帰って5分以内で食べられる「爆速レシピ」で時短クッキング！
仕事に家事に忙しい毎日を過ごしていると、帰宅後の夕飯作りがとにかく面倒ですよね。そんな疲れた日でも、帰って5分以内で食べられる「爆速レシピ」ならなんとか作れそう！
そこで今回は、疲れてご飯を作りたくない時でも、たった5分で完成する美味しい「爆速レシピ」を特集！メインや丼もの、麺類、副菜などに分けてご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
5分で満腹飯「メインおかず」の爆速レシピ8選
①豚キムチ
包丁さえ使わない超時短でできる豚キムチは、短時間で作ったとは思えない味わいで、ヘビロテメニューに仲間入り決定！美味しい上に洗い物も少なく済むなんて嬉しいですね。
②豚バラもやしの梅ダレ蒸し
めんつゆ×梅で作るさっぱりしたタレは、疲れた体に染み渡る美味しさ。もやしでかさ増しできるので、節約レシピ・ダイエットレシピとしても重宝しそうです。
【豚バラもやしの梅だれ蒸し】レンジ5分！やる気のない日にも◎
③豚肉とピーマンのチンジャオロース風
しっかり下味を付けて加熱するので、レンジで加熱してもお肉が硬くなりにくいのがポイント。電子レンジで調理できるレシピは、加熱中に他の料理も進めることができますよ。
④ポークチャップ
カフェご飯のようなポークチャップは、5分で仕上がるとは思えないほど、しっかりとコクが出る神レシピ。最後に加える醤油とバターが味に深みを出してくれます。
⑤豚ロースの和風めんつゆわさびソース
わさびのピリッとした辛味が効いたソースは、ご飯のお供にもお酒のおつまみにも合う絶妙な味わい。どんな付け合わせにも合うので、何度も作りたくなること間違いなし！
5分！お肉柔らかピリ辛旨し♡豚ロースの和風麺つゆわさびソース
⑥鶏肉と厚揚げの焼き鳥風
オイスターソースとはちみつで深みを出した焼き鳥風の味付けは、子供も夢中になる美味しさ。厚揚げにもしっかりとタレが絡むので淡白に感じません。
【5分de完成】子供達が大好きな味♪鶏肉と厚揚げの焼き鳥風♪
⑦ブリの照り焼き
一見難しそうと感じるブリの照り焼きですが、たった2ステップで作れます。短時間でぎゅっと旨味を閉じ込めるのが、美味しくできるポイントです。
【ほぼ5分】2ステップで簡単‼︎フライパンdeぶりの照り焼き
⑧豚ひき肉と厚揚げと春雨の旨とろ煮
春雨に旨味がじゅわ〜っと染み込んで、箸が止まらなくなる一品です。たくさん食べても、春雨なので罪悪感が少ないのも嬉しいポイント。そのまま出しても、ご飯にのせて丼にするのも美味しいですよ。
レンジ5分！調味料大さじ1＊豚ひき肉と厚揚げと春雨の旨とろ煮
洗い物も時短できる！「丼もの」の爆速レシピ4選
①がっつきたい肉味噌のっけ飯
火の通りが早いひき肉を使えば、爆速で肉味噌丼ができあがります。調味料は2つで包丁不要、電子レンジで2分半、思い立ったらあっという間に完成！卵の黄身をのっけて、ラー油を垂らせば、爆速レシピがより絶品になりますよ。
《爆速!!》がっつきたい肉味噌のっけ飯 | レシピサイトNadia
②和風醤油あんのふわとろ天津飯
シンプルですがボリュームがあって、満足感のある天津飯。包丁不要で作れる爆速レシピです。和風の醤油あんは絶対に失敗しないレシピ！ふわとろ卵を合わせれば絶品です。
③バター醤油香る！とうもろこしの炊き込みご飯
炊飯器のスイッチを押すまで、5分で作業が終わる、とうもろこしの炊き込みご飯。甘じょっぱいバター醤油の味付けがベストマッチ。コーンの実だけでなく、芯も入れることで、香りがアップします。
バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】 | レシピサイトNadia
④鮭のガリバタ醤油ご飯
こちらも炊飯器のスイッチを押すまでの、作業時間が5分という爆速レシピ。鮭の旨味がご飯に染み込んで美味しいです。にんにくとバターで香りも豊かに、お米に合う醤油ベースの味付けが大正解！
レンジも活用！「麺類」の爆速レシピ3選
①肉味噌うどん
