3月後半も晩ごはんは時短で作りたい！
15分×2品なら助かる～
今週は春分の日もあるなど、春はもう目の前です。新しい季節が訪れるということは、忙しい人も多いはず。それでもご飯はしっかりと食べたいので、15分で2品が完成する晩ごはん献立がおすすめです。
この記事では、月曜日から日曜日まで1週間分の献立をご紹介しています。曜日や料理を入れ替えて、作りやすいペースで実践してみてくださいね。
月曜日は春の彩り献立
スナップえんどう入り豚つくね
これから旬のスナップえんどうを入れた、春らしいつくね。シャキシャキとした食感もおいしいですよ。肉だねに片栗粉とマヨネーズを入れるのがやわらかく仕上げるポイント。斜め半分にカットした断面がきれいで、お弁当のおかずにも◎。（調理時間：10分）
【スナップえんどう入り豚つくね】食感も楽しめる春のつくね🌸 | レシピサイトNadia
小松菜のごまマヨ和え
小松菜とにんじんの和え物は彩りがきれいで栄養満点です。すりごまとマヨネーズをベースにした味がマッチ。ちくわの甘みと食感がいいアクセントになっています。練りからしがさりげない隠し味です。（調理時間：5分）
【小松菜のごまマヨ和え】5分で簡単栄養満点 | レシピサイトNadia
火曜日はシャキッとヘルシー和風献立
シャキッと新玉ねぎと豚肉のガーリック醤油
甘くておいしい春の新玉ねぎを使ったレシピ。豚肉と一緒にいためて、にんにくをきかせた醤油で味つけすれば絶品です。玉ねぎの繊維を断ち切るようにカットするとより甘くなります。うまみを逃がさないように片栗粉をまぶすと◎。（調理時間：10分）
【シャキッと新玉ねぎと豚肉のガーリック醤油】ご飯が止まらない | レシピサイトNadia
舞茸と豆苗のオイスター炒め
うまみたっぷりの舞茸と、シャキっとおいしい豆苗はどちらも安価な節約食材。炒めてオイスターソースを絡めると、食べごたえのある副菜になります。火の通りが速いので時短で完成。（調理時間：5分）
［舞茸と豆苗のオイスター炒め］パパッと5分で！簡単副菜 | レシピサイトNadia
水曜日は春野菜の中華風献立
春キャベツのそぼろ回鍋肉
甘みとうまみが詰まった春キャベツを使った回鍋肉。火の通りが速い豚ひき肉を使うことで、時短で作れます。キャベツは、硬い部分はしっかり炒めて甘みを引き出し、やわらかい部分はさっと炒めて食感を引き出すなど調理の工夫も◎。（調理時間：10分）
【春キャベツのそぼろ回鍋肉】パパッとできる！ | レシピサイトNadia
トマトの胡麻塩昆布サラダ
切ったトマトを塩昆布と調味料で和えるだけの簡単レシピ。火を使わないので、思い立ったらさっと作って時短で完成します。冷蔵庫で30分以上冷やすとよりおいしくなるので、作り置きにするのもありです。（調理時間：5分）
5分で完成！【トマトの胡麻塩昆布サラダ】材料4つ混ぜるだけ♩ | レシピサイトNadia
木曜日は炒めておいしい春野菜献立
新じゃがとウインナーのバターポン酢ソテー
新じゃがも春の野菜です。ウィンナーと一緒にこんがりと焼いて、バターとポン酢で味つけするとベストマッチ。じゃがいもは先にレンジでチンして火を通しておくと、炒める時間を短縮できます。（調理時間：10分）
【新じゃがとウインナーのバターポン酢ソテー】シンプルで絶品！ | レシピサイトNadia
アスパラとベーコンおかか和え
アスパラも春先からスーパーに並びますね。相性バツグンのベーコンと一緒に、おかかで和えた副菜はいかが？しかも加熱はレンジでチンだけ。仕上げの白ごまはお好みでどうぞ。（調理時間：5分）
＼お弁当にも／レンチン3分半【アスパラとベーコンおかかあえ】 | レシピサイトNadia
金曜日はお腹にやさしいご飯献立
腸活ビビンパ
韓国の定番ご飯料理・ビビンパはフライパンひとつで作れます。焼肉のたれやコチュジャンでしっかりと味つけしたひき肉と、彩り豊かな野菜は相性バツグン。乳酸菌が豊富なキムチも入れて、腸活レシピとしても◎。（調理時間：10分）
[ワンパンで簡単♪腸活ビビンパ]野菜たっぷりヘルシー♪ | レシピサイトNadia
きのこのバター醤油炒め
お好みのきのこを炒めて、バター醤油を絡めるだけの簡単レシピ。きのこにはお腹の調子を整える食物繊維が豊富に含まれています。メインもサブも腸活にぴったりな組み合わせです。（調理時間：5分）
【5分完成♪きのこのバター醤油炒め】 | レシピサイトNadia
土曜日はお酒にも合う！居酒屋風献立
キャベチーとん平焼き
関西ではおなじみの鉄板焼きメニュー。野菜を炒めて、卵で包んで作ります。カットキャベツなら包丁を使わず、より時短で作れます。さらに火を使わないレンチンレシピ。チーズも入れた、とろ～り食感とコクもご堪能あれ。（調理時間：10分）
レンジで4分【キャベチーとん平焼き】肉無しでも大満足！ | レシピサイトNadia
ポリポリ新ごぼうの甘辛味噌唐揚げ
味噌やみりん、和風だしで味つけしたごぼうをカリッと揚げると、おつまみ感覚で食べられる副菜の完成。しっかりと味がして、ポリポリとした食感も楽しいです。辛いのが好きな人は、お好みで一味唐辛子をかけても◎。（調理時間：5分）
【ポリポリ新ごぼうの甘辛味噌唐揚げ】ポリ袋でもんで揚げ焼き！ | レシピサイトNadia
日曜日はイタリアン風おしゃれ献立
サーモンとアスパラの冷製パスタ
あたたかくなってきたので、パスタは冷製でもおいしくいただけそうです。サーモンの刺身とアスパラを具材にすると、春らしく彩りもきれいです。レモンの爽やかな風味がベストマッチ。（調理時間：10分）
カフェ風♡サーモンとアスパラの冷静パスタ | レシピサイトNadia
水菜とトマトのサラダ
水菜とミニトマトを切って和えるだけの簡単レシピ。火を使わないのが時短ポイントです。ごまドレッシングは手作りで。水菜は氷水にさらすとパリッと食感がよくなります。（調理時間：5分）
