おからを使ったスイーツのレシピをご紹介します。おからは小麦粉に比べて糖質の量が少ないので糖質制限中のおやつにぴったりなんです。おもてなしに使えるパウンドケーキから、気軽につまめるクッキーまでさまざまな種類のお菓子を作ることができますよ！レンジや炊飯器使った簡単レシピも必見です。
おからのスイーツを作ろう！
ダイエット中も甘いものが食べたい！という女性は多いですよね。でも、甘いものはカロリーが気になるのが悩みどころ。そんな方におすすめなのが「おからケーキ」なんです。豆乳を作るときに出てくるおからは、美意識の高い女子を中心に注目されています。
おからは糖質制限にぴったりの食材！
小麦粉の100gあたりの糖質量73.3g（※1）に比べて、乾燥おからの糖質量は100gあたり8.7g（※2）。なんとおからに比べて小麦粉は、約8倍も糖質量が高いんです！お菓子作りには欠かせない小麦粉ですが、分量の半分をおからに置き換えることで十分な糖質制限になるんです。
そんな体にやさしいおからのスイーツを30選ご紹介します！
おからを使った人気のパウンドケーキレシピ5選
1. ワンボウルで作る「卵なしのパウンドケーキ」
卵なしなのに、しっとりふんわりしたパウンドケーキが作れるのがこちらのレシピ。生おからや薄力粉などを1つのボウルにどんどん入れて混ぜるだけなので、思いついたときにすぐ作れる手軽さが人気です。
砂糖で煮詰めたりんごと、仕上げのシナモンパウダーが秋らしく、女子会にも喜ばれそうなひと品です。
2. ホックホク♪ 「さつまいも入りノンオイルケーキ」
さつまいもと生おからを使った、食物繊維豊富なパウンドケーキのレシピです。バターやマーガリンを使わないので、あっさりとしていて小さなお子さんも食べやすいひと品。3時のおやつに作ったら、喜ばれそうなケーキです。
甘みの強いさつまいもを使えば、お砂糖控えめでも十分おいしいのが嬉しいですね。甘さが足りないと感じたら、ハチミツをかけて召し上がれ。
3. お砂糖ひかえめ「甘酒入りおからケーキ」
「飲む点滴」と言われるほど栄養のある甘酒。それだけでは飲みづらいという方も、ケーキに入れれば栄養成分をおいしく摂ることができますよ。りんごと甘酒の自然の甘みが引き立つように、砂糖はごく少量。女性好みの味を、楽しんでみてはいかがでしょうか？
4. うれしい具だくさん♪ 「おからとバナナのパウンドケーキ」
おからと薄力粉の生地に、バナナ、くるみ、レーズンがたっぷり！うれしい具だくさんパウンドケーキです。うれたバナナを使うと甘みがアップ♪ 早くバナナを消費したいという時にもおすすめですよ。
5. 冷やしていただく「おからのチョコパウンドケーキ」
混ぜて焼くだけでできる、チョコパウンドケーキのレシピです。ポイントはとにかくしっかり混ぜること。それぞれの工程で混ぜ方が異なるので、よくチェックしておきましょう。冷蔵庫で冷やしていただくのがおすすめです。
おからを使った人気のチーズケーキレシピ5選
6. ダブルチーズ！「おからのチーズ蒸しケーキ」
食べやすい、マフィン型で作るチーズ蒸しケーキです。スライスチーズとクリームチーズのダブル使い！途中で温度を変える、2段階方式で蒸し焼きにします。フライパンで表面に焼き色をつけると、おいしそうに仕上がります。
7. 炊飯器で作る！「おからのチーズケーキ」
炊飯器で作る、おからのチーズケーキレシピです。材料少なめで、ピザ用チーズを使用することもポイント。チーズの加熱もレンジでおこなうためラクラクです。スイッチをポンと押すだけで作れるお手軽さがたまりません♪
8. 甘味料で作る「おからのベイクドチーズケーキ」
