濃厚クリーミーな「アボカド」を使った、人気レシピを集めました。アボカドを120％おいしく料理したいひとは今すぐチェックです。アボカドそのものの味を生かしたレシピも、加熱したり和えたりして違った味わいを楽しめるレシピも、主食レシピまで……おいしいアボカド料理が大集合！
主役はアボカド！丸ごと味わうアボカドレシピ5選
1. 調理時間3分！アボカドのポン酢だれ漬け
あともうひと品ほしいときや、おつまみをパパっと作りたいときは、こちらのアボカドレシピが重宝しますよ。角切りにしたアボカドを、ポン酢、ごま油、にんにくチューブなどで和えるだけでOK。調理時間は3分であっという間に、コクうまだけどさっぱり食べられるひと品の完成です。
2. レンジで3分のアボカドバター
レンジで加熱したアボカドに、バターとブラックペッパーをのせていただきます。加熱してトロっとやわらかくなったアボカドに、バターのクリーミーなコクが合わさって、濃厚クリーミー。ブラックペッパーのピリリとスパイシーな刺激がよいアクセントです。小腹が空いたときにもいかがでしょうか？
3. おつまみにも！アボカドのめんつゆ漬け
切ったアボカドをめんつゆに漬けこむだけで、アボカドがさらにおいしく大変身！めんつゆの出汁が、しっかりとアボカドにしみこんでいます。にんにくのよい香りと、ごま油のまろやかなコクがきいているから、ホカホカごはんのお供にも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
4. ねっとりコクうま♪ ピリ辛味噌漬けアボカド
切ったアボカドを、豆板醤入りの合わせ味噌に漬けこみます。お味噌のコクと豆板醤のピリリとした辛さが食欲をそそって、食べ始めるとお箸が止まりません。ビールとも相性ばっちり！辛いものがお好きな方は、仕上げにラー油をかけて食べるのもおすすめです。
5. わさびがポイント！アボカドのとろとろ唐揚げ
わさび醤油で味付けしたアボカドに、片くり粉をまぶして揚げました。外側はサクサクカリカリ、なかはトロっとジューシーで、ひと口食べるとやみつきになりそう！わさびの爽やかな辛さもあって、お酒のおつまみにもGood。加熱するとわさびの辛さは飛ぶので、辛くしたい場合はわさびを増やしてみて。
和えたり混ぜたり♪ 組み合わせておいしいアボカド料理5選
6. アボカドとトマトのだしマリネ
アボカドの鮮やかな緑色と、トマトの華やか赤色が美しいですね。ひと品あると、食卓がパッとカラフルで明るくなりますよ。白だしの出汁と、レモン汁の爽やかな酸味が、アボカドとトマトに好相性。汁まで飲み干したくなるようなおいしさです。
7. アボカドと豆腐のディップ
アボカド、豆腐、オリーブオイル、はちみつ、塩で作るアボカドディップです。クリームチーズや生クリームを使わないから、とても手軽に作れますね。塩を多めにすればごはんが進むおかずになりますし、はちみつを多くすればクラッカーにもぴったりで、いろいろな食べ方を楽しめますよ。
8. 簡単10分！アボカドとカツオのユッケ
カツオとアボカドを切ったら、韓国風ユッケダレで和えるだけ。調理時間10分の簡単時短レシピです。にんにくとしょうがのよい香りと、コチュジャンのコクのある辛さが食欲をそそります。カツオをマグロにかえたり、ごはんにのせて丼ぶりにしたりしても、おいしく食べられますよ。
9. とろシャキ食感がそそる！アボカドのねぎ塩ナムル
アボカド、ねぎ、レタスを、ごま油香るナムルにしました。アボカドのねっとりといた口どけと、ねぎとレタスのシャキシャキとした歯ざわりの、2つの食感の違いが楽しいです。ごま油とにんにくでパンチがきいていますが、レモン汁のおかげでしつこさは0。ペロリと食べられますよ♪
10. アボカドローズのフラワーサラダ
誕生日、記念日、パーティー、おもてなしなどの特別な日には、こちらのサラダが大活躍します。アボカドと生ハムで作るローズと、ミニトマトで作るチューリップで、お皿がまるでお花畑のよう！彩りもカラフルでとても美しいひと品は、食卓の主役になること間違いなしです。
加熱でホクホク！こだわりアボカド料理5選
