「ひとりおうちご飯」をお助け♡

一日中働いてもうクタクタ！帰ってからご飯を作る気力がない、だけどなるべく自炊を心がけたい、そんな一人暮らしの方を応援する「節約&時短レシピ特集 」をお届けします。

一品でも食べ応えのある「丼ぶり、麺類、具沢山スープ」の3カテゴリーに分け、計12のレシピを掲載しています。ぜひチェックしてください。

がっつり食べたい日の“丼ぶりレシピ”

①アボカドとツナの丼

火を使わずに作れる夏にピッタリな丼ぶりです。サラダ感覚で食べられるので、夜遅く食べても罪悪感が少ないのも嬉しいポイント。ツナが入っているので満足感も高く、リピ決定な美味しさです。

②シラス納豆丼

続いても火を使わずに作れるサッパリ丼ぶりです。納豆は卵白と混ぜることでフワッフワの食感に。この一手間で美味しさが格段にアップします。朝ごはんにもピッタリな一品です。

③モヤシのあんかけ丼

もやしを1/2袋使った節約丼ぶりです。もやしだけじゃ物足りなそう…いえいえそんなことはありません！オイスターソースでコクを出し、ごま油の風味が効いているので十分満足感も味わえます。

④焼き鳥缶の卵とじ丼

焼き鳥缶を使った卵とじ丼です。缶詰を使えばこんな本格的な丼ぶりも短時間で作れるので、常備しておくと何かと重宝します。お好みで玉ねぎを加えても美味しいですよ。

ツルッと食べられる“麺類”

①本格カルボナーラ

調理時間たったの3分！短時間でお店のような本格カルボナーラができちゃうこちらのレシピ。ポイントは早茹でタイプのスパゲッティを使うこと。黒胡椒をたっぷりかけて召し上がれ。

②明太子と大葉の和風パスタ

フライパン一つで作れる明太子と大葉の和風パスタです。スパゲッティーは少ない水分で蒸し茹でにするのがポイント。こうするとモチモチ食感に仕上がります。洗い物も減らせる一石二鳥なレシピです。

③レンジで簡単！肉味噌うどん

旨味たっぷりな肉味噌をトッピングしたうどんです。肉味噌はレンジ調理で作れるのでとってもお手軽。辛いものがお好みの方は仕上げにラー油を垂らすとgood！

④豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん

お肉と野菜がたっぷり入った具沢山うどんです。バター醤油の風味が食欲をそそりリピ決定な美味しさ。野菜は冷蔵庫の残り物でOKです。

夜遅くても罪悪感なし“具沢山スープ”

①ちゃんぽん風おかずスープ

野菜がたっぷり入ったおかずスープです。イメージはちゃんぽんの麺なしバージョンで、濃厚なスープがなんとも絶品！炭水化物が入っていないので、お夜食やダイエット中の一品としてもオススメです。

②豚バラもやしのスタミナごま味噌スープ

辛いもの好きにはたまらない、豚バラ肉ともやしを使ったピリ辛ごま味噌スープです。食材の旨味がスープに溶け出し、病みつき注意な美味しさ♡辛さは豆板醤の量で調整してくださいね。

③豚バラと豆苗の具沢山♡はるさめスープ

豆苗と春雨が主役のヘルシーな一品です。他にもお肉や野菜をたっぷり使い、一品でも栄養バランス抜群。お好みで黒胡椒とごま油を加えて召し上がれ。

④豆ときのこのミネストローネ

火の通りやすい具材を使った時短ミネストローネ。牛乳を少量加えることで長時間煮込んだようなコクが生まれます。多めに作って翌朝の朝食にしても◎。

「ひとりおうちご飯」を楽しもう！

短時間でささっと作れて経済的な「ひとりおうちご飯」のレシピをご紹介しました。これなら無理せず自炊できそうですよね。「美味しそう！」と思ったらぜひお試しください♡