寒くて乾燥する冬は、とても体調を崩しやすい季節です。そこで今回は、毎日の食事で免疫力を高めて、体の中から元気を作る献立メニューをお届けいたします。免疫力アップは感染症予防にも効果的なので、今の季節にぴったりです。手軽に作れておいしく楽しめる1週間献立で、元気に乗り切りっていきましょう。
免役力アップごはんで元気な体をサポート！
寒さや乾燥が気になる季節は、おいしく食べながら免疫力を高められるお食事がおすすめです。冬にぴったりの栄養豊かな献立で、元気な体を作りましょう。おすすめの献立セットや作り置きを合わせてご紹介します。
免疫力応援！旨味たっぷりきのこチャンプルー | レシピサイトNadia
今回は、体の中から元気になれる「免疫力アップ献立」を大特集！1週間分のセットメニューが決まっていれば、無駄な買い物が防げて節約効果までアップします。おいしいごはんで、寒い季節を元気に乗り切りましょう。
月曜日はスタミナ満点！豚肉とねぎの炒め物献立
メイン：やわらか豚とたっぷりねぎのスタミナ炒め
豚薄切り肉と長ねぎを旨みたっぷりのたれで炒め合わせたスタミナ満点おかず。下味にも仕上げ調味料にもにんにくを入れ、免疫力アップを高めます。にんにくは加熱すると匂いが和らぐので、安心して食べてくださいね。
【タレでご飯おかわり】やわらか豚とたっぷりねぎのスタミナ炒め | レシピサイトNadia
サブ：鉄分カルシウム豊富で免疫力もUP！ひじき納豆
納豆のネバネバには免疫力を高めてくれる成分が含まれています。食物繊維とミネラルが豊富なひじきと合わせれば、栄養たっぷりの副菜になりますよ。旨みと食感が豊かな枝豆も入れて彩りよく仕上げます。
鉄分カルシウム☆免疫力もUP！『ひじき納豆』 | レシピサイトNadia
火曜日は粘膜強化！ねぎま風鶏肉の照り焼き献立
メイン：潤いバリア効果アップ！ねぎま風鶏肉の照り焼き
皮付きの鶏もも肉はビタミンAが豊富なお肉です。殺菌作用の高い長ねぎと合わせて、ねぎま風の照り焼きにしておいしくいただきましょう。潤いバリア効果がアップして粘膜強化が促され、感染症予防に役立ちます。
免疫力UP！ねぎま風鶏肉の照り焼き | レシピサイトNadia
サブ：ほうれん草と人参の塩だれ炒め
ほうれん草と人参は、ビタミンAの含有量がトップクラスの野菜です。味の相性が良くて色合いも映えるので、粘膜強化の副菜としてぴったり。焼き海苔を加えたこちらのレシピなら、さらに効果が爆上がりします。
ほうれん草と人参の塩だれ炒め【作り置き】 | レシピサイトNadia
水曜日はぽかぽか洋食♡ホワイトチキン煮込み献立
メイン：ガーリックで食欲増進！ホワイトチキン煮込み
にんにくをたっぷり入れて食欲と免疫力アップ効果を高めた、クリーミーな煮込み料理。おしゃれなシュクメルリ風で、牛乳ではなく豆乳を入れてヘルシー仕上げます。じゃがいもやしめじも入ってボリュームも満点です。
ガーリックで食欲UP♪ホワイトチキン煮込み（シュクメルリ風） | レシピサイトNadia
サブ：旨味がたまらない♡デリ風かぼちゃのサラダ
煮込み料理に添えたいのは、体を温める効果の高いかぼちゃサラダです。皮ごと切って玉ねぎやハムと一緒にレンチンし、熱いうちにチーズを混ぜてマヨだれを和えましょう。お好みで鰹節を混ぜてお召し上がりください。
レンジde簡単♡旨味がたまらない♡デリ風かぼちゃのサラダ♡ | レシピサイトNadia
木曜日は中華であつあつ◎ニラ入り麻婆茄子献立
メイン：ご飯が進むおうち中華！ニラ入り麻婆茄子
ニラと生姜とにんにくをたっぷり入れて食欲をそそる味わいに仕上げた麻婆茄子。旨辛くてとろとろ食感のおかずをあつあつで食べると、体がしっかり温まってきます。香味野菜は免疫力アップ効果も高いですよ。
『ニラ入り麻婆茄子』スタミナアップ！ご飯がススムおうち中華♪ | レシピサイトNadia
