気軽に使える豚バラ肉はアレンジレシピが豊富！キャベツやピーマンなど、おなじみの野菜はもちろん、れんこんやごぼうなどの根菜との相性もばっちりです。さまざまな調理方法でいろいろな表情を出すことができる、豚バラ肉を使った人気のレシピをたっぷりご紹介します。簡単レシピも必見です♪
豚バラ肉で作る人気の「サラダ」レシピ4選
1. 生サラダといただく♪ 「カリカリ豚バラ肉のにんにく味噌サラダ」
相性のよいシャキシャキの水菜とカリカリの豚バラ肉を、にんにく味噌で味付けしたサラダです。すりおろしたにんにくの風味と、濃厚な味噌の味わいが新鮮なサラダによくからみ、いくらでも食べられますよ。たれは食べ直前に合わせましょう！
2. さっぱりした味わい♪ 「豚バラ肉と豆苗のレモン醤油サラダ」
カリッカリに揚げ焼きした薄切りの豚バラ肉と、豆苗のサラダです。仕上げにかけるドレッシングは、レモンをたっぷり使ったさっぱり味。豚バラの脂とのバランスもよいですよ♪ 調理時間は約10分と時短。ぱぱっと作れることも魅力です。
3. 食感がたまらない♪ 「豚バラ肉と蓮根と水菜のデリ風サラダ」
おしゃれなデリ風サラダです。カリッと炒めた豚バラとシャキシャキれんこんの食感がよく、食べごたえもしっかり、水菜も入って彩りもばっちり♪ おもてなしにもいかがでしょう。ドレッシングに煮汁を使うため、煮詰めすぎに注意です。
4. レンジでできる♪ 「豚バラ肉のサラダ」
とにかくお手軽♪ レンジでできる豚バラ肉のサラダです。豚バラ肉をレンジでチンしている間に、きゅうりやトマトをカットして、ドレッシングを作れば完成！ドレッシングの材料も、常備している調味料3つだけなので簡単です。
豚バラ肉で作る人気の「炒め物」レシピ5選
5. こっくり味の特製味噌だれ！「豚バラ肉とピーマンの味噌炒め」
ご飯がすすむ、豚バラ肉とピーマンの味噌炒めです。豚バラ肉と合わせるのは、相性のよいピーマンと玉ねぎ。こってりした甘辛味噌がよく合います。合わせ調味料を先に作っておくと、手際よくおいしく仕上げることができますよ。
6. ご飯がすすむ♪ 「豚バラ肉となすのにんにく味噌炒め」
調理時間約15分。ご飯にもおつまみにもよく合う、豚バラ肉となすのにんにく味噌炒めです。コクのある豚バラ肉と、うま味をたっぷり吸い込んだなす、食感のよいエリンギがにんにく味噌だれによくからみ、食欲がそそられます。
7. 時短でボリュームおかず！「ダブルネギの豚バラ焦がし醤油炒め」
長ネギたっぷり！食べ始めると止まらない、豚バラ肉の炒めものです。材料は豚バラ肉と長ネギのみですが、とにかくおいしい♪ 調理時間が短く、簡単にできることもポイントです。ビールなどにもよく合いますよ。食べ過ぎ注意のおいしさです。
8. 箸が止まらぬピリウマさ！「ちぎり厚揚げと豚バラ肉のピリ辛炒め」
ボリュームたっぷり！ピリ辛味の豚バラ肉と厚揚げを使った炒めものです。厚揚げは手でちぎるため、味がしみしみ♪ ふんわり卵がおいしさをアップしています。作り方も味つけも簡単なところもポイント。唐辛子抜きでもおいしくいただけますよ。
9. ひとくちおかずに大変身！「肉巻きそうめんの甘辛炒め」
ひと口サイズのかわいい肉巻きのレシピです。にんじんと水菜といっしょに巻いてあるのは、なんとそうめん！焼き肉のたれを使った甘辛い味わいが、びっくりするほどよく合います。そうめんが余っちゃった、というときにもおすすめですよ。
豚バラ肉で作る人気の「焼き物」レシピ6選
10. もりもり食べられる「肉巻きピーマンの生姜焼き」
パクパク食べられる、肉巻きピーマンのしょうが焼きです。食べやすいサイズの甘辛のしょうが味なので、お子さんでも食べやすいひと品です。豚バラ肉とピーマンがあればできるので、献立に迷ったときにも活躍してくれますよ♪
11. 包んで焼くだけ！「豚みそキャベツのホイル焼き」
