今日どうしても料理でラクをしたいとき…ありますよね。それなら火も包丁も使わない、電子レンジ料理を作りましょう。メインのおかずも、ちょっとした副菜も、食べごたえのあるご飯ものも、一人暮らしでちょうどいい料理も包丁不要＆電子レンジで作れます。簡単レシピの特集です。
包丁を使わない電子レンジ料理が知りたい！
レンジでチン！だけで絶品レシピが完成
とことん料理したくない！という日ってありますよね。疲れていたり、忙しかったりすると、とにかく簡単なレシピを知りたいところ。それなら包丁を使わない、電子レンジ料理を大特集！
メインのおかずから、あと一品に追加したい副菜、ガッツリ食べられるご飯ものなどさまざまなレシピをご紹介します。
火も包丁も使わない！メインおかずレシピ6選
①レタスの豚バラ巻き
ジューシーな豚バラ肉と、あっさりとしたレタスは相性バツグン。くるくると巻いて、電子レンジでチンしたら火が通ります。ぽん酢とすりごまで作るさっぱりとしたタレがベストマッチ。にんにくや柚子胡椒を加えてもおいしいです。（調理時間：10分）
簡単すぎる！レンジで【レタスの豚バラ巻き】ごまポン酢だれ♡ | レシピサイトNadia
②豚ニラ春雨
ジューシーな豚バラ肉はニラを加えるとパンチのきいた味わいに。春雨でかさ増しもしてヘルシーです。食材は包丁ではなくキッチンバサミでカットできるものばかり。オイスターソースを使った中華風の味つけでご飯が進みそうです。（調理時間：15分）
レンジで簡単♪戻し不要♪包丁不要♪コク旨さっぱり！豚ニラ春雨 | レシピサイトNadia
③舞茸と鶏ひき肉の甘辛バター
うまみたっぷりの舞茸は、鶏ひき肉を合わせて、和風のメインディッシュに。醤油や砂糖の甘辛味に、バターを加えてコクもプラスしています。舞茸は手でほぐせるので包丁不要です。（調理時間：10分）
包丁不要！レンジで簡単！舞茸と鶏ひき肉の甘辛バター【菌活】 | レシピサイトNadia
④バスク風チキン
手の込んだチキンのトマト煮に見えますが、耐熱容器に材料を入れて、レンジでチンするだけで完成します。野菜も鶏肉もカットしたものを使えば、包丁は必要ありません。鶏肉はレンジで加熱すると硬くなりがちなので、薄力粉を振るのが◎。（調理時間：20分）
包丁もフライパンも不要！レンジdeバスク風チキン | レシピサイトNadia
⑤もやし入りコロコロハンバーグ
手間がかかる料理として想像されるハンバーグも、包丁を使わず、電子レンジだけで作れます。玉ねぎではなくもやしを入れれば、時短＆節約＆かさ増しに。一口サイズだと子どもでも食べやすいです。（調理時間：15分）
【レンジで簡単♪もやし入りコロコロハンバーグ】包丁いらず！ | レシピサイトNadia
⑥豆腐とニラのそぼろあん
木綿豆腐と豚ひき肉で作る、さっぱりとしながらコクのある和風の煮物。ニラはキッチンバサミでカットすれば、包丁は使わないでOK。豆腐の水切りが不要なのも、簡単＆時短に作れるポイントです。（調理時間：10分）
包丁不要！レンジで作る♪豆腐とニラのそぼろあん | レシピサイトNadia
電子レンジしか使わない！副菜レシピ9選
①ふわとろかに玉
中華料理のかに玉は、カニカマを使うと簡単に作れます。玉子の黄色と、カニカマの赤色、ネギの緑色で食卓の彩りもアップ。副菜としてはもちろん、しっかりとした味つけなので、ご飯にのせて丼にしてもおいしいです。（調理時間：10分）
ふわとろ♪かに玉【#レンジ #包丁不要 #糖質オフ】 | レシピサイトNadia
②なすとズッキーニの甘酢生姜浸し
夏野菜のなすとズッキーニを使い、甘酢と生姜でさっぱりと食べられるおひたし。暑いときのおすすめで、冷やすとよりおいしいです。電子レンジでチンするだけで、とろとろ食感に仕上がりますよ。（調理時間：10分）
［なすとズッキーニの甘酢生姜浸し］火も包丁も使わない！簡単 | レシピサイトNadia
③冷凍ほうれん草の濃厚ごま和え
冷凍のほうれん草を使うと、包丁を使わず、電子レンジでチンするだけで簡単にごま和えを作れます。ねりごまを使うと水っぽさもなくなります。電子レンジは加熱しすぎると水分が出て、おいしさも逃してしまうので気をつけましょう。（調理時間：3分）
【電子レンジ3分で完成】冷凍ほうれん草の濃厚ごま和え | レシピサイトNadia
④バター炒めほうれん草
