サッとふりかけるだけで、ご飯の味を変えてくれる「ふりかけ」。今は、おかかやたまごだけでなく、牛丼味や他者とのコラボ商品などいろんな種類の味が人気を集めています。そこで料理のプロと編集部で、46種類ものふりかけを実食テスト！ 3つの部門に分けてランキングにしました。ふりかけの選び方や、おすすめの商品をご紹介します！
元々栄養食品だった「ふりかけ」味も食感も大きく進化してます！
お弁当や朝ごはんなどの、彩りを添えたいときに便利な「ふりかけ」。
［選び方］ふりかけのタイプは3種食感も得意なメニューも違います
ふりかけといえば、乾燥したサラサラした形状を想像されるかもしれませんが、今スーパーなどの売り場では大きく3つのタイプに分かれています。
タイプ①：サラサラタイプ
乾燥していてふりかけやすく、常温保存ができるのがメリットです。パリパリとした食感が楽しめます。
タイプ②：しっとりタイプ
しっとりとしていて、おかずに近いタイプです。開封後は冷蔵庫で保管しましょう。
タイプ③：まぜるタイプ
サラサラの具がご飯にしっとりなじみ、そのままおにぎりにすると美味しく食べられます。
食のプロ2人の協力を得てふりかけ46種を実食テスト！
変わり種ふりかけ、といっても実にさまざまな種類があることが分かりました。売り場で購入する時に迷ってしまいそうですよね。
実際のテストは2人のプロの協力を得て、変わり種ふりかけ46製品をすべてご飯にかけて実食、採点しました。
なお、採点基準は以下の通りです。
あの味がふりかけに!?コラボふりかけ部門
最初のカテゴリーはコラボふりかけ。名店の味やお菓子など、おなじみの味をふりかけにしたものを12種類集めました。なかには、本家を超える味のものも！
ココイチの味を完コピ！香りも味も文句なしの逸品です
三島食品
CoCo壱番屋監修 カレーふりかけ
実勢価格：108円／23g
※リンク先は23g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
ココイチの香りやルーの味わいがしっかり再現され、カレーを食べた後のような満足感です。見事、最高得点のベストバイに選ばれました！
きゅうりの味をリアルに再現！ご飯のお供にぴったりです
ニチフリ
きゅうりのキューちゃん味ふりかけ
実勢価格：106円／20g
ふりかけのタイプ：サラサラ
きゅうりの後味も感じられ、サラダにかけてもおいしいです。
紅生姜とあおさがリアル！驚きのペヤング焼きそば味
ニチフリ
ペヤングソース
やきそば味ふりかけ
実勢価格：108円／20g
ふりかけのタイプ：サラサラ
後味はまさにペヤング。「ペヤングごはん」と呼べるおいしさです。カップ焼きそば好きの方は、ぜひお試しください！
炭火焼とねぎの香ばしさが楽しい“あの缶詰”のやきとりふりかけ
ホテイフーズ
やきとりふりかけ
実勢価格 105円／27g
※リンク先は27g×5個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
鶏の炭火焼の香りも良く、くさみがないのが高評価でした。
梅干しの酸味を十分に再現した梅好きのための男梅ふりかけ
大森屋
男梅ふりかけ
実勢価格：192円／35g
ふりかけのタイプ：サラサラ
カリカリした梅干しの塊はパンチがあって、後を引くおいしさです。お弁当にもどうぞ！
本家のスパイシーさを表現カレーらしさ満点のふりかけ
浜乙女
自由軒
カレーふりかけ
実勢価格：108円／28g
ふりかけのタイプ：サラサラ
玉子のゴロゴロ感がいいアクセントです。見た目も豪華に見えますね。
ヒリヒリする辛さ！辛党におすすめの赤からふりかけ
浜乙女
赤から鍋風味
ふりかけ
実勢価格：138円／26g
ふりかけのタイプ：サラサラ
唐辛子が強く、ご飯がたっぷり食べられます。
あのミルキーがふりかけに！カラフルで子どもウケする甘さ
ニチフリ
ミルキーふりかけやさい風味
実勢価格：108円／20g
ふりかけのタイプ：サラサラ
ミルクが香り、甘じょっぱい味で意外とご飯に合います。ご飯とミルキーの、ちょっと不思議な組み合わせが楽しめます。
のりの主張が強く明太子弱めかねふくの明太子ふりかけ
大森屋
かねふく明太子ふりかけ
実勢価格 192円／35g
※リンク先は35g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
ご飯に明太子をのせるというより、のりを巻いた明太子おにぎりのような感覚。磯の風味を楽しみたい方に。
にんにく香る後味がまさに！カラムーチョのコラボふりかけ
ニチフリ
カラムーチョ
ホットチリ味
ふりかけ
実勢価格：108円／27g
ふりかけのタイプ：サラサラ