クリームチーズと生クリームの生地を焼き上げる、ベイクドチーズケーキのレシピです。砂糖ではなく甘味料を使っていることもポイント！レシピではスキレットを使っていますが、ほかの型でも作れます。フルーツを飾るとおしゃれに仕上がりますよ♪
9. FPで生地作り！「簡単ベイクドチーズケーキ」
生地作りはレンジとフードプロセッサー！手軽にできるベイクトチーズケーキのレシピです。生地ができればあとはオーブンでじっくり焼き上げるだけなので、ちょっと時間がある時、気軽に作れます。
10. しっとりがおいしい「パルミジャーノのベイクドチーズケーキ」
メインのクリームチーズを使った生地に、パルミジャーノをかけて焼き上げるレシピです。生クリームを加えることでしっとり感もアップ。コクがありますが、レモン汁も入るのでさっぱり感もありますよ。
おからを使った人気のチョコケーキレシピ5選
11. 手軽に作れる♪ 「おからのチョコレートケーキ」
おから以外はコンビニで買える食材で作る、おからケーキのレシピです。砂糖や生クリームがいらないので、ひとり暮らしの方も手軽に作れそう。
材料をボウルにどんどん加えていくだけで、しっとり濃厚なガトーショコラ風のココアケーキが完成します。お子さんにも男性にも喜ばれそうな味ですよ。
12. ギフトにも！「簡単おからココアケーキ」
こちらも、おから入りココアケーキのレシピです。ラム酒が入っているので大人な味わいに。卵を泡立てて、生地と混ぜ合わせたら焼くだけの簡単レシピです。仕上げにドライフルーツやナッツをトッピングすれば、ギフトにもぴったり！
13. 炊飯器で作る！「濃厚ココアケーキ」
炊飯器を使って作るココアおからケーキです。材料を混ぜたら、あとはレンジに入れるだけの簡単レシピ。くるみが入っているので、ザクザクの食感を楽しむことができますよ！しっとりとした、やさしい味わいのひと品です。
14. レンジで簡単♪ 「レンジでおからチョコケーキ」
レンジでできるチョコ風味たっぷりのレシピです。砂糖の量は調整可能。好みの甘さにすることができますよ。ラム酒やナッツ、シナモン、マーマレードなどは入れなくてもOKですが、入れることで風味と食感がぐっとアップします。
15. ホワイトチョコで♪ 「おからのホワイトガトーショコラ」
材料は4つ！ホワイトチョコを使ったレシピです。レンジで溶かしたチョコにおからと卵を混ぜるだけ。レモンの皮も入るので、さわやかな風味も楽しめます。焼き上がったら、冷蔵庫でひと晩おいていただきましょう。
おからを使った人気のカップケーキレシピ5選
16. ホットケーキミックスで！「おから豆乳マフィン」
軽食にもなるおからマフィンのレシピです。ホットケーキミックスを使うので、手軽に作ることができますよ。黒ゴマのプチプチ食感がアクセントになります。前日に焼いておけば、生地が落ち着いておいしさもアップ！乾燥しないように、ラップで包んでおくとよいでしょう。
17. ランチにもおすすめ♪ 「レーズンチーズおからカップケーキ」
カップケーキに入れるのはレーズンとベビーチーズ！おやつだけでなく、ランチにもおすすめのレシピです。生地の上にトッピングするほのかな甘味のキャラウェイが、独特の風味を生み出しています。
18. 味がしっかり「りんごとプルーンのおからカップケーキ」
お菓子と相性のよいりんご入りのカップケーキです。りんごは生地に入れる前、砂糖とからめてレンジでチンしておくため味もしっかり。プルーンピューレを使うことで深みもでます。卵不使用ということもポイントです。
19. 口当たりがいい「あずきとおからの黒糖カップケーキ」
ちょっと和風の、あずきとおからの黒糖カップケーキです。黒糖を入れた生地に、ゆであずきの缶づめをたっぷりひと缶！蒸しケーキのような口当たりで食べごたえもありますよ。ポイントはしっかり混ぜることです。
20. 時短でできる「おからのココアカップケーキ」
