シャトレーゼ「産地直送 苺フェア」

まるで苺畑な10 日間のフェアが開催中！

ロカリ読者の大好きな「シャトレーゼ」に、苺の季節がやってきました！全国の契約農家から直送される、フレッシュでおいしい苺を使用したスイーツが勢揃いする「苺フェア」 が、フェア実施店舗にて1月12日より開催しています。

フェア限定！絶品スイーツをご紹介

①紅ほっぺ種苺とキャラメルムースのタルト

苺本来の甘酸っぱさとコクが味わえる「紅ほっぺ種苺」に、レアチーズクリー ムとキャラメルムースを合わせたフェア限定のケーキです。自家製アーモンドタルトに、フランス産クリームチーズを使用した爽やかなレアチーズクリーム、そして「紅ほっぺ種苺」と濃厚なキャラメルソースが入ったほろ苦いキャラメルムースがトッピングされています。苺、キャラメル、レアチーズが織りなすハーモニーが絶品です。
※紅ほっぺ種苺は、生苺のみが使用されています。

②とちあいかのプレミアム苺フレジェ

酸味が少なく、強い甘みでまろやかな味わいが特徴の苺「とちあいか」を贅沢 に使用した、お祝いごとにもおすすめの華やかなデコレーションケーキ。ふんわりと焼き上がったスポンジで、キレのあるキルシュ入りホイップクリーム と、甘酸っぱい苺果肉入り苺ソースがサンドされ、「とちあいか」苺が側面と天面に飾られています。キルシュ入りのコクのあるホイップクリームと「とちあいか」 苺を存分に楽しめる一品です。
※とちあいか苺は、生苺のみが使用されています。

③特選 とちおとめ種の大きな苺大福 粒餡

滋賀県産羽二重もち米を使用し、ピンクに色付けされた大福生地で、白餡に練乳とクリームでほんのりミルク風味に仕上げた自家炊き白餡と、甘味と酸味のバランスが良い紅ほっぺ種苺が挟まれています。優しい味わいの白餡があわさることで、紅ほっぺ種苺の爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。

④特選 紅ほっぺ種の大きな苺大福 ミルク餡

滋賀県産羽二重もち米が使用された大福生地で、自家炊き粒餡と甘味が強く程よい酸味のとちおとめ種苺が挟まれています。自家炊き粒餡は、北海道産小豆を白州名水で丁寧に炊き上げて作られています。より鮮度の高いジューシーなとちおとめ種苺を味わえるように、苺は店舗で飾り付けています。

※九州地方・本州の一部地域の店舗では、使用する苺と餡の組合せが異なります。 「特選 ゆめのかの大きな苺大福 粒餡」「特選 いちごさんの大きな苺大福 ミルク餡」 「ゆめのか」・・・しっかりとした果肉で甘味と酸味のバランス良い⻑崎県産苺 「いちごさん」・・・みずみずしい果汁と華やかな香り、優しい甘味が特徴の佐賀県産苺

その他、新作いちごスイーツも登場！

⑤苺のレアチーズタルト

ケーキマイスターがお店で仕上げている、華やかな苺タルト。 フランス産クリームチーズを使用したレアチーズクリームとカスタード入りホイップクリームで作られたタルトに、お店の工房でカットした旬のみずみずしい苺がたっぷり敷き詰められています。たくさんのきらきらと輝く苺がテーブルを華やかに彩ります。

⑥フルーツパフェ 苺

ケーキマイスターがお店で仕上げている、美味しくて見た目もおしゃれな苺パフェです。風味豊かなバニラムースの上に、フランボワーズとカシスによる酸味のきいたベリームースと苺コンフィチュールが重ねられており、その上にお店の工房でカットしたジューシーな苺が飾られています。コクのあるバニラムースが、苺のみずみずしさをより引き立てている一品です。

