ごはんもお弁当も作らなくちゃいけない忙しい朝。旦那弁当も簡単に済ませたいですよね。でも、いかにも手抜きに見えるのも嫌だし……。今回はそんな頑張っている方のために、10～15分という短い時間でパパッと作れるのに全然手抜きに見えない、裏ワザの詰まったレシピをご紹介していきます！
やっぱりこれ！はずせない和食旦那弁当のレシピ9選
1. しっかり食べて頑張って♪ 「ワンパン3品牛丼弁当」
メインの牛丼の具はレンチンでOK。ジッパー付きの保存袋で調味料をしっかり揉みこみ、味を染みこませるのがポイントです。緑のピーマンと黄色い炒り卵はワンパンで彩りもばっちり！お好みで紅ショウガを加えても◎
2. 出前よりおいしい!?「15分でできる親子丼」
ぷりぷりした鶏肉にやわらかな卵の親子丼とエノキの副菜はレンジ加熱のみで作れます。手作りの即席みそ汁は、お湯につけてすぐやわらかくなる乾物とだし調味料をみそに合わせるだけ◎ プチトマトや大葉を添えると彩りがよくなります。
3. 発想ひとつで汁漏れしない！ほくほく味しみ「肉じゃが弁当」
根強い人気ながら汁漏れが気になってお弁当では避けがちな肉じゃが。そんなとき心強いのがスープジャー。材料を炒め煮にしたあとジャーの余熱でしっかり味を染み込ませることができます。副菜の卵焼きとインゲンのゴマ和えはレンチンで◎
4. レンジだけでOK！みんな大好き「鮭の照り焼き弁当」
こちらも3品レンチンででてしまう優秀レシピ。鮭は火を通し、しっかり味を付けるため、表裏ひっくり返して二度加熱するのがポイントです。副菜のサツマイモはバターを加えて乾燥を防ぎましょう。ベーコン巻きはインゲンをアスパラに変えても◎
5. 飲み会の翌日にぴったり◎ 「ほかほかお茶漬け弁当」
さっぱりしたものが欲しいときや飲み会の翌日など、お茶漬けが食べたくなりますよね。市販のインスタントも便利ですが、鮭フレークと出汁の素で手作りお茶漬けはいかがでしょう？副菜はワンパンではんぺんを先に取り出すことで味に変化を付けられます。
6. ちゅるんとピリ辛がたまらない♪ 「カレー南蛮うどん弁当」
うどんはサラダ油を加えてレンチンすることで、時間が経ってもくっつきにくくするのがポイント◎ カレーは片栗粉でとろみをつけますが、ルーを使うとさらに時短になります。ゆで卵や刻みネギを添えると彩りよくなります。
7. 煮込まず簡単！旨トロ 「豚の角煮風弁当」
長時間煮込まなくてはならない豚の角煮を、すぐ火が通る豚バラを2枚重ねることでジューシーに再現しました。ぱさぱさになるのを防ぐため、最後にタレをかけるのがポイント。副菜2品も含め、すべてレンチンでできてしまう嬉しいレシピです♪
8. 和食屋さんの味わい◎ 「さんまの蒲焼き弁当」
魚の照り焼きや蒲焼きはお昼の定番メニューですが、手間がかかると避けがち。トースターを使い、片栗粉でコーティングすることで、ぱさぱさにならずしっかり火を通せます。レンチンですぐできる副菜2品は、お子さまにも喜ばれそう♪
9. 爆速技！10分でできる大人気「豚の生姜焼き弁当」
フライパンの生姜焼きもパパッと作れる！という方もいらっしゃると思いますが、レンチンで副菜2品まで10分できる爆速技のレシピ。しっかりと調味料を混ぜ込み、加熱は2回に分けることで、均等に火を通すのがポイントです◎
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10. ワンパン15分でここまでできる！「豚こまハンバーグのロコモコ弁当」
豚こまを使うことで簡単に作れるハンバーグは、平らにすることでしっかりと火が通ります。パプリカ目玉焼きは彩りもよく、お子さまのお弁当にもおすすめ♪ 自家製グレービーソースはお醤油を加えて深みを出して◎
11. ふっくら卵♪ レンジで3品包まない「オムライス弁当」
