「ジャーチーズケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゼラチンもオーブンもいらない簡単チーズケーキです。瓶に入れてかわいい見た目で、パーティーなどでも喜ばれるひと品♪ とろとろの食感のチーズケーキとサクサクのクッキーが相性抜群ですよ。

材料（4人分）

クリームチーズ … 200g

レモン果汁 … 大さじ1杯

はちみつ … 大さじ2杯

生クリーム … 150cc

クッキー … 12枚

ブルーベリージャム … 適量

ブルーベリー … 12粒

下ごしらえ

・クリームチーズは室温に戻します。
・クッキーは麵棒などでくだいておきます。

作り方

1. ボウルにクリームチーズ、はちみつ、レモン汁をいれてホイッパーでよく混ぜます。
2. 別のボウルに生クリーム、砂糖を入れて7分立てまで泡だてます。
3. ②を①に3回に分けて加えて混ぜ合わせます。
4. 瓶などの容器に砕いたクッキー、③、ブルーベリージャム、ブルーベリーを乗せて冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やして完成です。

コツ・ポイント

・フルーツやジャムはお好みのものでアレンジしてみてください。
・瓶がない場合はグラスやココットなどで作ってみてください。