ほうれん草にコーンとカニカマを合わせると、彩りがきれいです。バター“炒め”という料理名ですが、火は使わず電子レンジだけでOK。耐熱ボウルに材料を入れてレンチンするだけなので、洗い物も少なく済みます。（調理時間：5分）
【レンジで作る】バター炒めほうれん草 | レシピサイトNadia
⑤豆苗のごま和え
シャキシャキとしてあっさりとした味わいの豆苗には、コクのある白ごまがよく合います。キッチンバサミでカットすれば包丁は不要。レンジでチンして、調味料を混ぜ合わせるだけで、あっという間に完成します。（調理時間：3分）
3分料理♡包丁不要♡SimpleIsBest♡豆苗の胡麻和え | レシピサイトNadia
⑥スナップエンドウとえのきの明太バター
淡白なスナップエンドウとえのきは、明太子とバターで和えると、こってりとした味わいで食べごたえアップ。栄養もしっかり摂れる副菜です。スナップエンドウをブロッコリーにしたり、刻み海苔を加えたりしても◎。（調理時間：15分）
【スナップエンドウとえのきの明太バター】包丁不要レンチン3分 | レシピサイトNadia
⑦ツナ入りにんじんしりしり
ツナ缶を使ってうまみたっぷりに仕上げたにんじんしりしり。ツナ缶は油ごと入れてOKです。ピーラーを使えば、にんじんを包丁で切る必要はありません。（調理時間：15分）
レンジで♪簡単人参しりしり【包丁要らず。ツナ缶の旨み】 | レシピサイトNadia
⑧厚揚げとなめこの煮物
なめこのとろみとうまみが厚揚げにじゅわっと染みておいしい煮物。副菜ですが、主菜と同じくらい食べごたえがあります。時間があるときは、一旦冷ますとより味が染み込んでおいしくなりますよ。（調理時間：10分）
のど越しつるん♡レンジで一発！厚揚げとなめこ煮物 | レシピサイトNadia
⑨ちぎり絹揚げのレンチンにんにくごま味噌
絹揚げに味噌ベースのこってりとしたタレを合わせて、レンチンするだけの簡単レシピ。仕上げに大葉を散らして、爽やかな香りもプラス。絹揚げも大葉も手でちぎるので、包丁は使わないで作れます。（調理時間：5分）
【ちぎり絹揚げのレンチンにんにくごま味噌】冷やしても美味しい | レシピサイトNadia
電子レンジだけで料理できる！ご飯レシピ2選
①きのこキーマカレー
カレーは鍋でコトコト煮込んで作るイメージがあるかもしれませんが、しめじや舞茸など火の通りが早い食材を使えば、電子レンジでもOK！手で裂いて、包丁も不要です。お好みで温泉玉子をのせると贅沢な味わいに。（調理時間：15分）
②旨辛キムチそぼろ丼
豚ひき肉とキムチで作る、豚キムチ丼。ピリッと辛くてうまみもたっぷりで、ご飯がもりもり進みます。豚ひき肉の代わりに、こま切れ肉や厚揚げで作ってもおいしいです。冷凍保存もできるので、作り置きしても◎。（調理時間：5分）
【レンジで5分！旨辛キムチそぼろ丼】包丁不要！火も使わない | レシピサイトNadia
一人暮らしにおすすめ！簡単レシピ3選
①ネギ塩鮭パスタ
1人前のパスタは、さっと作ってぱっと食べられて、一人暮らしにおすすめです。鮭の切り身を麺の上にのせて、レンジでチンすれば、別茹でせずあっという間に完成！鶏ガラやにんにく、ごま油で風味豊かに仕上げています。（調理時間：5分＋パスタの茹で時間＋2分）
包丁不要！レンチン1回でできる『激うまネギ塩鮭パスタ』 | レシピサイトNadia
②カルボうどん
うどんで作るカルボナーラは、こってりとした味わいがより強調されます。生クリームや牛乳は使わず、マヨネーズを使ってより濃厚に。黒こしょうをたっぷりとかけて召し上がれ。（調理時間：5分）
火も包丁も使わない【カルボうどん】５分で簡単！ | レシピサイトNadia
③海鮮お好み焼き
鉄板焼きで作るお好み焼きも、なんと電子レンジで作れます。最初からカットされている千切りキャベツやシーフードミックスを使えば、包丁も使いません。粉ものですがヘルシーで食べごたえもあります。（調理時間：10分）
ヘルシーなのにこの満足感！レンチン海鮮お好み焼き | レシピサイトNadia
楽ちん調理でもおいしい料理がたくさんある！
包丁を使わないで、火も使わない、電子レンジ料理はたくさんありますね。調理でラクをしても、おいしい料理はたくさんあります。
ぜひ疲れたとき、しんどいとき、忙しいとき、逆に余裕があるときでもこの記事を参考にしてみてくださいね。
