時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。肌によいとされるビタミンCや食物繊維を豊富に含んでるキャベツ。そこで今回は、ご飯に混ぜ込んだ「ごま塩キャベツ混ぜご飯」を紹介します。塩もみしたキャベツを混ぜるだけと簡単に作れますよ。

「ごま塩キャベツ混ぜご飯」の作り方(調理時間:15分)

塩もみして水気を切ったキャベツを、他の材料と一緒にご飯に混ぜるだけ。
塩もみすることでキャベツがしんなりし、ご飯とよく馴染みます。
キャベツの甘みが引き立ち、ごま油を加えることでしっとりとした仕上がりになります。

材料(1人分)

下準備

キャベツは千切りにした後、塩を入れて揉みます。
約10分経ったら水気をしっかり絞ります。

作り方

1.ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。

2.茶碗に盛ったらできあがり。

「ごま塩キャベツ混ぜご飯」を紹介しました。
お好みでしょうゆを少したらしてもおいしく召し上がれます。
ぜひ作ってみてください。