味は濃いめですが、辛さは控えめです。深夜のおかわりご飯にいかがですか？
油分がない分あっさりしすぎポテトチップスふりかけ
ニチフリ
ポテトチップス
のり塩味ふりかけ
実勢価格：108円／20g
ふりかけのタイプ：サラサラ
物足りず、「THE ポテチ」を期待するのであれば、ポテトチップスをそのまま砕いたほうがいいかもしれません。
香辛料はいいけど肉の香りが残念…大阪王将コラボの麻婆ふりかけ
イートアンド
大阪王将
麻婆ふりかけ
実勢価格：203円／45g
ふりかけのタイプ：サラサラ
花椒や豆板醤の辛さがしっかり感じられ、色も良いだけに残念でした。
調味料や素材が豊富！具にも注目の味部門は…？
続いては変わり種「味」のランキング。定番の「たまご」や「かつお」ではくくれないさまざまな「味」のふりかけ14種類を集めました。貝柱など贅沢な具にも注目です！
まるで「食べるラー油」みたいガツンとくるラー油とりそぼろ
丸美屋
ソフトふりかけ
ラー油とりそぼろ
実勢価格：105円／28g
ふりかけのタイプ：しっとり
油がない分、あっさりしているのも高評価でした。本格的な味でたっぷり食べられて、105円はお得です！
ゴロッとした肉がドライカレー風チーズカレーそぼろ
丸美屋
ソフトふりかけ
チーズカレーそぼろ
実勢価格 105円／28g
ふりかけのタイプ：しっとり
パンとチーズでカレートーストにしても美味しく食べれます。
ツンとくるわさびの辛さがクセになる大人なふりかけ
浜乙女
徳用ふりかけ
わさび
実勢価格：203円／50g
※リンク先は50g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
形の良いのりやゴマも程良く効いて香ばしいです。わさびが好きな、ちょっと大人向けのふりかけです。
山椒好きを裏切らず奥深い味本格的な調味料ふりかけ
永谷園
山椒ふりかけ
実勢価格 105円／30g
※リンク先は30g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
料理にかけたときのようなコクも感じられます。ご飯以外にも、いろんな料理にふりかけて使えそうです。
さわやかな辛さが高評価食欲がないときにもオススメ
永谷園
ゆず胡椒ふりかけ
実勢価格：105円／30g
※リンク先は30g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
また、ご飯だけでなくうどんにも合いそうな味です。アレンジが効きそうですね。
マヨネーズの味がしっかり！ごまが沢山取れるふりかけ
はごろも
ごまふり
マヨしょうゆ
実勢価格：108円／30g
※リンク先は30g×5個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
きちんとマヨネーズの味がして、普段ごまを食べない人も好みそうです。
具がゴロゴロ入ってチャーハンなどにも便利
丸美屋
ソフトふりかけ
ちりめん高菜
実勢価格：105円／28g
※リンク先は28g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：しっとり
後味のピリ辛も辛すぎず、チャーハンなど料理にも使いやすいです。
貝柱の香りが良く山椒が効いたほぐし貝柱山椒ふりかけ
丸美屋
ソフトふりかけ
ほぐし貝柱山椒
実勢価格：105円／25g
ふりかけのタイプ：しっとり
お酒のおつまみとしても楽しめそうです。
化学調味料無添加でやさしい味甘めコーンが感じられます
理研ビタミン
わかめご飯
とうもろこし味
実勢価格 105円／31g
※リンク先は31g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：まぜる
わかめの塩気がやや強めなのでお好みで使う量の調整をしましょう。
カリカリ梅がふりかけに！塩分と酸味が強くお弁当向き
大森屋
カリカリ梅
しそわかめ
実勢価格：213円／40g
※リンク先は40g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：しっとり
運動会など汗をかく日のお弁当にぴったりです。
ポン酢の高い再現度ご飯より鍋などに合う
永谷園
ぽん酢ふりかけ
実勢価格：105円／30g
※リンク先は30g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
ただ、ポン酢自体、あまりご飯に合わせないため、再現度が高い分、ご飯よりも豆腐やうどん、鍋料理などのほうが合います。
山椒がマイルド過ぎて甘めも個性のない味