食べたい！と思った時にすぐ食べられる、おからのココアカップケーキです。材料を合わせたら、容器に入れてレンジでチン。お手軽感がたまりません。レンジの個性があるので、こまめに様子を見ながら調理するのがおすすめです。
おからを使った人気のクッキーレシピ5選
21. サクサクしっとり「おからのセサミクッキー」
おからと薄力粉の生地に、黒ゴマを混ぜたクッキーです。調理時間は焼き時間を入れても約30分。ひと息に作ることができますよ。粉と黒ゴマを混ぜる時、混ぜすぎないように注意しましょう。外はサクサク中はしっとり、2つの食感を楽しめます。
22. 風味を楽しめる♪ 「おからと米粉のマーマレードクッキー」
おからと小麦粉、米粉の生地に、マーマレードを練り込んだクッキーです。1時間ほど寝かせたら、スライスして焼けばできあがり。おからパウダーは、乾煎りにした生おからでも作れます。好みのマーマーレードで作ってみてくださいね。
23. 砂糖の調整ができる！「おからのチョコアーモンドクッキー」
ココアをプラスした生地に、アーモンドスライスとチョコチップを加えたレシピです。手で成形するため手早く作業が可能で、食感もバッチリ。もうちょっと甘い方が、という時には砂糖をプラスしましょう。
25. トースターで作れる！「簡単ココアクッキー」
トースターで作れるココアクッキーのレシピです。型はトースターのトレイ。焼く前に切り込みをいれておくので、焼き上がってもきれいに割れますよ。トースターにもよりますが、5分～10分で完成です。
25. ソフトな口あたり♪ 「バナナととうふのしっとりクッキー」
材料はなんと3つだけ！おからパウダーとバナナと豆腐で作る、口当たりがよいソフトクッキーです。バナナはつぶして生地に加えますが、食感が残っていてもOK。しっとり感がたまりません♪
おからを使った人気のドーナツレシピ5選
26. コロコロふわふわ♪ 「おからドーナツ」
HMにおからをプラスした生地で作る、コロコロかわいいドーナツです。生地ができたら、スプーンで落として揚げるのでラクラク。きな粉をまぶして完成です。しっとりふわふわの食感と楽しめます。
27. カリカリしっとり♪ 「おから豆腐ドーナツ」
とっても簡単！HMとおからに、豆腐と砂糖を合わせたレシピです。材料が少ないうえ、混ぜたら手でコロコロ丸めて揚げるだけ。思いついたらすぐ作ることができますよ。砂糖の量は調整可能。カリカリしっとりの仕上がりです。
28. もちもち食感「豆乳のおからドーナツ」
生地に豆乳を加える、もちもち食感のおからドーナツです。ざっくり生地を混ぜたら、ポリ袋などに入れてこねるのでお手軽。オーブンペーパーごと油に入れますが、ペーパーは自然にはがれるのできれいに仕上がります。
29. レーズンたっぷり「おからとレーズンのドーナツ」
おからに強力粉を合わせた生地にはたっぷりのレーズン！砂糖ではなくメープルシロップで甘みを出すレシピです。30分ほど生地を寝かせるため、きれいに型抜きできますよ。レーズンは洋酒につけてもOKです。
30. サクふわ食感♪ 「おからのココアドーナツ」
おからとHMに片栗粉をプラス！サクサクふわふわ食感のココアドーナツです。成形はコロコロ丸めるだけなので簡単。そのままでのおいしくいただけますが、チョコペンなどを使ったデコレーションも楽しめます。
手作りのおからスイーツを堪能しよう♪
甘い物は大好きだけどやっぱりカロリーが気になる、という方におすすめのおからスイーツ。大きなケーキから気軽に食べられるおやつまでジャンルが広く、それぞれアレンジも豊富にそろっています。
レンジのみ、炊飯器のみで作れるレシピもあるので、いろいろチェックしてくださいね。おもてなしはもちろん、気軽な女子会のスイーツにもぜひどうぞ♪
