［長野県小諸市］ワイナリ―とレストランを備える複合施設「STARRACE KOMORO」

軽井沢から車でおよそ30分。小諸市や佐久平、八ヶ岳を一望できる飯綱山公園にある「STARRACE KOMORO（すたらすこもろ）」は、ワイナリーとショップ、レストランからなる複合施設です。ワイナリーでは、ワインの試飲やワイナリーの見学もでき、3つあるレストランでは、イタリアンや焼肉、鉄板焼きといった料理を美しい景色とともに堪能できます。敷地内には「小諸高原美術館」やドッグランなどもあり、美術鑑賞をしたりペットと遊んだり、ゆっくりくつろげる環境も魅力です。

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農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出すワイナリー

2023年3月にオープンしたKomorokko Farm & Winery

「Komorokko Farm & Winery」は、「農業で人と人をつなぐ」をテーマに、2019年から小諸市内の耕作放棄地を開拓し、ワイン造りを始めました。荒れ果てていた土地に畑ができ、ワイン造りの仲間が増え、2023年には、念願のファーストヴィンテージをリリース。若々しくもこれからが楽しみになるような、奥行きのある味わいが特徴です。マンズワインなど、世界的に美味しい国産ワインを生み出す小諸の土壌を活かし、さらに自分たちらしい味を追求すべく、栽培や醸造が行われています。

ワイナリーで世界のワインを堪能

ラグジュアリーな雰囲気の樽庫は、ワイナリーやヴィンヤードをめぐる見学ツアーで入ることができます

タンク室を望む試飲コーナー。希少なコンクリート・エッグタンクは、タンク内が一定の温度に保たれ、酸素を取り込みながら対流を生み出す丸い形が特徴です

カード式のワインサーバー。カウンターではソフトドリンクやナッツなどのおつまみも販売しています

ワイナリー・ショップ棟では、「Komorokko Farm & Winery」の醸造の様子を見ながら試飲をしたり、買い物を楽しんだりできます。ワインサーバーには、ワイナリーで造られたワインはもちろん、世界各地のワインや高級ワインも勢揃い。なかには、世界5大シャトーとよばれるフランス産ワインで、ボトルで購入すると20万円ほどするワインが、テイスティングなら10mlで5200円ほどと、希少な味に出合えるのも魅力です。

オリジナルワインを揃えるショップもチェック！

ワイナリー・ショップ棟のデザインは「大地」がテーマ。シーズンごとに変わる飾り付けにも注目です

写真中央に並ぶワインが、100%自社栽培のブドウを使用したファーストヴィンテージ。「Blanc」「Rosé」「Rouge」の3種類

ショップに並ぶ「Komorokko Farm & Winery」のオリジナルワイン「en.（えん）」シリーズのワインラベルは、小諸の自然や風景などを表現したもの。棚には原画も飾られています。鉱石を砕いて作る岩絵具独特の質感が特徴で、ヴィンテージごとデザインが変わるので、記念の贈り物などにも喜ばれそうです。

開放感あふれる3つのレストラン

「GK Grower's Kitchen 」の店内。奥には個室と専用テラスもあり、予約をすると最大10名ほどまで利用できます

店の入り口にはペットシーツや水の用意と、ちょっとしたおやつの販売があります

「GK Grower's Kitchen（ぐろわーずきっちん）」は、“グロワーズ＝生産者のキッチン”という名の通り、旬の食材や自社の畑で採れた野菜がたっぷりの、カラフルなメニューが楽しいイタリアンレストラン。9時（土･日曜、祝日は8時）から始まるモーニングでは、エッグベネディクトやフレンチトーストなど、おしゃれなメニューが並びます。モーニングやランチには、ブレンドのコーヒーや香り高い紅茶がセットで付くのも嬉しいポイントです。