ヘルシーなのに大満足できちゃう！「おからパウダー」レシピ12選

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「おからパウダー」でヘルシーにおいしく

一時期、ブームを巻き起こした「おからパウダー」。おからパウダーには、身体に嬉しい「食物繊維」「大豆イソフラボン」が豊富に含まれています。そして糖質オフもできるので、健康を意識している方には特におすすめです。

今回は「おからパウダー」を使った、ヘルシーでおいしく、満足できるレシピを12選ご紹介します。メインから副菜、スイーツのラインナップとなっていますので、お気に入りを見つけて、ぜひ食卓に出してみて下さい。

薄力粉ではなく、おからパウダーを使ったヘルシーなチキンナゲット。むね肉を刻んで作っているので、滑らか食感とゴツゴツ感の両方が楽しめます。チーズも入れてコクが増し、大人から子供までおいしく味わうことができます。

パン粉と卵が不使用の驚きハンバーグ。パン粉と卵を切らしてしまっても、ハンバーグを手軽に作ることができたら嬉しいですよね。おからパウダーを入れることでしっとり、ふわふわな食感になります。豆腐も入っていて、かさ増しをしているのに大満足できるハンバーグです。

おからパウダーがあれば、お好み焼きも作れちゃいます。粉類は一切使用していません！緩めの生地なので生地を返すときは注意。生地が焼ける前に丸く形を戻せば綺麗に焼き上がります。お好み焼きの香ばしい香りが食欲をそそります。

カロリーが気になってしまう方も、お野菜をたっぷり入れたヘルシーグラタンはいかがですか。こちらのレシピは「塩麹」も使います。塩麹はビタミン、アミノ酸が含まれているのと、腸内環境を整えてくれる働きもあるので、おからパウダーと一緒に栄養摂取をすることができます。

お弁当に入っていたらうれしいミートボール。パン粉や片栗粉の代用は、おからパウダーを使いましょう。おからパウダーを使うことで、糖質オフ。そしてトースターで仕上げるので、油も使わないヘルシーなミートボールです。

サクッとジューシーな揚げ物にも「おからパウダー」は大活躍します。おからパウダーを使った低糖質の揚げ物は「衣に秘訣」があります。チーズのコクと豚肉の相性は抜群◎。低糖質でもおいしい揚げ物なので、子どものご飯や、お酒と一緒に出しても喜ばれます。

おからパウダーで作ったポテトサラダ風は、しっとり滑らかな舌触り。シーチキンやコーンなど、好きな具材を混ぜ合わせてアレンジも楽しめます。ポテトサラダとは違って、手間がかからず10分もあればできるのもうれしいポイントです。

おからパウダーとヨーグルトの組み合わせで、さっぱりしたサラダになります。タンパク質が豊富なささみと、栄養価の高いくるみも入っているので栄養満点。ダイエットをしたい方は、ぜひ作ってみて下さい。

スーパーのお惣菜コーナーに、必ずと言っていいほど置かれている「卯の花煮」。お惣菜は少し高いので、自分で作っちゃいましょう。調味料も少ないので手軽に作ることができます。優しい甘じょっぱさが口の中で広がるので、ご飯も進みます。

もちもちなおやつが、おからパウダーを使って作れたら驚きませんか。レンジで約1分加熱するだけで、ふわふわで、白玉粉で作ったかのようなおやつが作れます。あんこをかけたり、きな粉と黒蜜をかけたりとアレンジも無限大です。

しっとりした豆腐抹茶ケーキは、材料を入れて混ぜて焼くシンプルな工程です。食物繊維も豊富で糖質オフなスイーツなので、ダイエットしているけどスイーツが食べたいという方にもおすすめです。

おからパウダーで作っているので、グルテンフリーのクッキー。サクサク食感がやみつきになります。子どもと一緒に作っても楽しいです。冷凍庫に何本かストックして、食べたい時に切って焼くこともできます。冷凍保存は1ヶ月を目安にして下さい。