栄養たっぷり朝ごはんやお手軽ランチにおすすめの、納豆丼レシピをご紹介します。野菜やお肉をプラスワンすることで、シンプルな納豆丼がさらにおいしく大変身♪ どれもパパッと簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね！
納豆に野菜をプラスした丼レシピ5選
1. 昆布と納豆のネバネバ丼
納豆と昆布のネバネバコンビを合わせた丼です。みじん切りにした玉ねぎときゅうりをご飯の上に敷いて、ポリポリの歯ごたえをアクセントを加えるのがポイント！緑色が入ることで、カフェ丼のようにおしゃれに仕上がります。
2. 千切りキャベツと天かすの納豆丼
忙しい朝や軽めのランチにパパッと作れる簡単レシピ。さっぱりしたイメージのある納豆丼ですが、天かすとマヨネーズをトッピングすることで、子供も大好きなジャンキーな味に仕上がります。紅生姜をトッピングしたお好み焼き風のアレンジもおすすめ◎
3. カラフル具材の4色丼
黄色のコーン・緑色のめかぶ・赤色の紅生姜・茶色の納豆を合わせたカラフルな丼です。実はご飯にはなめ茸が合わさってり、このひと皿で5つもの食材を味わうことができます。火やまな板を使わず作れるので、調理時間たったの5分で完成です♪
4. アボカド納豆丼
洋食の定番アボカドと、和食の定番納豆を大胆にミックス！ポン酢とごま油で味付けすることで、テイストの違うふたつの食材がピッタリと調和します。アボカドを使うことで、簡単でもカフェ風に仕上がるのがうれしいですね。
5. もやし納豆丼
お給料日前の節約レシピにぴったりなもやし納豆丼。もやしはゆでるのではなく、さっと炒めてシャキシャキ感を残すのがポイントです。冷蔵庫にある常備食材でパパッと作れて、満腹感もしっかりとありますよ♪
納豆に魚介系をプラスした丼レシピ5選
6. しらす納豆丼
卵白と納豆を合わせてふわふわのメレンゲを作ったら、しらす、卵黄をトッピングしてできあがり。使う食材はシンプルですが、卵白と卵黄を分けるひと手間で深みのあるおいしさに仕上がります。サラッと食べられるので、お茶漬けのようにシメのひと品におすすめです！
7. ツナ納豆丼
納豆・ツナ・プロセスチーズを合わせたカフェ風アレンジの丼です。魚介のうまみたっぷりのツナとクリーミーなマヨネーズを合わせることで、今までとは違った納豆のおいしさが引きだせます。ご飯の上にはワカメやニラを敷いており、ボリューム満点！
8. 角切り野菜とマグロのばくだん納豆丼
調理時間：10分（炊飯時間のぞく）
マグロ・たくあん・オクラのカラフルな食材たちが目を引くばくだん納豆丼。煮物や焼き魚など色味が暗い和食の献立の中に、パッと明るいひと品を加えたいときにおすすめです。食材は同じ大きさに角切りすることで、食べやすく、見た目も良く仕上がります。
9. かつおアボカド納豆
かつおのたたきとアボカドを納豆とミックス。さっぱりとしたカツオとに、濃厚なアボカドと納豆がバランスよくマッチします。納豆の味の濃さに負けないように、カツオとアボカドは醤油に漬けにしたものを使うのがポイントです。
10. イカ納豆丼
大葉を混ぜた炊きたてのご飯に、よく混ぜた納豆、下味を漬けたイカそうめんを重ねればできあがり。納豆とイカそうめんは直接混ぜてもよいですが、あえて重ねて盛り付けることで、それぞれの食感を活かすことができます。
納豆にお肉をプラスした丼レシピ5選
11. たっぷり野菜の納豆そぼろ丼
鶏ひき肉やにんじんと一緒に炒めた納豆を使った丼です。生ではなく火を通した納豆を使うことで、特有の粘り気やにおいが少なくなるので、普段納豆が苦手な方にもとってもおすすめ。玉ねぎやキャベツなどお好みの野菜を合わせて作ってみてくださいね。
12. 豚肉キムチ納豆丼
風邪気味のときや元気をつけたいときにピッタリの、ガッツリスタミナ丼。豚肉×キムチは定番の組み合わせですが、納豆を加えることで栄養バランスがグッとアップします。温泉卵の黄身をとろ〜りとくずして、全体を絡めながらいただきましょう。
13. 納豆と豚ひき肉の和風丼
豚ひき肉と納豆に生姜とネギを加えて炒めたさっぱり丼です。味付けは鶏ガラスープの素と醤油で中華風に。辛いのが好きな方は、コチュジャンや豆板醤を加えてもおいしいですよ◎最後にカイワレ大根をたっぷりトッピングして召し上がれ♪
14. 自家製ニラだれの豚玉納豆丼
納豆を具にするのではなく、刻んだニラや卵と合わせてタレとして使っている創作丼。豚こま肉をしっかりと炒めたら、ニラ納豆だれをさっと絡めて完成です。納豆の粘りと卵のトロミが豚肉にしっかりと絡まります。
15. 納豆入り鶏そぼろ丼
一見普通のそぼろ丼に見えますが、そぼろの中には刻んだ納豆入り！納豆を合わせることで少ないひき肉でもボリュームが出るので、カロリーオフで栄養バランスもアップします。朝ごはんやランチにはもちろん、お弁当にもよいですね♪
スタミナご飯に「納豆丼」を♪
日本人の食卓に欠かせない納豆ですが、ご飯の上にのせるだけでは少し物足りなさを感じますよね。そんなときにおすすめなのが、プラスワンの食材を組み合わせたアレンジ納豆丼。朝ごはんには野菜、ランチにはお肉や魚など、シーンに合わせたアレンジを加えてさまざまなおいしさを味わうことができます。
どれも短時間で簡単に作れるので、気になったものがあればぜひ作ってみてくださいね♪
※記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後の調理時間、材料、分量に変更がある場合があります。実際に作る際は、引用元をご確認いただくようお願いします。
