麻布十番のカフェ「Souffle&（すふれあんど）」で楽しめるのは、当日焼きたてのオリジナル生地と、厳選されたこだわりの具材を使ったふわふわスフレサンド。おいしさだけでなく、思わずときめくかわいいビジュアルにも注目！ おやつタイムはもちろん、ちょっとした手みやげや自分へのご褒美にもおすすめなスフレサンドをご紹介します♪

当日焼きたての生地を使ったスフレサンドが味わえる「Souffle&」

東京メトロ南北線・都営地下鉄大江戸線麻布十番駅から歩くこと約7分。麻布十番商店街の通りに「Souffle&」があります。

「Souffle&」で楽しめるのは、オリジナルのスフレ生地と厳選した具材を使った“スフレサンド”。
こだわりの味わいと、コロンとかわいいビジュアルに思わずきゅんとします。

自家製のスフレ生地は、卵黄や牛乳、小麦粉を混ぜたものに、卵白と砂糖を混ぜたメレンゲを合わせて作られています。
卵白の割合をいちばん多くすることで、ふわふわの生地に仕上げているそう。

おいしくて、かわいくて、食べやすい！こだわりのスフレサンドに注目

（左から）「ショートケーキ」800円 ※春頃までの販売予定、「焼パイナップルマスカルポーネ」750円、「宇治抹茶小豆」700円、「ショコラノアールオランジェット」750円、「北海道生クリーム」600円

今回ご紹介するのは、「ショートケーキ」（※春頃までの販売予定）、「焼パイナップルマスカルポーネ」、「宇治抹茶小豆」、「ショコラノアールオランジェット」、「北海道生クリーム」の5種類。

その名のとおりショートケーキをイメージして作られた「ショートケーキ」は、十分な甘みのイチゴと甘さ控えめなクリームのバランスがよく、シンプルながらも満足感たっぷり。

「ショコラノアールオランジェット」750円

「ショコラノアールオランジェット」は、輪切りのオレンジピールとカカオパウダーを混ぜたほろ苦いクリームが入っており、風味豊かな香りが特徴的です。

「焼パイナップルマスカルポーネ」750円

「焼パイナップルマスカルポーネ」は、カラメリゼしたパイナップルとマスカルポーネを混ぜたクリーム入りで、ほのかな香ばしさ＆甘ずっぱさと濃厚クリームのハーモニーが楽しめますよ。

「北海道生クリーム」600円

素材そのものの味を存分に楽しみたいなら、北海道産生クリームをたっぷり使用した「北海道生クリーム」がおすすめ。

「宇治抹茶小豆」700円

京都の宇治抹茶を混ぜたクリームと粒餡をはさんだ「宇治抹茶小豆」は、和テイストな味わいで海外の方にも人気のスフレサンド。

「Souffle&」はテイクアウトメインということもあり、手を汚さず食べられるようひとつずつコンパクトな箱に入れて提供してもらえます。
折り目に沿って箱を曲げるとスフレサンドが顔を出すので、食べやすいですよ。

「ココナッツシェイク」M 700円

実は、上野にあるココナッツドリンクのお店「ココナ」の姉妹店である「Souffle&」。

スイーツ＆ドリンク片手に、愛犬と一緒にひと休みするのもおすすめ

テイクアウトのお客様が多いそうですが、店内＆テラス席も用意されています。
全席わんちゃんと利用することができるので、愛犬とふらっとひと休みしに訪れてみるのもいいかも。

店内に飾られているキュートなぬいぐるみ

麻布十番にある「Soufle&」をご紹介しました。

■Souffle&（すふれあんど）
住所：東京都港区麻布十番1-7-9 酒井ビル1F
TEL：080-3791-6886
営業時間：9時30分〜22時
定休日：不定休

Photo：Souffle&、神村紗彩（vivace）
Text：神村紗彩（vivace）

●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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