ご飯にのっけて美味しい肉味噌は、うどんを絡ませても美味しいです。焼肉のタレと味噌を使えば、味付けはバッチリ。うどんにめんつゆとごま油を絡めるのが、美味しさを格上げするポイントです。全てレンジでチンして完成します。
【簡単うまい！食欲そそる肉味噌うどん】格上げのコツあり☆ | レシピサイトNadia
②カルボナーラうどん
とろっと濃厚なカルボナーラうどんもあっという間に完成。うどんの代わりにパスタやそうめんでも美味しく仕上がります。夜ご飯にはもちろん、ランチにもぴったりですね。
【フライパン5分】簡単すぎる！とろ〜り濃厚カルボナーラうどん
③鶏肉とキャベツの旨塩うどん
優しくほっとする味わいとうどんレシピは、疲れた胃腸をほっこり温めてくれるメニュー。沸騰したお湯に材料を投入するだけなのでとても簡単なレシピです。体調を崩した時にも重宝します。
煮るだけ5分♪疲れた胃腸に♪『鶏肉とキャベツのうま塩うどん』
一品プラスしたい時の「副菜」の爆速レシピ10選
①小松菜とにんじんのツナナムル
小松菜とにんじんで栄養満点なナムルは、ツナを入れることで旨味がアップ！レモン汁の隠し味で爽やかに仕上げています。実は子供も好きな味！栄養をしっかり摂ってもらいたいので、ありがたい副菜の爆速レシピですね。
【5分de簡単】小松菜とにんじんのツナナムル♪ | レシピサイトNadia
②香ばしおかかde無限ピーマン
ピーマンはおかかと和えると超絶品！旨味が止まらない一品になります。レンジでチンして完成する爆速レシピです。
香ばしおかかde無限ピーマン【#作り置き#レンジ#お弁当】 | レシピサイトNadia
③えのきの旨塩ナムル
火の通りが早いえのきも爆速レシピにオススメ。加熱もレンジなら簡単です。ごま油やにんにくで旨塩味に仕上げています。キッチンバサミを使えば、包丁不要で洗い物も少なく済みますよ。
えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】 | レシピサイトNadia
④とろなすのレンチン味噌煮
なすをレンジでチンすれば、爆速で味噌煮を作れます。こってりとした味で、副菜ですがご飯がもりもり進みそうです。冷蔵で2～3日持つので、作り置きにも◎。
驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』 | レシピサイトNadia
⑤チョレギサラダ
レタスを手でちぎって、あとはお好みの野菜を加えて作るチョレギサラダ。コチュジャンやにんにくで作る、韓国風のドレッシングが絶品です。火やレンジを使わないので爆速で作れます。
やみつき！タレが決め手の簡単チョレギサラダ | レシピサイトNadia
⑥ブロッコリーとベーコンの卵サラダ
食卓がパッと華やぐ彩り豊かなサラダは、レシピを覚えておくと使えるシーンがたくさんありそうです。マヨネーズと合わせるドレッシングを変えれば、無限のアレンジが楽しめます。
⑦ひじき入り炒り豆腐
忙しくても栄養はしっかりと摂りたいですよね。そんな時にオススメなのがひじきと豆腐の副菜です。豆腐の水切りは不要で、電子レンジで調理できるので作り置きにも◎。
⑧むきエビと枝豆の旨塩生姜とろみ炒め
生姜が効いた優しいとろみ感でほっこりと温まる一品です。下準備の時に片栗粉をまぶすので、後からとろみ付けする必要がなく、ダマになりません。料理が苦手という方も心配ご無用です。
⑨小松菜とひじきのツナサラダ
さっぱりとした酢が効いた味付けは、疲れた体に染み渡ります。そのままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとさらに旨味アップ。2〜3日冷蔵保存できるので、作り置きにもオススメですよ。
レンジで5分【小松菜とひじきのツナサラダ】さっぱり美味しい♩
⑩もつ煮風ピリ辛味噌こんにゃく
味噌もつ煮風のピリ辛こんにゃくは、あと一品欲しいという時にぴったり。豆板醤の代わりに、七味唐辛子や一味唐辛子を使用しても美味しい辛味を付けられますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。