とにかく簡単！手軽にできる豚バラ肉とキャベツのホイル焼きです。調理は網焼きでもトースターでもOK。キャンプなどのアウトドアにも活躍してくれるので、覚えておくと便利です。できたてアツアツに、とろけるチーズをかけていただきましょう。
12. 冷めてもおいしい！「肉巻きえのきのピリ辛味噌焼き」
歯ごたえのあるえのきを、豚バラ肉でくるくる巻いたひと品です。味付けは豆板醤入りの甘辛だれ。コクのあるしっかりした味わいなので、冷めてもおいしくいただけます。冷蔵庫で2～3日保存OK。作り置きも可能ですよ♪
13. とろ～り半熟！「肉巻きたまごの生姜焼き」
ふだんのおかずから記念日やおもてなし、おつまみにもなる、肉巻きたまごの生姜焼きです。ポイントは卵のかたさ！半熟でもOKですが、やわらかすぎると焼いているときに黄身が出てしまうため、ほどほどがベストです。
14. こってりさっぱり♪ 「豚バラ肉となすの照りマヨロール」
薄く切ったなすを、豚バラ肉でくるりと巻き込んだひと品です。大葉もいっしょに巻くため、風味ばっちり。砂糖醤油のこってり感と大葉のさっぱり感がマッチします。コロコロかわいらしく断面もきれい。お弁当にもいかがでしょう。
15. お酒によく合う！「長芋と豚バラ肉の串焼き」
お酒といっしょに味わいたい！ピリ辛味の串焼きです。大葉をのせた豚バラ肉と一緒に串に通すのは長芋！豚バラ肉カリカリ感と長芋のシャキシャキ感が絶妙です。串に通す際、長芋が割れないように注意しましょう。
豚バラ肉で作る人気の「煮物」レシピ6選
16. しっかり味しみ！「豚バラ肉とごぼうの味噌煮込み」
おかずにもおつまみにもぴったり！一度食べたらはまること間違いなしの、豚バラ肉とごぼうの味噌煮込みです。ごぼうはレンジでチン。切り込みを入れるため、味がよくしみこみます。味付けにはめんつゆを使うのでラクラクです♪
17. 短時間しみしみ！「豚バラ肉と大根の甘辛みそ味噌煮」
味がしみしみ♪ おいしさにほっこりする、豚バラ肉と大根の甘辛味噌煮です。時間がかかりそうですが、レンジも使うため調理時間は約30分。ご飯にぴったりのひと品です。豚バラ肉のうま味を吸い込んだ、やわらかい大根を堪能してください！
18. やたらとご飯のススむ味！「くたくた白菜のごまポン酢煮」
豚バラ肉のコクと、味がしみこんでくったりした白菜がおいしい、くたくた白菜のごまポン酢煮です。材料を切ったら、調味料を入れて蒸し焼きにするだけ。ポン酢のさっぱり感もあり、箸が止まらぬおいしさです。白ごまの風味も食欲をそそります。
19. 時短で味しみ♪ 「豚バラ大根ロールのくたくた煮」
豚バラ肉を薄くむいた大根でくるり！ ピーラーを使うことで、大根を薄く均一にむくことができるため、味のしみこみもバッチリです。煮込む際に型くずれしないよう、詰め込むように鍋に入れるときれいに仕上がりますよ。
20. レンジでほろほろっ…！「豚バラ肉のこくうま土手角煮」
こってり味が好き♪ という方にぜひおすすめ。豚バラ肉のブロックを使いますが、調理はすべて電子レンジ！野菜といっしょに煮込むことで、うま味もしっかり楽しめます。言うまでもありませんが、ご飯との相性は抜群です。
21. くるっとコク増し！「肉巻きチンゲン菜のクリーム煮」
チンゲン菜をくるんだ豚バラ肉を、クリームソースで煮込んだひと品です。豚バラロールは煮込む前、調味料を合わせて蒸し焼きにするため味もしっかり。煮込む時間が短いこともポイントです。しめじのうま味がプラスされたクリームソースは絶品です。
豚バラ肉で作る人気の「揚げ物」レシピ5選
22. 甘辛ジューシー「ひとくち味噌かつ」
お弁当にもぴったり！豚バラ肉を使った、ひとくち味噌カツです。豚バラ肉はくるくる巻くため、食感もよく食べごたえもばっちり。フライパンで揚げ焼きにするので、油少なめということもうれしいポイントです。冷蔵庫で2～3日保存できますよ♪
23. 衣はがれもなし！「豚バラ肉の梅しそミルフィーユ天ぷら」
さっぱり味の豚バラ肉の天ぷらです。梅肉を塗った豚バラ肉の上に大葉をのせて、を3回繰り返してミルフィーユ状にするため、食べごたえもしっかり。揚げたてアツアツを、さっぱりしたおろしポン酢でいただきましょう。おつまみにもぴったりです。
