寒い季節に恋しくなる温かいスープを特集！コンソメスープやミネストローネ、ミルクスープ、具だくさん味噌汁など、多彩なレシピをお届けします。
栄養満点「あつあつスープ特集」
体の芯から冷えるこれからの季節は、ほっこり温まるスープが恋しくなりますよね。そこでこの記事では、冬の食卓にぴったりな、あつあつスープのレシピを大特集！
定番のコンソメスープやミネストローネ、ほっこりおいしいミルクスープや豆乳スープ、具だくさんなお味噌汁など、幅広いラインナップでお届けします。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
シンプルでおいしい「コンソメスープ」
①レンジで野菜を甘く♡ベーコンポテトのオニオンスープ
じゃがいもと玉ねぎの甘みに、ベーコンの旨味と塩気が絡んで絶品！ほっこり癒される優しい味わいで、朝ごはんにもぴったりなスープです。レンジ加熱で野菜の甘みを引き出すので、短時間の炒めでしっかりと味がきまります。
レンジで野菜を甘く♡『ベーコンポテトのオニオンスープ』 | レシピサイトNadia
②旨味溶け込んだ♡お野菜たっぷりコンソメスープ
野菜の旨味がギュッと詰まった栄養満点なコンソメスープです。バターの香りとベーコンの旨味で食べ応えアップ。子供でも食べやすいので幅広い世代でお楽しみいただけます。ベーコンは厚切りでもスライスでも、お好みのものでOK！
バター香る♪旨味溶け込んだ♡【お野菜たっぷりコンソメスープ】 | レシピサイトNadia
トマトの旨味たっぷり「ミネストローネ」
③シンプル＆基本のミネストローネ
基本としておさえておきたいミネストローネのレシピ。濃厚なトマトの旨味とたっぷりの野菜を堪能できる贅沢な一品です。ごはんを加えてリゾットにしたり、パスタソースにしたりと、アレンジも楽しめます。
④白菜と大根のミネストローネ
冬野菜の白菜と大根を使った、寒い季節にぴったりなミネストローネです。旬の食材とベーコンの旨味がぎゅっと凝縮。トマト缶を加えたらすぐに水を加えず、酸味を飛ばして甘さをを引き出すのがポイントです。
寒い日に飲みたいあったかスープ！白菜と大根のミネストローネ | レシピサイトNadia
⑤フレッシュトマトで！野菜たっぷりミネストローネ
フレッシュトマトを使用したミネストローネです。トマトの豊かな旨味と、ゴロゴロ野菜で食べ応え満点！ウィンナーの旨味がプラスされて、飽きのこないしっかりした味わいに仕上がります。
フレッシュトマトで！野菜たっぷりミネストローネ | レシピサイトNadia
⑥栄養満点！たっぷり野菜のミネストローネ
冷蔵庫の残り野菜で作れる、節約時にも嬉しいミネストローネです。野菜の甘さが溶け出したトマトスープが絶品。お好みでベーコンやウインナー、大豆の水煮などを加えてもおいしいですよ。
野菜はスープで♡栄養満点『たっぷり野菜のミネストローネ』 | レシピサイトNadia
濃厚クリーミー「ミルクスープ」
⑦白菜とじゃがいものミルクスープ
まろやかで優しい味わいがクセになる白菜とじゃがいものミルクスープです。こんがり焼いたベーコンの旨味が広がり、ゴクゴク飲み干したくなるおいしさ。野菜もたっぷりで、これ一品で満足感もバッチリです。
【ベーコンの旨味が溶け出す】白菜とじゃがいものミルクスープ | レシピサイトNadia
⑧あらごしかぼちゃのミルクスープ
かぼちゃのほっこりした旨味を堪能できるミルクスープです。荒く潰したかぼちゃの甘みがスープに溶け込んでやみつきになるおいしさ。具だくさんなので、朝食や手軽に済ませたい時にパンと合わせるのもオススメです。
⑨カリカリベーコンと白菜のクリームスープ
カリカリベーコンと、とろとろ白菜が主役のスープです。牛乳ベースの濃厚スープが冷えた体に染み渡り、体の芯からポカポカ温まります。カリッとしたベーコンが食感のアクセントに。お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ。
カリカリベーコンと白菜のクリームスープ♡ | レシピサイトNadia