⑦プレミアム苺フレジェ

フレッシュな苺がふんだんに使用された、赤と白のコントラストが美しい苺ケーキです。ふんわりと焼き上げられたスポンジに、キレのあるキルシュ入りホイップクリ ームと、甘酸っぱい果肉入り苺ソースがサンドされ、さらに苺が側面と天面に飾り付けられている鮮やかな一品です。苺や苺ソースの甘酸っぱさとコクのあるホイップクリームのバランスが絶妙な美味しさに♡

⑧苺とくずもち杏仁のカップデザート

苺、ココナッツ、杏仁が組み合わされた、見た目も食感も楽しいカップデザートです。甘酸っぱい苺クリームや芳醇な香りのココナッツクリーム、もちもち食感の葛が使用されたプルプルの杏仁ゼリー、ザクザクのクランチが合わさった一品。食べ進めるごとに様々な味や食感が楽しめます。

⑨苺と白桃のモンブラン

苺クリームが絞られたピンクが特徴的な可愛らしいモンブランです。やさしい甘さの練乳入りホワイトチョコムースと苺ムースがたっぷりの苺クリームで包まれ、 さらに鮮やかな苺が一粒のせられた一品。中に入った白桃のジュレが苺ムースと絶妙にマ ッチした、この季節しか食べられない限定のモンブランです。

⑩まんまる苺ケーキ

真っ赤なまあるい苺がモチーフにされている、とってもキュートなケーキです。
ミルク感あふれるパンナコッタに、甘酸っぱいダイス苺とマシュマロが入ったやさしい甘さの苺ムースがのせられ、色鮮やかな苺ナパージュで覆われています。
ヘタに見立てたチョコレートやアラザンで苺をイメージし、見た目だけでなく味も本格的に仕上がっている一品です。

⑪苺のクリームあんみつ

こだわりの名水が使用されてた寒天に、彩り豊かな素材(苺、苺のコンポート、キウ イフルーツ、ホイップクリーム、白玉、自家炊き粒餡、赤えんどう豆使用塩豆) が組合わさった、季節限定のあんみつ。中央のホイップクリームを各素材と馴染ませて味わうことにより、味の変化を楽しめます。お好みで別添えの黑蜜をかけて食べてみてください。

苺が主役の新作アイスも続々登場！

⑫チョコバッキー・ザ・プレミアム あまおう苺

累計販売本数4億本を突破した大人気アイス「チョコバッキー」から、なめらかなアイスとあまおう苺のおいしさにこだわった「チョコバッキー・ザ・プレミアム あまおう苺」が季節限定で新登場！食べ進めるごとに変化するチョコの多彩な食感と、カリッとした苺キャンディチップの2種類の食感を楽しめると同時に、あまおう苺の爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。あまおう苺の果肉・果汁の贅沢な味わいと、チョコのおいしさにだわった、まさにプレミアムの名にふさわしいワンランク上のチョコバッキーです。
※苺果汁・果肉のうち、福岡県産あまおう苺を60%使用

⑬クッキーオンアイスストロベリー

人気のクッキーオンアイスに、季節限定でストロベリーが登場！なめらかでくちどけの良い苺アイスと軽快な食感のグラハムクッキー、つぶつぶ食感の苺のフリーズドライ入りスイートチョコが合わさり、食べ応えのある贅沢なアイスバーです。

⑭和菓子アイス ミルク饅頭 あまおう苺

福岡県産あまおう苺を使用した苺ミルク風アイスに、苺果汁を使用し、つぶつぶ感が残された自家炊き苺餡が合わさった一品です。あまおう苺が香るミルキーなアイスと、やわらかい食感の甘酸 っぱい苺餡の最高のハーモニーをぜひお楽しみください。

上記の他にも、焼き菓子、チルドスイーツ、アイスなど、苺を使用した季節限定スイーツを 数多く取り揃えております。
詳細は、シャトレーゼ HP「苺フェアキャンペーンページ」をご確認ください。

※価格（税込）は記事作成時のものです。