サンマルクカフェ×ゴディバが初コラボ！
11月6日から全4品が登場
年末が近づき、何かと慌ただしくなるこの季節。忙しい毎日を乗り切るには、自分へのご褒美スイーツは欠かせません。
そんな私たちにぴったりの贅沢なスイーツが登場！ チョコクロでおなじみの「サンマルクカフェ」と、2026年に創業100周年を迎えるチョコレートブランド「ゴディバ（GODIVA）」が初のコラボレーションを実現しました。テーマは、ずばり「満たすショコラ」です。
開発を監修したのは、ゴディバ ジャパンのエグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエ、ヤニック・シュヴォロー氏。ベルギー産チョコレートを使用し、サンマルクカフェならではの店内調理にもこだわった、特別な全4商品が登場します。
ロカリ編集部は、発売に先駆けて行われた試食会で全4品をひと足先に実食！ チョコレート好きにはたまらない、気になる味わいや食感を詳しくご紹介します。
① 定番とどう違う？「ゴディバ監修 贅沢チョコクロ」を食べ比べ！
まず注目したいのは、サンマルクカフェの看板商品「チョコクロ」を贅沢に進化させた「ゴディバ監修 贅沢チョコクロ」。
クロワッサン生地や中のチョコレート、チョコクリームにベルギー産チョコレートを使用。さらに、仕上げにカカオニブをトッピングし、カカオの豊かな風味とほろ苦さを楽しめる一品に仕上げています。
実際に食べてみると、まず驚いたのが生地のおいしさ！サクッとした歯触りのあとに、ふわっと空気をまとったような軽さがあり、クロワッサンならではの層の重なりも感じられます。
チョコレートは濃厚なのに甘すぎず、カカオのほろ苦さが広がる大人の味わい。生地そのもののおいしさも、しっかり堪能できました。
お店で手づくり♡贅沢チョコクロができるまで【動画】
今回の試食会では、実際に店内で「贅沢チョコクロ」を作っている様子も見学しました。サンマルクカフェは、店内でパンを手作りし、焼き上げているのも魅力のひとつ。目の前でひとつひとつ丁寧に作られていく工程を見て、「こんなに手間がかかっていたんだ！」と驚きました。
定番の「チョコクロ」と食べ比べ！甘さの違いに驚き
今回は、定番の「チョコクロ」との食べ比べもしてみました。実際に交互に食べてみると、チョコレートの甘さに違いが！
定番のチョコクロは、チョコレートの甘さがしっかり感じられる、親しみやすいおいしさ。
一方、ゴディバ監修の「贅沢チョコクロ」は甘さが控えめで、カカオの香りやほろ苦さが際立つ印象です。チョコレートに加え、チョコクリームが入っているので、定番のチョコクロより立体的で空気をまとった層が特徴。食べたときに、サクサクサクッとほぐれていく瞬間も感動的です。
どちらにもそれぞれのおいしさがありますが、甘いものが得意ではない方にも、「贅沢チョコクロ」はおすすめしたくなる味わいでした。
■ゴディバ監修 贅沢チョコクロ
価格：460円（税込）
■食べくらべセット（チョコクロとのセット）
価格：640円（税込）
② この生地クセになる！「ゴディバ監修 クロッフィン」
今回の4品のなかで、個人的に特においしいと思ったのが「ゴディバ監修 クロッフィン」です。
クロッフィンとは、クロワッサンとマフィンを掛け合わせた進化系スイーツ。サンマルクカフェでは初登場となる、注目の一品です。
ベルギー産チョコレートを練り込んだクロワッサン生地に、ザクザク食感となめらかな口どけが楽しめる2種類のショコラクリームを入れ、店内のオーブンで焼き上げています。
生地を割って中を見てみると、チョコクリームがお目見え！ ひと口食べると、ふわっと軽い食感でありながら、クロワッサン生地ならではのおいしさもしっかり感じられます。
中のショコラクリームは、とってもなめらか。そこにザクザクとした食感が加わって、ひと口ごとに楽しい！
チョコレートの風味は濃厚なのに、甘さが強すぎないところもお気に入りです。
見た目のかわいらしさだけでなく、食感や味わいにも工夫が詰まったクロッフィン。定番のチョコクロとはまた違うおいしさで、「これはぜひもう一度食べたい！」と思いました。