11. おつまみに！チーズの羽根つきアボカド
カットしたアボカドをチーズにのせて焼いたら、黒こしょうを振って召し上がれ。焼けたチーズのカリカリとした食感と、アボカドのトロっとした食感がたまりません。チーズの塩気と黒こしょうのスパイシーな刺激で、ビールやワインなどのお酒がどんどん進みます♪
12. レンジで簡単！無限アボカドツナ
食べ始めると止まらない無限シリーズに、アボカドのレシピが登場しました。ツナのうま味と、ごま油のコク、鶏ガラスープの塩気が絶妙にマッチ。そのまま食べたり、ごはんやバゲットにのせたり……食べ方も無限大です。火を使わずにレンジで簡単に作れることもうれしいですね。
13. ささみとアボカドのマヨ照り焼き
ささみとアボカドを、てりやきにする……それだけでもおいしいのに、さらにマヨネーズをかけてコクうまに仕上げました！しっとりジューシーなささみと、濃厚クリーミーなアボカドに、甘辛いてりやきタレがしっかりと絡んで、ごはんがモリモリ進みます。食べごたえもばっちりですよ。
14. 試してビックリ！うま辛麻婆アボカド豆腐
麻婆豆腐にアボカドを加えたアイデアレシピです。ピリリと辛い麻婆豆腐に、アボカドのねっとりと濃厚な味わいがプラスされて……まさにうま辛！ひと口食べればやみつきになること間違いなしの、ぜひ一度作ってみてほしいレシピです。形が崩れないように、熟しすぎていないアボカドを使うのがポイント。
15. とろ～り濃厚♪ 4種のアボカドエッグボード
中身をくり抜いたアボカドを器にして、4種類の具材と卵黄をのせてオーブンで焼きました。アボカドにのせる具材は、ツナコーン、サーモンクリームチーズ、サルサチーズ、バルサミコ風の4種類です。いろいろな味を楽しめるので、パーティーの前菜にもおすすめですよ。
食べごたえばっちり！主食になるアボカド料理5選
16. 簡単混ぜるだけ！アボカド納豆丼
切って混ぜるだけ、調理時間5分の簡単時短レシピです。忙しいときや、お休みの日のランチにもぴったりですね。ネバネバの納豆と、ねっとり濃厚なアボカドが絶妙にマッチ。ポン酢で味付けしているので、あと味はさっぱりとしていてペロリと食べられますよ。
17. レンジで簡単！濃厚アボたまうどん
冷凍うどん＆レンジを活用した簡単時短レシピです。アボカドの濃厚なコクと、たまごのまろやかな味わいが合わさって……まさにコクうま！にんにくのよい香りと、みじん切りにした玉ねぎのシャキシャキ感が、味のよいアクセントです。
18. ツナ、トマト、アボカドの冷製パスタ
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トマトとアボカドを切ったら、ツナ、白だし、オリーブオイル、柚子胡椒を混ぜ合わせるだけで、パスタソースは完成！スパゲティをゆでている間にパパっとソースが作れるので、忙しいときにも助けてくれる簡単時短レシピですね。
19. 和風ソースのアボカドハンバーガー
和風ソースのハンバーグ、チェダーチーズ、アボカドがサンドされて、食べごたえ満点なハンバーガーです。ひと口かぶりつくと、肉汁がじゅわっとあふれて、肉のうま味が広がります。さっぱりと食べたいときは、トマトのスライスをサンドしてみて。
20. アボカド入り具沢山サラダ巻き
アボカド、厚焼きたまご、かにかま、ツナマヨ、レタス、きゅうりが巻かれた具沢山サラダ巻きです。ひと口でいろいろな味を楽しめますし、彩りがカラフルで華やかで、パーティーやおもてなしなどの特別な日にも重宝しますよ。
アボカドを120％おいしく活用しよう！
濃厚なクリーミーで、ボリュームのある「アボカド」。そのまま食べたり、サラダにトッピングしたり、切ってわさび醤油をつけたり、つぶしてディップにしたり……定番の食べ方もおいしいですが、アボカドを調理すればまた違った味わいを楽しめますよ。
見た目も華やかで味もリッチなアボカド料理は、普段のごはんにはもちろん、誕生日や記念日などの特別な日や、パーティーやおもてなしにもぴったりです。ご紹介したレシピを参考にして、アボカドを120％おいしく活用してくださいね♪
