今食べたい栄養たっぷり夏野菜♡

ビールの美味しい季節がやってきましたね！この季節は特に、一日の終わりの晩酌を楽しみに仕事を頑張っている人も多いのではないでしょうか。

そこで今回は暑い日にぴったりなキュウリやトマトなどの夏野菜を使った「ヘルシーおつまみ」レシピを紹介いたします。どれも10分以内で作れる時短レシピですので、あと一品欲しい時にもぜひご活用ください♡

キュウリ♡むくみ解消に

①切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ（5分／乾物を戻す時間は除く）

キュウリと切り干し大根を使った食べ応えも抜群なヘルシーおつまみです。隠し味にレモンを使っているので、疲れて食欲がない時でもさっぱり食べやすい一品です。ツナ缶は、蒸し鶏やハムを代用しても美味しいですよ。

②たたきキュウリのさっぱり梅肉和え（10分）

キュウリに梅肉を和えるだけの簡単おつまみです。キュウリは麺棒でたたいてから手で割ることで梅と調味料がからみやすくなり、漬け込まなくても美味しく仕上げることができますよ。

トマト♡紫外線対策に

③トマトと大葉のだしマリネ（3分）

日中たっぷり紫外線を浴びてしまった日は抗酸化作用の強いトマトがおすすめ。一口大にカットしたトマトに調味料を和えるだけの時短レシピなので、あと一品欲しい時にもぴったり。真っ赤なトマトで元気もチャージ。

④トマトとモッツァレラのザーサイ和え（10分）

トマトとチーズとザーサイを使った中華風おつまみです。チーズのコクとザーサイの酸味がトマトの旨味をグッと引き立たせた、これぞ計算しつくされた一品です。

ナス♡アンチエイジングケア

⑤やみつき♡無限なす（5分）

無限にナスが食べれるやみつきレシピです。一口大にカットしたナスとツナ缶と調味料を耐熱容器に入れてレンチンするだけで完成。覚えておくと暑くて火を使いたくない日に頼りになること間違いなし。

⑥ナスのナムル（10分／冷やす時間は除く）

ポリフェノールたっぷりのナスに、にんにくやショウガなどのスタミナ薬味を使った夏にぴったりのおつまみナムルです。ナスはレンジで加熱し、粗熱をとってから細切りに。調味料と和えて冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ。

ピーマン♡美肌作りに

⑦ピーマンの焼き浸し（10分）

赤ピーマンを使った彩りもきれいなおつまみレシピです。フライパンでピーマンを炒めて、ダシ入りの合わせダレに浸すだけ。ピーマンを大きめにカットすると歯ごたえも楽しむことができますよ。

⑧ピーマンの塩コンバター（10分）

ピーマンの苦みとバターのコクと塩昆布の塩気がコラボレーションした一品。これはお酒もごはんも進みます。バターと炒めることでピーマンの苦みが軽減されるので、ピーマンが苦手な人にもおすすめのレシピです。

枝豆♡二日酔い予防に

⑨ガーリック枝豆（3分／茹でる時間は除く）

お酒のおつまみの常連野菜でもある「枝豆」をガーリックペッパーで炒めると、ワインにも合うちょっとお洒落な一品に。冷凍枝豆でも作れるので、急な来客でおつまみがない！なんて時にもおすすめです。

⑩枝豆と桜えびのチーズガレット（5分）

パリっとした食感がクセになる枝豆のガレットです。フライパンに粉末のパルミジャーノチーズを敷き詰め、枝豆と乾燥桜えびを散らしてこんがり両面焼けば完成です。一口サイズにカットすると食べやすさも◎。

旬野菜のおつまみでキレイに♡

栄養たっぷりの夏野菜を使ったおつまみレシピを紹介しました。ヘルシーな野菜メインのおかずばかりですので、お酒のお供にはもちろん、ダイエット中の人もぜひ作ってみてくださいね♡