丸美屋
ソフトふりかけ
ちりめん山椒
実勢価格：116円／28g
※リンク先は28g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
甘めの味は悪くないのものの個性が弱いです。
油っぽい香りが強い上コクがなく軽い味
ニチフリ
バター醤油ふりかけ
実勢価格：106円／27g
※リンク先は27g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
特に油っぽい香りが残念で、コクも感じられません。
ごまとわかめが強調されていて鯛の贅沢さまでやさしめに…
ミツカン
贅沢だしふりかけ
鯛だし
実勢価格：192円／20g
※リンク先は20g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
惜しくもパッケージのような「贅沢」という特別感はありませんでした。
まるで本物を食べてるみたい！料理風ふりかけ部門の順位は？
最後は料理風のふりかけ。焼肉や丼など、料理の再現をした面白いふりかけ20種類を集めました。「料理を食べているみたい、「後味があの商品そっくり！」な味が多数そろいましたよ！
お惣菜の牛ごぼうと変わらなくて贅沢感たっぷり！
丸美屋
ソフトふりかけ
牛そぼろごぼう
実勢価格：105円／28g
※リンク先は28g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：しっとり
卵焼きやピザの具など、他の料理にも使えそうです。
焦げた醤油と焼いたご飯が味わえる新感覚「焼きおにぎり」ふりかけ
ミツカン
おむすび山
焼おにぎり
実勢価格：105円／26g
※リンク先は26g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：まぜる
手作りするよりちょうどいい醤油加減で作れて、 焙煎米も香ばしいです。
みそのコクがありねぎの彩りもいい豚みそそぼろ
丸美屋
ソフトふりかけ
豚みそそぼろ
実勢価格：105円／28g
※リンク先は28g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：しっとり
混ぜ込んで焼きおにぎりにしても美味しいです。
サクッと大きなネギが香ばしさをプラス！
丸美屋
たれサクふりかけ
すき焼き味
実勢価格：108円／9g×2食
※リンク先は18g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：しっとり
冷めたご飯との相性も抜群です。
ごま油がご飯を引き立てる鶏そぼろごはん
ミツカン
おむすび山
ごま油香る鶏そぼろごはん
実勢価格 105円／24g
※リンク先は24g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：まぜる
また、おにぎりにすれば、1つで手軽に満足感が得られます。
鰹とゆずの味が見事にマッチ驚きの鰹のたたき丼味
田中食品
ご当地めしふりかけ
鰹のたたき丼
実勢価格：193円／25g
※リンク先は25g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
ゆずのキュンとくる酸味がアクセントになっています。
焼肉の香ばしい香りを見事に再現した一品
永谷園
超ふりかけ
焼肉
実勢価格：170円／40g
※リンク先は40g×5個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
サラダのトッピングにもおすすめです。
肉のコクを感じる甘辛ダレの味〆に食べたいチャーシュー丼風
ニチフリ
チャーシュー丼風ふりかけ
実勢価格：106円／25g
※リンク先は25g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
白ご飯だけでなく、チャーハンにも合いそうです。
しょうがや塩味が効いている豚しょうが焼き風ふりかけ
丸美屋
ソフトふりかけ
豚しょうが焼き味
実勢価格：105円／28g
※リンク先は28g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：しっとり
甘めの玉子そぼろと相性が良さそうです。
サクサクした食感と酸味あるたれがマッチ
丸美屋
たれサクふりかけ
えび天味
実勢価格：108円／9g×2食
※リンク先は18g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：しっとり
少し酸味のあるたれは冷めたご飯にも合います。
