ジメジメとする季節、家事をするのも憂鬱…
おいしいものを作って、食べて、乗り切りたい！
そろそろ梅雨がやってくる時期ですね。ジメジメとした湿気でやる気も奪われると、家事をする気も起きない。それでもご飯を作って食べたいなら、15分で2品が完成する、時短の「晩ごはん」献立を作りませんか。
この記事では、月曜日から日曜日まで、1週間分の献立を用意しています。曜日やメニューを入れ替えてもOK。晩ごはん作りの参考にしてください。
月曜日はさっぱり味で栄養満点の献立
豚こまの新玉甘酢だれ炒め
お手軽に手に入る豚こま肉に、うまみと甘みがぎゅっと詰め込まれた玉ねぎで作ったたれを合わせた炒め物。ジメジメしたときも食べたくなる、さっぱりとした味の甘酢だれです。豚肉を焼いている間に、レンジでたれを作ると時短に。（調理時間：10分）
【豚こまの新玉甘酢だれ炒め】娘大絶賛！丼にしても◎めちゃ旨 | レシピサイトNadia
きのこと香味野菜の塩昆布和え
うまみたっぷりのきのこに、風味豊かな大葉やみょうがなど香味野菜を合わせた副菜。レンジでチンして、塩昆布や調味料を和えると完成です。きのこや野菜があまり好きではない子どもにも喜ばれた味なのだとか。（調理時間：5分）
『レンジで1発！きのこと香味野菜の塩昆布和え』やみつききのこ | レシピサイトNadia
火曜日はお手軽に韓国風献立
とろなすヤンニョムチキン
甘辛いコチュジャンに、ケチャップなどの調味料を合わせれば、韓国のヤンニョムチキン風の味つけに。外側をカリッと焼いたなすは、かじるととろけます。こってりとした味がおいしく、ご飯もお酒も進みそうです。（調理時間：10分）
【とろ茄子ヤンニョムチキン】甘辛コチュジャンだれが食欲そそる | レシピサイトNadia
水菜のごま和え
具材は水菜だけのシンプルな副菜。水菜を切って、レンジでチンして、白ごま＆めんつゆと和えればあっという間に完成です。シャキシャキとした食感と、さっぱりとした味で、箸休めにベストマッチ。（調理時間：5分）
〈水菜の胡麻和え〉あと1品足りないときに！材料3つ5分で完成 | レシピサイトNadia
水曜日は節約食材でも満足献立
豚バラ肉ともやしのレンジ蒸し
節約食材のもやしは、ジューシーな豚バラ肉を重ねると、おいしさを吸い込んでくれます。加熱調理はレンジでチンして簡単に。豚肉は加熱前に酒を振ることで、臭みが取れて、ふんわり仕上がります。（調理時間：10分）
レンジで簡単！豚バラ肉ともやしのレンジ蒸し | レシピサイトNadia
さやえんどうのカレー炒め
青々として爽やかでおいしいさやえんどうは、スジを取って炒めれば、ぱぱっと時短で副菜のできあがり。カレー粉をベースにした味つけは、香りで食欲をそそります。お弁当のおかずにするのもありです。（調理時間：3分）
5分で【さやえんどうのカレー炒め】あと1品！速攻お弁当！ | レシピサイトNadia
木曜日はご飯をおかわりしたくなる献立
絶品濃厚ソースチキン
ウスターソースやケチャップ、にんにくチューブで作った濃厚ソースが絡むチキン料理。こってりとした味つけでご飯がもりもり進みます。鶏もも肉には、焼く前に片栗粉をまぶすと、よりジューシーに。（調理時間：10分）
ご飯おかわり必須！絶品濃厚ソースチキン | レシピサイトNadia
ピーマンとにんじんの旨だしおかか和え
ピーマンとにんじんを使った、彩りがきれいな和え物。レンジでチンして、かつお節や調味料を合わせるだけで作れます。冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなりますよ。（調理時間：3分）
【ピーマンとにんじんの旨だしおかか和え】レンチンで簡単！激旨 | レシピサイトNadia
金曜日はお酒にも合う花金献立
厚揚げと豚こまのチリソース
節約食材の厚揚げでかさ増ししながら、こってりとしたチリソースで満足度も高い、豚こま肉との炒め物。チリソースはよく家庭にある調味料だけで手作りできます。ボリューム満点で食べごたえ◎。（調理時間：10分）
【厚揚げと豚こまのチリソース】10分で完成！節約にも◎ | レシピサイトNadia
蒸しなす！薬味たっぷりポン酢
レンジだけで作る、とろけるなすの副菜。1個ずつラップで包み、レンジでチンします。加熱したあとは冷水で冷やし、水気を拭いて手でさくなど丁寧な下準備がおいしさのポイント。薬味たっぷりでお酒にも合いそうです。（調理時間：3分）
【簡単すぎる2分でレンジなす】蒸しなす！薬味たっぷポン酢 | レシピサイトNadia
土曜日は爽やかに食べられるそうめん献立
オクラともずくの冷やし梅そうめん
そろそろそうめんがおいしい季節になってきましたね。もずくやオクラ、ミョウガ、梅干しなど薬味をたっぷりと入れると、さっぱりとした味で梅雨でも食べたくなりそうです。とろみのあるたれと麺がよく絡みます。（調理時間：10分）
毎日食べても飽きない！「オクラともずくの冷やし梅そうめん」 | レシピサイトNadia
塩昆布とごま油の冷やっこ
豆腐の副菜ならたんぱく質をしっかり摂れます。うまみたっぷりの塩昆布とごま油がベストマッチ。メインのそうめんと同じく、さっぱり食べられます。（調理時間：3分）
コスパ最強ウマウマ！塩昆布とごま油の冷やっこ | レシピサイトNadia
日曜日は明日もがんばりたい！丼献立
豚ニラスタ丼
翌週からもがんばれるように、スタミナたっぷりの丼はいかがでしょうか？豚こま肉とニラでスタミナ満点です。ご飯がもりもり進みます。
【豚ニラスタ丼】がっつり♡簡単10分どんぶり！ | レシピサイトNadia
トマトとチーズのカプレーゼ
トマトとチーズにバジルの葉を加えて、彩りがきれいなイタリアン風の副菜。バジルの葉は和えるのではなく、最後にのせることで彩りがきれいに仕上がります。ワインのお供にもぴったりです。（調理時間：5分）
