箸休めにどうぞ♡さっぱり副菜
箸休めにぴったりな、さっぱり美味しい「副菜」をご紹介。パパッと作れる即席漬けや、洋風の献立に重宝するマリネなど、レパートリーにあると便利なレシピが盛りだくさん！ぜひチェックしてください。
あと一品にも便利！即席漬け
①大根のパリパリ塩こんぶ漬け
塩もみした大根を簡単調味料と塩こんぶで漬け込んだ、旨味たっぷりな一品です。白ごはんと相性抜群で、一口食べたらお箸が止まりません。
【大根のパリパリ塩こんぶ漬け】食卓に1品あると嬉しい♬︎ | レシピサイトNadia
②基本のゆず大根
ゆずの香りにほっこり癒される、基本のゆず大根のレシピです。ゆず果汁と皮のダブル使いで、さっぱりおいしく、彩りも美しく仕上がります。こってりした献立の箸休めにぴったりな一品です。
【基本のゆず大根】ゆず風味漬け！ポリ袋で簡単・作り置きにも！ | レシピサイトNadia
③たたききゅうりとツナの旨ぽん漬け
ツナの旨味で淡白なきゅうりがご馳走に大変身！鶏がらスープ×ポン酢の組み合わせも絶妙で、おつまみにもぴったりな一品です。
たたききゅうりとツナの旨ぽん漬け | レシピサイトNadia
④韓国風浅漬け
白菜、小松菜、大根、人参、数種類の野菜を使った韓国風のお漬物です。使用する野菜はお好みでアレンジも可能ですが、水分が出やすい野菜を使うとおいしく仕上がります。きゅうり・キャベツ・カブなどがおすすめ。
母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡ | レシピサイトNadia
洋風の献立に合わせたい！さっぱりマリネ
⑤トマトのオニオンマリネ
あと一品にも重宝するミニトマトのマリネです。玉ねぎのみじん切りをプラスして食感にアクセントを。冷蔵で3〜4日保存できるので、作り置きにもぜひ。
簡単さっぱり止まらない！トマトのオニオンマリネ | レシピサイトNadia
⑥新玉ねぎと生ハムのマリネ
旬の新玉ねぎを使ったマリネです。生ハムの塩気で新玉ねぎのフレッシュな甘みが引き立ち、一口食べたらやみつきになるおいしさ！この時期だけの味わいをぜひお楽しみください。
【新玉ねぎと生ハムのマリネ】マスタード風味が美味しい♪ | レシピサイトNadia
⑦たことえびのフレッシュマリネ
タコ、エビ、アボカドを使った、爽やかな味わいのマリネです。プリプリ食感のエビとクリーミーなアボカドのコンビネーションが◎。
たことえびのフレッシュマリネ《切って混ぜるだけ♪》 | レシピサイトNadia
⑧たっぷりきのこの塩マリネ
数種類のきのこで作る旨味たっぷりな塩マリネです。使用するきのこはお好みのものでOK！黒胡椒はたっぷりめがおすすめです。
作り置きにも！たっぷりきのこの塩マリネ | レシピサイトNadia
薬味たっぷりおかず
⑨ピリ辛薬味たっぷり無限なす
揚げ焼きにしたナスをピリ辛なたれに漬け込み、仕上げに薬味をたっぷりトッピング。味しみしみ＆とろ〜り食感のなすは、無限に食べられちゃう美味しさです。
【ピリ辛薬味たっぷり無限なす】止まらない箸休め | レシピサイトNadia
⑩薬味たっぷり！トマトの和風カルパッチョ
薬味をトッピングしたトマトの和風カルパッチョです。カルパッチョソースは、ポン酢とオリーブオイルでお手軽に。和洋中、様々な献立と相性の良い万能な一品です。
薬味たっぷり！トマトの和風カルパッチョ | レシピサイトNadia
⑪薬味たっぷり大根サラダ
みょうがや大葉など、香りの良い薬味をたっぷり使った大根サラダです。梅干し入りの特製ドレッシングがさっぱり美味しく、これから夏にかけて食卓に並ぶと嬉しい一品です。
【薬味たっぷり大根サラダ】暑い日にさっぱり♪夏バテ防止にも◎ | レシピサイトNadia
⑫茄子とピーマンの煮浸し
薬味をたっぷり効かせたなすとピーマンの煮浸しです。麺つゆに生姜やごま油を加えるので、簡単に味付けが決まります。常温でも美味しいですが、冷やして食べるのもおすすめです。
