栄養満点デリ風サラダ。和・洋・中、どんな献立とも相性が良く、ヘビロテ間違いなしな一品です。レンコンのシャキシャキ食感もたまりません。
れんこんとひじきのデリ風♡和サラダ【#作り置き#お弁当】 | レシピサイトNadia
汁物：ベーコンときのこの和風オニオンスープ
ベーコンとキノコを使った和風のオニオンスープです。旨味溢れるスープが絶品で、玉ねぎはとろけるおいしさ。お好みでブラックペッパーを振って召し上がれ。
何度も食べたい！『ベーコンときのこの和風オニオンスープ』 | レシピサイトNadia
③生姜焼き定食
メイン：豚の生姜焼き
ご飯がすすむ定番の生姜焼き。こちらのレシピは、タレに漬け込まず、後から絡めるのがポイント。そのほうが手軽に作れて、焦げにくいので失敗もありません。玉ねぎ入りなのもポイントです。
やわらかジューシー！【豚の生姜焼き】基本のレシピ | レシピサイトNadia
サブ：ほうれん草のお浸し
ダシの旨味をしっかり感じる、基本のほうれん草のお浸しです。ほんのりまろやかな甘みがあり、ほうれん草本来のおいしさを堪能できます。作り置きにもぜひ。
家庭料理の定番！ほうれん草のお浸し【作り置き】 | レシピサイトNadia
汁物：厚揚げと根菜のお味噌汁
厚揚げと根菜類たっぷりの栄養満点なお味噌汁です。隠し味に入れた酒と醤油がおいしさの秘訣。根菜類はお好みのものでアレンジも楽しめます。
④豚バラ大根定食
メイン：豚バラ大根の煮物
甘辛くこってり仕上げた豚バラ大根です。大根はレンチンしてから煮込むことで煮込み時間が短くなり、おまけに味が染みこみやすくなるメリットも。ごはんのお供に最適な一品です。
味染み大根じゅわっと美味しい♡【豚バラ大根の煮物】 | レシピサイトNadia
サブ：最強♡丸ごとピーマン
ピーマンを丸ごと使ったやみつきおかず。ピーマンはこんがり焼き色をつけて風味よく。ごま油の風味やかつお節の旨味のおかげでペロリと食べられます。
超絶美味しい《最強♡丸ごとピーマン》 | レシピサイトNadia
汁物：水菜と油揚げ、わかめの味噌汁
水菜のシャキシャキ食感を楽しめるお味噌汁です。水菜の食感を残すため、煮込まずすぐ火を止めるのがおいしさの秘訣です。
ササッと5分で完成！水菜と油揚げ、わかめの味噌汁 | レシピサイトNadia
⑤鮭フライ定食
メイン：鮭フライのアボカドタルタルソース
揚げ焼きで後片付けラクラク！サクサク食感がやみつきになる鮭フライです。タルタルソースはゆで卵を使わずお手軽に。お弁当にもおすすめな一品です。
【鮭フライのアボカドタルタルソース】ゆで卵不要×バッター液 | レシピサイトNadia
サブ：白菜とハムのコールスロー
旬の白菜で作るシンプルなコールスローです。さっぱりした味付けと、みずみずしくシャキシャキの食感で、ついついお箸が伸びてしまうおいしさ。白菜の消費にもぴったりなレシピです。
白菜とハムのコールスロー《白菜消費にも♪》 | レシピサイトNadia
汁物：根菜ときのこのけんちん汁
野菜とキノコたっぷりのけんちん汁です。具材を炒めてから煮ることで、コク深い味わいに。お好みで一味唐辛子をふって召し上がれ。
