家計の味方！豚ひき肉を使った人気レシピをご紹介します。ささっと手軽に作れるものや作り置きができるお弁当向きなもの、そしておしゃれなひと品までアレンジ多彩！豚ひき肉で作れるメイン料理は、ご飯がもりもり進むものばかりですよ。ぜひ参考にしてみてください♪
【焼き物】豚ひき肉を使った人気レシピ5選
1. ピーマンの肉詰めピカタ
豚ひき肉を使ったメイン料理の中でも定番のひとつが、ピーマンの肉詰めという方も多いのではないでしょうか。おいしく作るには卵液に粉チーズを混ぜ合わせるのがポイント！ピーマンの苦みが軽減されて子どもも食べやすい味わいに仕上がりますよ。
2. れんこん豚キムチ焼き
キムチを使ったひと口サイズのかわいい焼き物レシピ。豚ひき肉とキムチを混ぜ合わせてれんこんにのせ、フライパンで焼いて作ります。キムチで味付けするので調味料は不要。味付けが苦手な人でも簡単につくることができます。
3. 豚つくねの照り焼き
コロンとかわいい豚つくねはお弁当のおかずにもぴったり。ジューシーな豚つくねに甘辛だれがからんであと引くおいしさです。大葉で包んでごまを振りかければ香りも豊かなひと品に仕上がります。作り置きできる便利なひと品です。
4. 豚ひき肉と大根のはさみ焼き
大根と豚ひき肉の相性抜群！こちらのレシピは大根に豚ひき肉を挟んで蒸し焼きにして作ります。ひき肉には玉ねぎ、にんじんのみじん切りを混ぜ合わせているので野菜のうまみもしっかり。バターとポン酢だけの簡単味付けです。
5. オクラの豚ひき肉巻き焼き
豚ひき肉をこねたり、つなぎなしで作れる簡単レシピ。片栗粉をまぶしたオクラに豚ひき肉を直接ぎゅっと握ってつけちゃいます。あとは蒸し焼きにして甘辛なたれを絡めて完成！ ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
【炒め物】豚ひき肉を使った人気レシピ5選
6. きのこと豚ひき肉のそぼろ
しめじ、エリンギ、えのきだけの3種類のきのこをたっぷり使ったそぼろレシピです。豚ひき肉ときのこの食感が絶妙なマッチングであとひくおいしさ！きのこでかさ増しできるので節約もできちゃいます。ご飯にのせてそぼろ丼にしてもおいしそうですね。
7. かぼちゃとオクラのそぼろ炒め
ほくほくのかぼちゃとオクラの食感がたまらない、そぼろ炒めのレシピです。みりんとしょうゆで味付けをしているので、かぼちゃの甘じょっぱい味わいがやみつきになります。ごはんもすすむひと品。彩りも豊かなので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。
8. なすと豚ひき肉のウスター炒め
なすと豚ひき肉のコンビネーションはかかせません。ウスターソースで炒めたこく旨な炒め物に仕上げにとろけるチーズをのせちゃいます。チーズが具材によく絡んでおいしさも倍増！濃厚な味わいでご飯もすすむひと品です。
9. 肉みそきんぴら
いつものきんぴらに豚ひき肉をプラスしてちょっとアレンジ♪ ボリュームたっぷりで食べ応えのあるひと品に仕上がります。豆板醤を加えて炒めるのでピリ辛でご飯にもよく合いますよ。そのままでもおいしいですが、きんぴら丼にするのもおすすめです。
10. 豚ひき肉とキャベツの中華風炒め
豚ひき肉とキャベツを使った中華炒めのレシピです。具材にはほかににらや春雨も加えてさまざな食感も楽しめるひと品。豆板醤が入ったちょっとピリ辛な炒め物はご飯のおかずにぴったりです。糸唐辛子をトッピングすればお店のような仕上がりに♪
【煮物】豚ひき肉を使った人気レシピ5選
11. 白菜と豚ひき肉のとろ煮
じんわり味のしみ込んだ煮物料理はいかがですか？こちらはぶたひき肉と白菜、春雨を使った和風煮のレシピ。だし汁で煮込むのでやさしい味付けに仕上がります。しょうがも加えているので、体の芯からあたたまるひと品です。
12. キャベツと豚ひき肉のスープ
こちらはみそとしょうゆをベースとした和風テイストのスープ。はじめににんにくで食材を炒めてからスープを作るので、素材の旨みがたっぷりの味わいに仕上がります。野菜の甘さとやさしいスープにほっこり癒されますよ。
13. 大根と豚ひき肉の坦々風中華煮
ちょっとピリ辛な中華風煮物はいかがですか？こちらは豚ひき肉や大根を豆板醤で炒めて、鶏がらをベースにしたスープで煮込んで作ります。ポイントは大根をレンジで加熱すること。大根に味が染み込んでおいしさもUPしますよ。
14. エリンギのそぼろ煮
とろ～りあんが絡んでおいしいエリンギのそぼろ煮です。しっかり味付けでご飯のおかずにもよく合いますよ。エリンギは手で割いて使うので、包丁いらずでとってもお手軽！小口ねぎを散らせば彩りも豊かになります。
15. 簡単玉ねぎの肉詰め
玉ねぎを丸ごと使った見た目もダイナミックなインパクト抜群のひと品。むずかしそうなイメージがありますが、玉ねぎの中をくり抜いてたねを詰めたら、調味料と一緒に炊飯器で加熱するだけでOK。お手軽に作れちゃうのは驚きです。
豚ひき肉はお手軽食材♪
豚ひき肉はパラパラにしてそぼろ状にして料理に使ったり、捏ねてつみれや肉団子として使うこともできます。火の通りも早いのでささっと作れるのも魅力的。使い方しだいでさまざまな料理に活用できるのでとっても便利な食材です。
ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。