レンチンのオムレツは白身をよく切るように混ぜておくことで、むらなくきれいに仕上がります。ケチャップライスはツナ缶で旨味を出して◎ ウインナーソーセージは切れ込みをいれて水と一緒にレンチンでゆでるだけ。隙間には彩りのよいプチトマトやブロッコリーを。
12. クリスマス以外にもつくれる◎デコ弁「ドライカレー」
ブロッコリーやうずらの卵でクリスマス・デコ弁にしていますが、このドライカレー、超簡単にレンチンのみでできるので、忙しい朝にこそおすすめです！合挽肉なので加熱時間はしっかりとりましょう。レーズンやスライスアーモンドを散らしても◎
13. まるでデリのクオリティー！簡単すぎる「キッシュ弁当」
バゲットを利用して作れるおしゃれなキッシュは、副菜2品含めトースターで焼くだけ！卵液はこぼれないよう少しずつ注ぎましょう。レシピではひとつですが、旦那さん用にはおなかに合わせて増やしても◎ しっかり火を通すよう、加熱時間は調整してくださいね。
14. ペンネで時短◎ 旨味たっぷり「シーフードトマトパスタ弁当」
ソースとペンネを一緒に加熱することで、しっかりと味を含ませることができます。加熱時間は目安ですので、ペンネがやわらかくなっているか確認するのがポイント◎コンソメスープはジャーに入れて温かいまま食べられます。シメジやマッシュルームを加えて、さらに食べごたえあるひと品に！
15. レンチンのみ！本格風味の「ハッシュドポーク弁当」
またもやレンチンのみのレシピ。ハッシュドポークはしっかり加熱してアツアツをジャーに入れましょう。バターライスにすることで、ごはんが冷めてもしっとり◎ ブロッコリーやアスパラ、インゲンなど、緑の野菜を添えるときれいです。
16. クリーミーなソースがたまらない♪ 「スープパスタ弁当」
パスタもスープもレンチン。サラダスパゲッティを使うことでさらに時短できます。パスタはオリーブオイルを絡めてくっつきにくくしましょう。時間がないときはパンとスープを組み合わせても、ちゃんとしたランチになります♪
17. チーズの香ばしさが食欲をそそる！「カルボナーラおにぎり弁当」
定番のおにぎりをたまにはカルボナーラ風でいかがでしょうか？傷みにくいようにベーコンと卵をしっかり炒めましょう。彩りよい副菜2品とスープも作れて15分。おにぎりにしている時間がないときは、そのままピラフで詰めても◎
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18. とろとろ具だくさんで大満足！「五目あんかけごはん弁当」
卵はマヨネーズを加えることでなめらかな仕上がりに。シーフードミックスで満足感の高いレシピになります。とろみをつけるときは弱火が◎ スープジャーは中身が少ないと冷めやすいので、容器の大きさに合わせてあんの量を調節してくださいね。
19. なんで!? 炒めないのにパラパラ「チャーハン弁当」
レンチンでできてしまうパラパラチャーハン。加熱の前後にごはんと卵をしっかり混ぜるのがコツです。ベーコンの代わりにツナ缶を使えばさらに時短に。副菜の鶏チリはエビに応用すればエビチリに。ししとうは小さく破裂することがあるので、ラップをかけるほか楊枝で穴をあけておくと◎
20. お箸が止まらない♪ レンジで作る「麻婆豆腐弁当」
麻婆豆腐、エビチリ、ニラたまが15分でできるレシピ。卵は熱いうちにラップで巻くときれいに形を作れます。ひき肉はしっかりと加熱するのがポイント。エビチリの下にレタスを敷くと、彩りもよく味も合います。スプーンを添えると食べやすいですよ♪
21. 10分で3品ボリューミー◎ 「油淋鶏弁当」
油淋鶏は片栗粉をしっかりまぶすことで、カリッと揚げ焼に。ひと口大に切ることで、火が通りやすいだけでなく、食べやすくなります◎ ひとつのフライパンを左右に使い分けることで、ワンパンで味付けを変えてパパッと作れますよ♪
