副菜はあればあるほどうれしい♡
メイン料理が大切なのはもちろんだけど、その周りに副菜があればあるほど何だかワクワクしますよね。でも、手間と時間はできるだけかけたくない。
そんな方のために、10分以下で作れる簡単副菜レシピを集めてみました。これからの季節にぴったりの、野菜を使ったさっぱり系なので要チェックですよ。
リコピンでアンチエインジグ！「トマト」編
①5分で完成！究極のトマトマリネ
お酢やオリーブオイルでさっぱり仕上げつつ、にんにくの風味がきいたトマトマリネ。5分で作れるのにお箸が止まらなくなる一品で、作り置きにも最適です。
5分で完成！【究極のトマトマリネ】やみつきのおいしさ♩ | レシピサイトNadia
②塩麹で♡小松菜トマトで彩りナムル
塩麹の塩気とトマトの甘さが見事にドッキング♡小松菜も加えて彩りよく、ゴマ油とにんにくで仕上げたナムルは、簡単なおつまみにもなりますよ。
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③5分で完成！トマトと新玉ねぎのおかかポン酢
トマトと新玉ねぎをカットしたら、あとはポン酢とかつお節を入れて和えるだけ。5分もあれば作れる、さっぱりとした和の味わいの一品です。
5分で完成！『トマトと新玉ねぎのおかかポン酢』さっぱり副菜☆ | レシピサイトNadia
水分補給にも最適「きゅうり」編
④5分で出来る！きゅうりとツナわかめのチョレギ風
主役のきゅうりに、たっぷりわかめとツナもプラスしてボリュームアップ！ツナ入りだから、お子さんも喜んで食べてくれるチョレギ風サラダです。
【5分で出来る！きゅうりとツナわかめのチョレギ風】即席レシピ | レシピサイトNadia
⑤1分で！うまうま胡麻キュウリ
ビニール袋の中で材料を和えるから、洗い物が少なくて済むのもうれしい♡ささっと作れるから、もう一品欲しい時の定番として覚えておきたいレシピです。
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⑥ささみときゅうりの鶏がら塩レモン
鶏ガラと塩レモンの風味が、これから気温が高くなっていく季節にぴったり。ささみはフォークでしっかりめに穴をあけてレンチンすると、熱が通りやすくなりますよ。
【ささみときゅうりの鶏がら塩レモン】キリッとさっぱり副菜♪ | レシピサイトNadia
節約食材の代表格「もやし」編
⑦もやしとちくわのゴマポンマヨ和え
もやしとちくわというお財布にうれしい節約食材に、ごま油＆ポン酢＆マヨネーズという黄金トリオの味付けだから、おいしくないわけがありません。たっぷり食べたい時は、もやしを増量してくださいね。
もやしとちくわのゴマポンマヨ和え🤤激安グルメありがとう🤩 | レシピサイトNadia
⑧5分で完成！ピリ辛もやしナムル
豆板醤、醤油、ごま油にお酢も加えたピリ辛もやしナムルは、おつまみにすればお酒もすすみそうな一品。レンチンで作れるから、忙しい日や作り置きに最適です。
5分で完成！【ピリ辛もやしナムル】もやしだけで簡単副菜 | レシピサイトNadia
⑨もやしでおかずサラダ
もやしに、きゅうりやハム、ちくわも加えて彩り美しいサラダは、おかずにもなりそうなボリュームと華やかさ。ちくわの代わりにカニカマなど、アレンジしてみてもいいですね。
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緑ものもしっかり摂取「その他野菜」編
⑩レタスのオイスター和え
お湯にさっとくぐらせたレタスに、オイスターソースや鶏がらスープの素を使ったタレを合わせれば完成。オイスターソースのコクとショウガのぴりっとした風味でもりもり食べられること間違いなし♡
【レタスのオイスター和え】レタスがもりもり食べられる！ | レシピサイトNadia
⑪水菜とお揚げのチョレギサラダ
そのまま食べられる水菜に、お揚げをこんがり焼いてトッピング。仕上げにお好みで刻み海苔をのせれば、見た目もお味も大満足のチョレギサラダに。お財布に優しい食材なのもうれしいですね。
【水菜とお揚げのチョレギサラダ】簡単極うまドレ！ | レシピサイトNadia
⑫節約レシピ キャベツのピリ辛塩ナムル
ざく切りにしてさっと湯がいたキャベツに、おろしニンニク（チューブ）や鶏ガラスープの素、一味唐辛子などで作ったタレを和えて完成！そのままはもちろん、お肉などと一緒に丼に使ってもおいしいですよ。
