雨の休日はまったり料理を楽しんでは？

雨が続くとなかなか思うように外出もできず、つい憂鬱になるもの。そんなときの休日って、予定がないとついダラダラ過ごしがち…。せっかくお家にいるのにダラダラ過ごして終わるのは何だか勿体ないですよね。

そんな時は思い切って、普段挑戦しないような手の込んだお家ごはんやスイーツ作りに挑戦してみませんか？今回はお家のおこもりdayを楽しくするお家カフェごはんレシピをご紹介いたします。

美味しくて映える♡カフェごはんレシピ8選

1.たらこクリームパスタ

カフェ飯の定番“パスタ”も、時間のあるからこそ手間をかけてお店のような味に仕上げましょう！濃厚クリーミーなたらこパスタは、生クリームを使うことでお店のような本格的な味わいに◎。素早く作るのがコツです。

2.トマトとシラスの冷製パスタ

蒸し暑い梅雨時には爽やかな“冷製パスタ”もおすすめです。大葉が爽やかなトマトとしらすのパスタは、ほんのりにんにくを効かせて爽やかだけどパンチのある仕上がりに。さっぱり、でもやみつきになる1品です。

3.ガパオライス

タイの代表的な料理の1つ“ガパオライス”は、ワンプレートでお洒落に盛り付けて◎。お洒落なごはんが作りたいけどがっつり食べたい！というときにぴったりですね。ピーマンは赤と緑、両方使って彩り良く。

4.野菜たっぷりキーマカレー

手軽に作れるカレーも、たまには手間をかけて本格的な味を楽しんで。じっくり炒めて作るキーマカレーは、野菜をたっぷり入れて旨味を存分に引き出すのがポイントです。お好みで茹で卵を添えて彩り良くしても◎。

5.メカジキのガーリックハーブソテー

メカジキを使った簡単ワンプレートレシピ。これから旬を迎える“トマト”を使ったマスタードソースが、爽やかで食べやすくガーリックソテーと相性抜群なんです。サラダも合わせて、カフェ風ワンプレートの完成です。

6.キャベツと鶏手羽元のトマト煮込み

時間のかかる料理をじっくり作れるのもまったりdayだからこそ。手羽元がほろほろになるまで煮込んだこちらのレシピは、トマトベースの味付けでカフェっぽく仕上げましょう。お好みで粉チーズをかけても絶品です。

7.薄力粉で作る、簡単なのにお洒落なガレット

そば粉を使って作るのが定番の“ガレット”も、お家にある薄力粉で作れば手軽で簡単！薄力粉で作った生地ももっちりとした食感で、まったりとしたカフェタイムが楽しめます。デザートガレットには砂糖を入れると◎。

8.レンジで簡単‼️エッグベネディクト

とろりととろけるポーチドエッグがたまらない“エッグベネディクト”。難易度が高そうに見えますが、実はレンジで簡単に作れるんです。時間のある方は思い切ってイングリッシュマフィンも手作りしてみてはいかが？

甘いものも外せない♡スイーツレシピ4選

9.お店のスフレパンケーキ

ごはんもいいけどスイーツを楽しむのもいいですよね。こちらのパンケーキは、まるでお店で食べるようなふわふわな食感が魅力的。トッピング次第でデザート系もお食事系も楽しめるので、お好みのものを合わせて！

10.3色カラーのカフェラテムース

3色カラーがお洒落なコーヒーゼリーは、インスタントコーヒーを使って手軽に作れます。ほんのりと苦みのあるコーヒームースは、大人っぽい味わいがやみつきになること間違いナシ！夏場の手土産にもぴったりです。

11.わらび餅入り抹茶フラペチーノ

抹茶味が濃厚でひんやりとした味わいがたまらないフラペチーノ。ゆっくりできる休日には、手作りのわらび餅も合わせて贅沢スイーツを作ってみてはいかがですか？つるんっとモチモチの食感がクセになっちゃいます。

12.瞬溶け！生スフレチーズケーキ

こちらのスフレチーズケーキは、材料4つで手軽に作れるのが嬉しいですね。基本的には混ぜて焼くだけでOKなので、お菓子作り初心者さんでも簡単です。口に入れた瞬間にとろける美味しさにハマっちゃう！

お家でまったりdayが楽しくなっちゃう♡

ただダラダラ過ごしてしまう休日も、いつもより手間や時間をかけて作る料理を試せばそれだけで楽しくなりそう！普段作らないものを作ることで、新しい発見もあるかもしれませんよね。

今回ご紹介したレシピはどれも美味しく、作りやすいレシピばかり。ぜひ憂鬱になりがちな雨の休日に試してみてはいかがですか？