サブ：腸活も温活も◎わかめとえのきのかき玉中華スープ
生わかめ（乾燥わかめなら6gで代用可）とえのきがたっぷり入った、生姜風味の中華スープ。免疫力を高めるには水溶性食物繊維もきちんと摂ると効果的です。腸内環境の改善に役立つので、ぜひ添えてくださいね。
【腸活＆温活レシピ】わかめとえのきのかき玉中華スープ | レシピサイトNadia
金曜日はスープが主役！モツ鍋風スタミナスープ献立
メイン：お店の味！モツ鍋風スタミナスープ
豚バラ肉と栄養豊かな野菜で楽しむ、もつ鍋風のスープ料理。今の時期にお高めのキャベツを使いますが、白菜で代用してクタクタに煮てもおいしくいただけます。栄養がしっかり摂れて体がほっこり温まりますよ。
バラ肉で節約なのにお店の味！家族絶賛♡モツ鍋風スタミナスープ | レシピサイトNadia
サブ：長芋とちくわとゆで卵のオイ味噌マヨサラダ
免疫力アップにおすすめの長芋は冬でもお手頃価格で出回っています。ちくわやゆで卵と和えれば、高タンパクで栄養たっぷりのおいしいサラダになりますよ。食べ応えがあるので、スープとこの一品で大満足の献立に。
長芋とちくわとゆで卵のオイ味噌マヨサラダ | レシピサイトNadia
土曜日はお鍋で回復♡スタミナ鶏鍋献立
メイン：免疫力アップ応援！スタミナ鶏鍋
みんなで過ごす週末は、免疫力アップ効果の高いお鍋で体力を回復させましょう。こちらは、季節の冬野菜やきのこがたっぷり入った栄養豊かな鶏鍋レシピ。ご飯にもお酒にも合う味わいで、シメは麺類がおすすめです。
サブ：免疫力アップ！にんじんしりしり
免疫力アップに役立つ人参は、皮にも栄養がたっぷり含まれています。皮ごと千切りにして炒めていき、ノンオイルツナと合わせれば、ビタミンAもタンパク質も摂れる一品に。スタミナ鶏鍋の箸休めに、ぜひどうぞ。
【にんじんしりしり】免疫力アップ！ | レシピサイトNadia
日曜日はおなかを整えて！きのこたっぷり和風パスタ献立
メイン：食感が楽しい◎きのこたっぷり和風パスタ
きのこと野菜たっぷりの簡単和風パスタ。腸内環境を整えてくれるきのこ類は、免疫力アップの強い味方！ビタミンDやカルシウムも補給できてヘルシーなのも◎。
【きのこたっぷり和風パスタ】免疫力アップ！食感が楽しい◎ | レシピサイトNadia
サブ：豆もやしとえのきとわかめのスープ
スタミナアップ効果が高くて元気になれるヘルシースープ。豆もやしで栄養を、えのきとわかめでミネラルや食物繊維をたっぷりいただきます。和風パスタとの相性も抜群で、おなかすっきり効果もアップしますよ。
にんにくたっぷり♪豆もやしとえのきとわかめのスープ | レシピサイトNadia
免疫力アップにおすすめの作り置き2選
①にんじんとササミの旨味たっぷりデリ風サラダ
人参とささみとブロッコリースプラウトを合わせた栄養たっぷりのデリ風サラダです。ブロッコリースプラウトは抗酸化作用を高める栄養素が豊富なのでおすすめですよ。ヘルシーな一品で、冷蔵で2～3日ほど保存可能。
【免疫力UP！】にんじんとササミの旨味たっぷりデリ風サラダ | レシピサイトNadia
②定番の味！かぼちゃのそぼろあんかけ
ビタミンAが豊富なかぼちゃを、生姜たっぷりの鶏ひき肉あんでいただく一品。ほっこりあつあつでも絶品ですが、冷めてもおいしくいただけます。ご飯に良く合う味付けで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
【かぼちゃのそぼろあんかけ】定番料理！冷えていても美味しい！ | レシピサイトNadia
おいしい食事を楽しみながら免疫力アップ
冬は体力や免疫力が落ちやすいですが、疲れや感染症には負けたくないですよね。おいしい食事で免疫力をしっかり高めながら、体力をつけて乗り切っていきましょう。毎日のごはんで元気な体を維持してくださいね。