見た目はイマイチもご飯によく合う味
永谷園
丼ふりかけ
牛丼
実勢価格 192円／40g
※リンク先は40g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
全体的に茶色で彩りは惜しいものの、ご飯に合います。
香ばしさが足りず…粉末スープの味が気になります
ミツカン
おむすび山
ねぎ油香る炒飯
実勢価格：105円／20g
※リンク先は20g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：まぜる
もう少し炒めた香ばしさが欲しいところでした。
彩ゆたかでピリッとくる！大人向けの攻めてるピリ辛味
田中食品
ごはんにまぜて きんぴらごぼう味
実勢価格：105円／30g
※リンク先は30g×10個入×2ケースの商品ページになります
ふりかけのタイプ：まぜる
甘辛さはなく、口に入れるとすぐピリ辛がきて、 大人向きの味です。
かつ丼の甘い割り下と玉ねぎの味を感じるかつ丼風
永谷園
丼ふりかけ
かつ丼
実勢価格：192円／40g
※リンク先は40g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
割り下と卵が絡んだかつ、玉ねぎをほのかに感じます。
彩りは五目なのに…？味はわかめご飯のとり五目
大森屋
混ぜごはんの素釜めし風とり五目
実勢価格 108円／30g
※リンク先は30g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：まぜる
また、わかめの具が大きすぎるのもマイナスに。
香りはゆずで味はあさりのよう焼きはまぐりふりかけ
永谷園
焼はまぐりの味
ふりかけ
実勢価格：127円／30g
ふりかけのタイプ：サラサラ
ただ、はまぐりというよりあさりっぽい感じで、やや中途半端な印象です。
甘さよりも塩が目立つ天むすらしさは今ひとつに
丸美屋
混ぜ込みわかめえび天むす風
実勢価格：105円／31g
※リンク先は31g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：まぜる
わかめが主役になり過ぎているのか、 甘さが欲しいところです。
かにめし風よりもカニカマ風でかにのだし感が弱めです
丸美屋
混ぜ込みわかめ
かにめし風
実勢価格：192円／5g×3袋
ふりかけのタイプ：まぜる
わかめも強く感じられ、少量入りのプレミアム感がありません。
にんじんがしっかりでお菓子のような甘さ
味源
肉じゃがふりかけ
実勢価格 300円／45g
ふりかけのタイプ：サラサラ
かなり甘い味付けなので大人の評価はイマイチ。子ども向きです。
蒲焼のタレの香ばしさ山椒感も感じられず
ニチフリ
うなぎふりかけ
蒲焼味
実勢価格 106円／27g
※リンク先は27g×10個入の商品ページになります
ふりかけのタイプ：サラサラ
味もぼんやりしていて残念です。
【総評】3部門の1位をおさらい！ココイチはプロも驚きの再現度
今回のテストでは、それぞれの部門で、三島食品「ＣｏＣｏ壱番屋」と丸美屋「ラー油とりそぼろ」「牛そぼろごぼう」がベストバイに輝きました。
三島食品
CoCo壱番屋監修
カレーふりかけ
実勢価格 108円／23g
※リンク先は23g×10個入の商品ページになります
フレークの粒も大きくて食感が楽しく、ご飯とバランス良くなじんで、カレーライスを食べている気分に。洋風の食事のときにもおすすめです。
丸美屋
ソフトふりかけ
ラー油とりそぼろ
実勢価格 105円／28g
本格的な味でたっぷり食べられて105円はお得です！
丸美屋
ソフトふりかけ
牛そぼろごぼう
実勢価格 105円／28g
※リンク先は28g×10個入の商品ページになります
辛すぎず、しっかりした味なので卵焼きやピザの具など料理にも使えます。
プロおすすめは「焼おにぎり」！キューちゃん味や山椒も一押し
さらに46製品を検証してわかったことに、一見冒険と思われる味のふりかけでも、隠れた名品があるということがあります。今回テストにご協力いただいた、小越氏と桃世氏のおすすめ品も聞いてみました。
例えば小越さんが推す「きゅうりのキューちゃん味」や…。
桃世さんが推した山椒ふりかけもおすすめです！
そして2人ともがおすすめする「焼おにぎり」は、リピートしたくなる本格的な味で好評でした。混ぜるだけで焼きおにぎりの味わいが楽しめる、ユニークな商品です。
以上、ふりかけ46種類ランキングでした。もちろん今回の検証では食べきれなかった変わり種ふりかけはまだたくさんありますが、まずはベストの味にチャレンジしてみてくださいね。
