「鶏とじゃがいもの和風スパイシー照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンで鶏もも肉、長ねぎ、じゃがいも炒めて甘辛の調味料で味付けしました。七味唐辛子が良いアクセントになりますよ。おつまみにもぴったりなひと品です。

材料（2〜3人分）

鶏もも肉 … 1枚(250g)

じゃがいも … 2個(300g)

a. 酒 … 大さじ2杯

a. 砂糖 … 大さじ2杯

a. しょうゆ … 大さじ1杯

a. 七味唐辛子 … 適量

塩こしょう … 少々

サラダ油 … 大さじ1杯

下ごしらえ

・鶏肉は余分な筋と脂を取り除きます。
・じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらしてザルに上げ、水気を切ります。
・長ねぎは4㎝の長さのぶつ切りにします。

作り方

1. 鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩こしょうをふって下味を付けます。
2. ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4～5分加熱します。

コツ・ポイント

・鶏肉は皮目からパリッと香ばしく焼き付けるのがポイントです。
・じゃがいもはレンジで加熱すると短時間で火が通りますよ。
・めんつゆを使ってお手軽に作るのもおすすめです♪