満足感たっぷりのスープでおいしくダイエット
ダイエット中はカロリーも気になりますが、しっかり食べて満足感のある食事を叶えたいですよね。特にお肉や卵など、たんぱく質を含む食材は、満足感のある食事を意識したいときにも取り入れやすいです。そこで今回は、お肉や卵などに野菜を組み合わせたスープレシピをご紹介します。具だくさんで食べ応えがあり、毎日の献立にも取り入れやすいレシピを集めました。
ほっとする味わい「和風」
①柚子胡椒のピリ辛がクセになる「鶏もも肉とキャベツの柚子胡椒スープ」
いつもの味付けに飽きたら、柚子胡椒を入れたピリッと爽やかなスープがおすすめです。鶏もも肉をこんがり焼いてから煮込むことで、香ばしさと旨みがスープに溶け込み豊かな風味を味わえます。キャベツ、にんじん、しめじもたっぷり入っているので、これ一杯でも満足感があります。
②忙しい日にぴったり「鶏もも肉と長ねぎの旨塩春雨スープ」
約10分で作れるスープは、忙しい日のランチや夕食にも大活躍！鶏もも肉と長ねぎを軽く炒めてから煮込むことで、鶏もも肉の香ばしさと長ねぎの甘みが増します。にんにくとしょうがの風味も加わり、シンプルながらもやみつきになる味わいです。
③豆乳×白だしでまろやかに「かぼちゃの和風豆乳スープ」
クリーミーなスープが手軽に作れる和風豆乳スープ。豆乳に白だしを加えることで、洋風とはひと味違うやさしい風味に仕上がります。かぼちゃやベーコンを入れることで食べ応えもアップ。お好みで粗びき黒こしょうやオリーブオイルをかけて楽しんでくださいね。
④ふんわり卵入りでほっと温まる「鶏もも肉とにんじんのかきたま汁」
ふんわり卵と鶏もも肉の旨みが溶け込んだ、やさしい味わいのかきたま汁。細切りにしたにんじんを入れることで、彩りもアップし見た目にも食欲をそそります。調理時間は約10分なので、忙しい日のあと一品や、温かいものがほしいときにも重宝します。
食べ応え抜群「中華風」
⑤野菜たっぷりで食べ応え◎「具だくさんうま塩春雨スープ」
たっぷりの野菜と豚肉が入った、具だくさんの春雨スープ。豚ひき肉は塩こうじ（塩・酒で代用可）としょうがで下味をつけておくことで、しっとりやわらかく、旨みが引き立ちます。春雨を加えることで食べ応えもアップ。ヘルシーだけでなく満足感も得られる、ダイエット中にぴったりの一品です。
⑥つるっと食感がやみつきになる「豚肉とたっぷり野菜のワンタンスープ」
ワンタンのつるっとした食感が魅力の、豚肉と野菜のワンタンスープ。味付けは、鶏がらスープと白だしを組み合わせることで、やさしい味に仕上がります。最後に白ごまや粗びき黒こしょうをトッピングすれば、風味がアップし食欲をそそる一杯に。
⑦肌寒い日に食べたい「にんじんとしめじのふわたま中華スープ」
手軽に作れて、野菜と卵を一緒に食べられる中華風スープ。ごま油の香りや醤油の風味も加わり、とろみのあるスープが満足感を高めてくれます。
⑧素材の旨みがじんわり染みる「えのきと長ねぎの中華卵スープ」
えのきと長ねぎのうまみが詰まった中華スープ。えのきと長ねぎを先に炒めておくことで、素材のおいしさが引き立つ味わいに。仕上げに卵を入れることで、ふわふわ食感も楽しめます。
【えのきとネギの中華たまごスープ】旨みたっぷりほっとする味♡
野菜たっぷりで大満足「洋風」
⑨冷蔵庫にある野菜で簡単「ミネストローネ」
にんじんやキャベツなど、冷蔵庫にある野菜で手軽に作れる具だくさんのミネストローネ。野菜やウインナーを炒め、トマト缶やコンソメと一緒に煮込めば、野菜のおいしさがぎゅっと詰まった一杯が完成。野菜不足が気になるときにもおすすめのレシピです。
⑩野菜の甘みを味わう「ころころ野菜のコンソメスープ」
じゃがいもやにんじんなどを角切りにした、彩り豊かなコンソメスープ。ベーコンと一緒に野菜を炒めてから煮込むことで、野菜の甘みとベーコンの旨みが引き立ちます。
