忙しい日も安心！お得な時短レシピで2品作れる「ラクラク献立メニュー」

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節約できて手軽！忙しい日のラクラク献立

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A post shared by RINATY（りなてぃ）｜献立料理レシピ｜ (@rinaty_cooking)

年末の忙しい日は、節約食材でぱぱっと作れる「おかずセット」で乗り切りませんか？献立が決まっていれば、材料を揃えるだけでサッと用意できて節約効果もアップ！今日の夕食におすすめの献立レシピをご紹介します。

生姜とだしのきいた和風あんがおいしい、鶏むね肉と白菜のワンパンおかず。とろとろ＆あつあつで体がぽかぽかに温まるので寒い日の夕食におすすめ。調理時間も10分程度で簡単です。

小松菜と卵を使ってレンジで作れる炒め物風の副菜。卵にマヨネーズを混ぜるので、ふんわりおいしく仕上がります。味付けは塩胡椒のみでシンプルに。2～3日ほど保存可能なので、お弁当にも使い回せます。

コスパの良い食材をにんにくと生姜入りのオイスターだれで仕上げた炒め物。豚こま肉と豆苗にふわふわ卵を合わせて、ご飯が進む味わいに。忙しいときでもサッと作れる絶品おかずです。

パンチのきいた旨だれでシャキシャキ水菜を楽しめるお手軽ナムル。切ってポリ袋に入れ、鰹節・すりごま・調味料を加えてシャカシャカ振れば出来上がり。キッチンバサミを使えば包丁もまな板も不要です。

豚こま肉と玉ねぎのみで、おいしいポークチャップが作れます。具材を切って炒めてケチャップソースで味付けし、バターを混ぜるだけなのでとても簡単。お好みの生野菜を添えてどうぞ。

ブロッコリーと人参と玉ねぎをレンチンして、チーズマヨだれで仕上げた時短サラダ。作り立てもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすと味がしっとり馴染みます。2～3日ほど冷蔵保存可能なので作り置き用にもどうぞ。

耐熱皿ひとつでおいしく作れるラクラク蒸し物。もやしと豚ばら肉とニラを重ねたらレンジ加熱するだけ。疲れて帰宅した日でもぱぱっと用意できて洗い物も少ないお手軽レシピです。

包丁不要で、にんにくとごまの香りが良いチョレギサラダが作れます。キャベツを千切ってポリ袋に入れ、調味料を加えて振り混ぜ、焼き海苔を千切って散らせば完成。簡単なのにやみつき度満点のおいしさです。

冷蔵庫にキムチが残っているときにおすすめの簡単おかず。レンチンした大根や豚ばら肉と一緒に炒め合わせれば、旨辛くてご飯が進む一品になります。大根を消費したい日にも重宝するレシピです。

ほうれん草にツナを合わせた旨みたっぷりナムル。にんにくと白だしの風味が良くておいしく、ついつい箸が進みます。旬のほうれん草は安くて栄養価が高いので、積極的に取り入れましょう。

鶏むね肉とれんこんを香ばしく焼いて、まろやかなエビマヨ風ソースで仕上げた一品。柔らかな鶏肉とシャキシャキれんこんの食感がたまりません。節約しているのを忘れるほどやみつきになる旨さ。

ブロッコリーとベーコンをレンジ蒸しするだけで、おいしく作れる蒸し料理。コンソメのみのシンプルな調味で素材の旨みを生かします。お好みで黒胡椒をかけてお召し上がりください。