22. 見た目も華やか♪ 味もばっちり！「鶏チリのっけ弁当」
こんなに豪華なのに全部レンチンでできてしまうボリュームもたっぷりのレシピです。辛味が苦手な方は豆板醤を抜いてもOK。ショウガやニンニクを加えることで、さらに旨味が増します。市松模様の盛り付けで鮮やかさが引き立ちます。
23. 旨辛がクセになる！まろやか風味の「ゴマ坦々うどん弁当」
麺はゴマ油を加えて加熱することでくっつきにくくなります。ゆでた中華麺にしても◎ 肉みそはしっかりと加熱しましょう。焼肉のタレを使うことで、簡単にしっかりとした味がつけられます。ラー油を足せば旨辛味になりますよ♪
24. パパッと食べられ腹持ちもよし◎ 「チャーシュー風おにぎり弁当」
チャーシュー風の豚は調味料とジッパー付き保存袋に入れて、よく揉みこむのがポイント◎ しっかりと水分を飛ばすことで、液だれしにくくしっかりおにぎりがまとまります。中華スープと合わせて15分♪ おにぎりにせずそのまま炊き込みご飯風にしてもOKです。
25. 海鮮風味で食欲倍増♪ 「ちゃんぽん弁当」
シーフードミックスを使った本格ちゃんぽん。牛乳の代わりに豆乳を加えるとまろやかであっさりとした仕上がりに♪ 麺はゴマ油を絡めてくっつかないようにしましょう。小口ネギや糸唐辛子、白ゴマを添えると彩りも風味も増します。
飽きさせない！具沢山な韓国料理旦那弁当レシピ5選
26. もりもり食べて元気チャージ◎ 「プルコギ弁当」
がっつりお肉が食べたいけれど、野菜もたっぷりとりたいときに嬉しいレシピ♪ なんとレンチンのみでできてしまうんです！ポイントはお肉に調味料をしっかり揉みこんで味を付けること。糸唐辛子で見た目と味にアクセントを添えて◎
27. ごはんが進む♪ 10分でできる「サムギョプサル弁当」
たった10分で3品できてしまうちょっ早レシピ◎マヨネーズを加えることで冷めてもしっとりとした仕上がりに。豚肉に脂肪があるので油を敷かずに炒めることで、余分な液だれがせずにすみます。コチュジャンの代わりにみそや豆板醤で、和風、中華風にも！
28. レンチンだけですぐ3品!? 「まんぷく焼肉弁当」
こちらもレンチンで3品、しかも10分でできてしまう優秀レシピ。焼肉のタレと片栗粉をしっかり揉みこむことで、冷めてもおいしく仕上がります◎ お肉はしっかりと加熱しましょう。ナムルとソテーはおうちにあるあまった野菜でOK。
29. 彩りきれいで野菜たっぷり♪ 「3種のナムルと豚そぼろ弁当」
レンチンでごはんの上にのせるだけの超絶簡単レシピ！お肉は平たく伸ばして加熱することでよく火が通ります。加熱後はよくほぐしておきましょう。ニンジンはピーラーで薄く剥くと、すぐやわらかくなりますよ♪ ゆで卵やミニトマトを添えても◎
30. スタミナ満点！超簡単「豚バラ肉の焼かないネギ塩カルビ弁当」
豚バラは調味料としっかり混ぜ合わせ、加熱後ももう一度混ぜることで味がよく絡みます。かぼちゃは小さめに切って加熱時間を短縮させましょう。かぼちゃの代わりにブロッコリーなどでもよく合います。マヨネーズを加えても◎
旦那弁当で褒められ妻に♪
短時間でお弁当を作るコツは、豚バラやキノコ、シーフードミックス、缶詰や、薄く切った野菜など、すぐに火の通る食材を上手に使うこと。電子レンジを活用したり、フライパンひとつで済ませたり工夫することで、洗い物も減り、トータル的にも時短になります。
また、調味料やスパイスのバリエーションを少し増やすだけで、似たような材料でも違った印象になり、味の変化を付けられるのでおすすめ◎ さらに、スープジャーを使うことで、保温や衛生面でメリットがあるだけでなく、余熱を利用することができますよ。
いろいろな食材や調理器具を賢く使って、楽ちんなのに褒められちゃうお弁当♪ ぜひ、レシピに加えてみてはいかがでしょうか？