「フレッシュトマトのワンパンパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生のトマトを使ってトマトパスタを作りました。湯むきせずに、刻んだトマトをそのまま加えるだけなのでとても簡単ですよ。フライパン1つで15分で出来上がるので時間がない時にぴったりです。

材料（2人分）

スパゲッティ1.6mm … 200g

にんにく … 1片

ベーコン … 2枚

コンソメ … 小さじ2杯

水 … 400cc

粗挽き黒こしょう … 少々

オリーブオイル … 大さじ1杯

下ごしらえ

・トマトは1cm角に切ります。

作り方

1. フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて弱火で加熱して、香りが出てきたら水、コンソメを加えます。
2. 沸騰したらスパゲッティを半分に折って加えてフタをして中火で3分加熱します。
3. フタを開けてほぐしてトマトを加えて混ぜて再度フタをし中火で4分加熱します。
4. フタを開けて塩、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。器に盛ってお好みでバジル、粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

・今回は7分茹でのスパゲッティを使用しています。
・トマトの皮が気になる方は湯むきしてから入れてくださいね。
・加熱時間は様子をみて調整してください。