ヘルシーでクリーミー「豆乳スープ」
⑩旨みと甘みたっぷり！白菜とベーコンの豆乳スープ
豆乳とコンソメでシンプルに仕上げたスープです。ベーコンはこんがり、白菜はしんなり炒めることで、風味と旨味アップ。豆乳は沸騰させると分離するので注意してくださいね。
【白菜とベーコンの豆乳スープ】旨みと甘みたっぷり♪♪ | レシピサイトNadia
⑪ブロッコリーとベーコンポテトの豆乳スープ
角切りにした野菜がゴロゴロと入った、小さなお子さんでも食べやい優しい味わいの豆乳スープです。見た目も華やかなので、お誕生日やクリスマスなど、パーティー用のスープとしてもオススメですよ。
具沢山で大満足！ブロッコリーとベーコンポテトの豆乳スープ | レシピサイトNadia
⑫さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー
根菜類をたっぷり使った具だくさんな和風クラムチャウダーです。豆乳ベースのやさしいスープがホッと和む味わいで、具だくさんで食べ応えもバッチリです。
さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー | レシピサイトNadia
ほっと温まる優しい味わい「お味噌汁」
⑬ねぎ鶏つみれのお味噌汁
つみれを加えたボリューム満点なお味噌汁です。お魚の日など、メインのボリュームが控えめな時の汁物としてもオススメです。ぜひお試しください。
【ねぎ鶏つみれのお味噌汁】夫が喜ぶ♪満腹お味噌汁♡ | レシピサイトNadia
⑭舞茸とごぼうの豚汁
舞茸の旨味とゴボウの香りがぎゅっと凝縮された、時短で作れる豚汁です。ごぼうをごま油で炒めることで風味アップ。薄口醤油とみりんを少量加えることで、本格的な味わいの豚汁に仕上がります。
【舞茸とごぼうの豚汁】旨みたっぷり溢れる豚汁♪♪ | レシピサイトNadia
⑮さつまいもと玉ねぎのあったか味噌汁
さつまいもと玉ねぎの甘さが引き立つ、優しい味わいのお味噌汁です。さつまいもが中途半端に余った時は、玉ねぎと合わせてお味噌汁にするのがオススメ！
ほっこり！さつまいもと玉ねぎのあったか味噌汁 | レシピサイトNadia
手軽にお店の味「中華風スープ」
⑯からだぽかぽか豆腐たっぷり簡単坦々スープ
少ない食材で作れるシンプルな坦々スープです。お豆腐をたっぷり入れることで、少量のお肉でも食べ応えアップ。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。
【材料3つ！10分】からだぽかぽか豆腐たっぷり簡単坦々スープ | レシピサイトNadia
⑰簡単！包まないワンタンスープ
つるんとした食感が楽しい中華風のスープです。ワンタンは包まないからとってもお手軽。ひき肉の旨味、もやしのシャキシャキ感が食欲をそそります。これ一品でも十分に食べ応えのある、満足感の高い一品です。
ツルんと美味しい☆簡単！包まないワンタンスープ | レシピサイトNadia
バリエいろいろ「韓国風スープ」
⑱簡単本格的！ユッケジャンスープ
手軽に本格的なユッケジャンスープができちゃうこちらのレシピ。旨味たっぷりの濃厚スープは、焼肉屋さんの味に引けを取らない本格派。ご飯を加えるとカルビクッパになります。
たったの10分【ユッケジャンスープ】簡単本格的！ | レシピサイトNadia
⑲キムチチゲ風スープ
ピリ辛味がクセになるキムチチゲ風スープです。一口食べたら体の芯からぽかぽか温まり、栄養バランスも◎。野菜はお好みでアレンジしてくださいね。
⑳豚肉とたっぷり野菜のピリ辛韓国風スープ
鶏がらスープ+コチュジャンをベースにしたピリ辛韓国風スープです。豚バラとたっぷり野菜で栄養満点な一品に。野菜は冷蔵庫の残り物でもOK！
10分煮込むだけ♡豚肉とたっぷり野菜のピリ辛韓国風スープ♡ | レシピサイトNadia
あつあつスープで温まろう
寒い季節にぴったりのスープレシピをご紹介しました。どれも手軽に作れて体が温まり、食卓を彩る一品ばかり。ほっこりおいしいスープで、寒い日を楽しく乗り切りましょう。