朝食のおかずからお酒のおつまみ、そしてお弁当にも定番人気の卵焼き。基本レシピはもちろん、お弁当にそのまま使えるアレンジレシピを味付け・具材・形別でご紹介します。デイリーのお弁当はもちろん、行楽のさいやお子さまのお弁当にもぜひ参考にしてくださいね♪

まずは基本の卵焼レシピをマスター！

まずは、ほんのりした甘さが広がる基本の卵焼きをご紹介します。卵焼きをふわふわに仕上げるコツは、卵液を数回に分けて丁寧に焼くこと！少し手間はかかってしまいますが、できあがりの断面や食感に格段の差がつきます。ぜひ、試してみてくださいね。

味付けアレンジ！お弁当にぴったりの卵焼きレシピ5選

1. 甘くない！白だしの簡単卵焼き

白だしを使った、甘くない卵焼きのレシピです。市販の白だしを使用すれば簡単に本格的な卵焼きを作ることができますよ！もちろん手作りの白だしを使ってもOK。お水を少量加えることで、ふんわりやわらかく焼き上がります♪

2. ふりかけ使用！簡単アレンジ卵焼き

ふりかけを使って簡単に卵焼きの味付けのアレンジを！さまざまな味わいのふりかけがあるので、気分しだいお好みの卵焼きがお手軽に楽しめます。市販のものはもちろんですが、自家製のふりかけを使ってもいいですね♪

3. 幸せな甘さ♪ メープルシロップの卵焼き

こちらは、卵液にメープルシロップを加えたスイーツのような卵焼きです。メープルの甘い香りで幸せな気持ちに包まれるひと品。大人数用のお弁当を作るときなどは、いつもの卵焼きと一緒に入れてみてくださいね♪

4. 甘辛だれで照り焼きにして♪ てりたま丼

卵焼きにひとアレンジを加えて、甘辛いたれを絡めて照り焼きに。おかずとしてはもちろんですが、ご飯の上にのせればお弁当にもぴったりな、ボリューム抜群のてりたま丼の完成です♪ お弁当にするさいは痛み防止のためにも冷ましてからお弁当箱のフタをする、生野菜は別に盛るといいでしょう。

5. 韓国風卵焼き

味付けに鶏ガラスープの素とコチュジャンを使った、ピリ辛味がアクセントの韓国風卵焼きのレシピです。みじん切りにしたにんじんで色も鮮やかに。お弁当をカラフルにしてくれますよ♪ 長ねぎやニラを使うことで豊かな風味もあわせて楽しめます。

具材でアレンジ！お弁当にぴったりの卵焼きレシピ5選

6. 具だくさんの卵焼き

しいたけやちりめんじゃこ、にんじんなど数種類の食材をたっぷり使った甘口の卵焼きのレシピです。基本の卵焼きと同じように焼いていけばOK！色鮮やかな見た目で、お弁当をより華やかに彩ってくれること間違いなしですよ。

7. さんま缶入り卵焼き

便利なさんまの蒲焼缶を使った卵焼きのレシピです。さんまにしっかり味がついているので、卵液は白だしと少しの砂糖でOK！大葉をあわせて巻くので、さっぱりとさわやかな味わいがお口に広がります。お弁当はもちろん、お酒のおつまみにもいいですね♪

8. 食感抜群！明石だし巻き卵

プリプリのタコを包んだ卵焼きのレシピです。ネギや白だしを一緒に加えれば、明石焼きのような味わいを楽しむことができますよ！こちらのレシピでは、仕上げに白だしをかけていますが、お弁当に入れる場合は、卵液に入れる白だしの量をちょっぴり増やしてみてくださいね。

9. 主役級のボリューム！お餅でもちもち出汁巻き卵

こちらはお餅を使った卵焼きのレシピです。もちもち食感のお餅は食べ応え抜群！お弁当箱の中でも主役級のひと品になりますよ。お好みでチーズや海苔を一緒に巻くのもおすすめ。お餅は、扱いやすい大きさにカットしてから使用してくださいね。

10. 夢のとろふわ感！はんぺんチーズのだし巻き卵

はんぺんにチーズを挟み、塩昆布入りだし巻き卵で包んだひと品です。塩昆布の旨みとふわふわはんぺん、中から溶け出すチーズがたまりません。はんぺんを軽く炙ってから卵焼きに入れれば、香ばしい香りを楽しむこともできますよ！

形でアレンジ！お弁当にぴったりの卵焼きレシピ5選

11. いつものレシピで！ハートの卵焼き

卵焼きの切り方をアレンジするだけで、お弁当にもぴったりなキュートなハート型にすることができますよ♪ 卵焼きの長い部分を手前に食べやすい大きさに縦にカットしたら、切り口を表にして斜めにカット。あとは片方をひっくり返すだけなのでとっても簡単です！

12. 切ったらりんごな卵焼き

卵焼きの具材としても人気のかにかまぼこを巻くだけで簡単に作れる、 切ったらりんごな卵焼きのレシピです。りんご型にするポイントは、かにかまぼこの白い部分をあわせて巻いて焼くこと！カットしたら種や葉を飾ることで、よりキュートなりんごになりますよ♪

13. マヨネーズでふわっと♪ アスパラガスのお花卵焼き

華やかな見た目も主役級！アスパラガスのお花卵焼きのレシピです。きれいに巻いて焼くポイントは、事前に板のりを使ってアスパラと魚肉ソーセージを巻いておくこと。卵液にマヨネーズを使うと、ふわっとした食感が楽しめますよ♪

14. いつものレシピでアレンジ！お花の卵焼き

お子さま用のお弁当のおかずにもぴったりな、お花の卵焼きの作り方のご紹介。お花の中心は丸みのあるウィンナーや魚肉ソーセージを使うといいでしょう。卵焼きはお好みのレシピでOK。5本の竹串とラップ、輪ゴムを使って成型をしていきます。巻いていくだけなのでコツをつかめばとっても簡単！ぜひ試してみてくださいね。

15. ひらひらお花卵焼き

お弁当やちらし寿司などにおすすめ！彩りと華やかさをUPしてくれる、卵1個から作れるひらひらお花卵焼きのレシピのご紹介です。卵が焼けたらあとは切り込みを入れて巻いていくだけなので、うす焼き卵の焼き方のコツをつかめば味付けはオリジナルでもOK♪

毎日入れたくなる♪ お弁当にもおすすめの卵焼き！

ほんのりとした甘さとふわっとした食感がやさしい基本の卵焼きの作り方、そして味わいや具材や見た目でアレンジして楽しめる、お弁当にもぴったりな人気の卵焼きレシピをあわせてご紹介しました。

お弁当の定番おかずの卵焼きですが、くるっと巻いてひっくり返して……焼き方がむずしい！という方も、卵焼き器にしっかりと油をなじませたり、あわてず丁寧に焼いたり、コツをきちんとおさえればきれいな卵焼きが作れますよ。ぜひ、いろんな卵焼きレシピに挑戦してみてくださいね。