「長ねぎと豚肉のコチュジャン炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラブロック肉をフライパンでこんがりと焼き、長ネギを加えてコチュジャンで味つけをしました。こってり濃厚な味付けがごはんとの相性抜群ですよ。作り置きしておけば重宝すること間違いなしです。

材料（2〜3人分）

豚バラ肉(ブロック) … 300g

a. コチュジャン … 大さじ1杯

a. 酒 … 大さじ1杯

a. みりん … 大さじ1杯

a. 砂糖 … 小さじ2杯

a. しょうゆ … 大さじ1杯

a. にんにく(すりおろし) … 1片分

塩こしょう … 少々

ごま油 … 大さじ1杯

下ごしらえ

・長ねぎは斜め5mm幅にカットします。

作り方

1. 豚肉は1cm幅に切ります。
2. ボウルに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

・豚肉はカリッと香ばしく焼くのがポイントです。
・脂が気になる場合はペーパーでふき取ってくださいね！しっかりした味付けなので丼ぶりにするのもおすすめです♪
・召し上がる際は温め直してくださいね。