「にんじんと豚肉のしょうが焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。にんじんを皮付きのままピーラーでひらひらに削り、豚バラ肉と一緒に甘辛く仕上げました。濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもぴったりですよ♪

材料（作りやすい分量）

豚バラ肉 … 300g

にんじん … 1本(200g)

塩こしょう … 少々

みりん … 大さじ2杯

酒 … 大さじ2杯

しょうゆ … 大さじ2杯

しょうが(すりおろし) … 小さじ2杯

サラダ油 … 大さじ1/2杯

下ごしらえ

・にんじんはよく洗います。

作り方

1. にんじんは皮ごとピーラーで薄くスライスしします。豚バラ肉は長さを3等分します。

コツ・ポイント

・にんじんはピーラーで薄くスライスすると火の通りが早く、食感のアクセントになりますよ。
・今回は豚バラ肉を使用しましたが、薄切りもも肉やこま切れ肉などで代用するのもおすすめです。

こちらの作り置きレシピもおすすめ♪