■ゴディバ監修 クロッフィン
価格：490円（税込）
※12時からの販売となります。
③ 950円でこの贅沢感！「ゴディバ監修 ショコラパフェ」に感動
チョコレート好きなら見逃せないのが「ゴディバ監修 ショコラパフェ」。カカオ分73％のベルギー産チョコレートを使用したショコラアイスをはじめ、自家製チョコプリンやココアビスケット、ホイップなどを重ねた、見た目も華やかなパフェです。
さらに、スティック状の巻きチョコやダークチェリー、店内で焼き上げる特製チュイールもトッピングされています。
試食会で驚いたのが、チョコプリンとチュイールを店内で手作りしているということ！チョコプリンはなめらかで、チュイールはカリカリとした軽快な食感。ココアビスケットのおいしさも印象的でした。
なめらか、サクサク、カリカリと、ひと口ごとに違った食感が楽しめるので、食べ進めるのが楽しくなります。
ダークチェリーの大人な味わい♡グラスの底にはカシスピューレも！
さらにおいしいと思ったのが、ダークチェリーとグラスの底に隠れているカシスピューレ。カシスは単に甘酸っぱいだけでなく、まるで熟した果実の女王のような、深みのある大人な味わいです。チョコレートのほろ苦さとフルーツの酸味が絶妙に調和して、最後まで飽きずに楽しめました。
これだけ手間のかかったパフェが1,000円以下で味わえるなんて、企業努力のなせるわざ！ おいしさだけでなく、コスパのよさにも驚かされました。
■ゴディバ監修 ショコラパフェ
価格：950円（税込）
④ 寒い日に飲みたい！「ゴディバ監修 ホットショコラ」
最後にご紹介するのは、これからの寒い季節にぴったりな「ゴディバ監修 ホットショコラ」。
カカオ分54.5％のベルギー産チョコレートとミルクを合わせた、濃厚なショコラドリンクです。さらに、ベルギー産チョコレートを使用したホイップとソースをトッピング。飲み進めるうちにホイップやソースが溶け出し、味わいが変化するのも楽しみのひとつです。
今回試食した4品のなかでは、こちらが一番甘さをしっかり感じられました。「ゴディバ監修 クロッフィン」といっしょに合わせてもいいなと思いました。寒い日のカフェタイムに、ゆっくり味わいたくなる一杯です。
■ゴディバ監修 ホットショコラ
価格：720円（税込）
ちょっとした手土産にも！特別仕様のプレミアムBOXが登場
今回のコラボでは、持ち帰り用のパッケージにも注目です。
「ゴディバ監修 贅沢チョコクロ」には、5個入りのプレミアムBOXも登場。リボンをあしらった特別感のあるデザインで、ちょっとした贈り物にもぴったりです。
試食会では、贈答品としても親しまれているゴディバとのコラボだからこそ、BOXの質感やデザインにも工夫を凝らしたというお話がありました。
これから年末にかけて、友人や家族と集まる機会も増える季節。気負わず渡せる手土産としてはもちろん、家族で食べ比べを楽しむのもよさそうです。
■ゴディバ監修 贅沢チョコクロ プレミアムBOX（5個入）
価格：2,100円（税込）
【11月6日発売】サンマルクカフェ×ゴディバの初コラボ！
期間限定の贅沢スイーツを食べ逃さないで♡
サンマルクカフェとゴディバの初コラボ商品は、2026年11月6日（金）から期間限定で発売されます。
今回、全4品を食べてみて印象的だったのは、チョコレートの豊かな風味を楽しめるのに、甘さが強すぎず、最後までおいしく味わえたこと。
いつものチョコクロとの食べ比べを楽しんだり、ショコラパフェでちょっと贅沢なカフェタイムを過ごしたり。忙しい毎日のご褒美に、ゴディバ監修のチョコスイーツで心満たされるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
【販売情報】
発売日：2026年11月6日（金）
終売予定日：2027年1月7日（木）
販売店舗：全国のサンマルクカフェ
※商品は予告なく販売終了・延長となる場合があります。
※店舗により価格が異なる場合があります。
※「ゴディバ監修 クロッフィン」は12時からの販売です。
※価格（税込）は記事作成時のものです。