24. ハニーマスタード味噌が隠し味♪ 「丸ごとアスパラガスの肉巻きフライ」
おかずのほか、おつまみやパーティなどにもぴったり♪ おしゃれなアスパラガスの肉巻きフライです。味噌+マスタード+はちみつのたれが絶妙！やわらかいアスパラガスと、衣をつけた豚バラ肉、異なる食感のコラボもたまりません。
25. ピリッとさわやか！「明太しそとんかつ」
豚バラ肉に巻いてあるのは、ピリリと辛い明太子！明太子をまるごとひと腹使った、ボリュームあるひと品です。大葉もいっしょに巻き込むため、さっぱり感もあり食べやすさもアップ。チーズを入れてもおいしくいただけます。
26. 包まず焼くだけ！「豚肉と長ねぎのくるくる味噌春巻き」
豚バラ肉と長ネギを、春巻きでくるんだひと品です。巻いて揚げ焼きにするだけなのでとっても簡単。相性ばっちりの味噌を塗るため、そのまま食べることができますよ。ポイントは火加減。弱火でじっくり仕上げは強火、で仕上げましょう。
豚バラ肉で作る人気の「麺類」レシピ4選
27. ボリュームたっぷり♪ 「豚とろろそば」
こんがり焼いた豚バラ肉と長ネギに、とろとろの山芋とオクラを合わせたボリュームたっぷりのおそばです。つゆはめんつゆを使うのでラクラク。仕上げに落とす卵黄のとろ～り感もたまりません♪ 一度食べるとくせになるひと品です。
28. うま味がたまらない「やみつき塩だしそば」
こだわりのつゆでいただく、塩だしそばのレシピです。だし汁に合わせる、昆布茶やオイスターソースのコラボが絶品！ゴマ油で炒めた豚バラ肉の脂や風味ともよく合います。調理時間は約15分と時短。我が家のレシピに加えてみてはいかがでしょう。
29. レンジで簡単「春キャベツと豚バラのマヨだれうどん」
レンジで作れる、コクのあるマヨだれうどんです。うどんとキャベツをレンジでチンしたら、合わせておいたマヨだれをかけるだけなのでとにかく簡単・お手軽♪ 手早くご飯をすませたい、というときにもおすすめですよ。
30. 風味豊かなしっかり味「オイスター焼そば」
豚バラ肉と焼きそばも定番の組み合わせ！こちらは味付けにオイスターソースを使ったレシピです。具材は豚バラ肉とニラだけですが、ゴマ油を使うため風味もばっちり。しっかり味なので食べごたえもありますよ。細めの麺がおすすめです。
豚バラ肉で作る人気の「ご飯もの」レシピ5選
31. こってり味がたまらない！「豚バラ肉のどて煮風丼」
白いご飯にこってり味がよく合う、豚バラ肉のどて煮風丼です。いっしょに煮込む大根の味がしみしみ♪ やわらかい食感もたまりません。仕上げにふる七味唐辛子がいいアクセントになっています。ビールにもよく合いそうです。
32. レンジで10分！ごま油香る「ネギ塩豚バラ丼」
調理時間は約10分！時短・簡単に作れる、おいしいネギ塩豚バラ丼のレシピです。豚バラ肉やネギなどの具材を切ったら味をつけ、レンジでチンするだけ。加熱しすぎて肉がかたくならないよう注意すると、おいしく仕上がります。
33. レンジ調理でしっとりやわらか♪ 「はちみつ黒酢チャーシュー丼」
豚バラブロックをレンジでチンしてチャーシューに♪ しっとり味がしみこんだ、厚切りのチャーシュー丼です。ジッパー付きの袋で漬け込んだ豚バラ肉の調理時間は、レンジ調理で15分ほど。意外と簡単にできますよ！ぜひ試してみてくださいね。
34. ぜ～んぶレンジで！やみつき「豚バラ肉のカクテキ丼」
こちらも加熱はレンジのみ！具材をカットしたら、あっという間にできる豚バラ肉のカクテキ丼です。焼き肉のタレを使うため、味付けも簡単♪ ピリ辛のカクテキとの相性もばっちりです。時間がないときにもしっかり食べられるレシピです。
35. 豚バラ肉でうまみ100点！「ニラ豚炊き込みご飯」
豚バラ肉のうま味と、玉ねぎの甘みがしっかりしみこんだ炊き込みご飯です。仕上げにニラを入れるため、風味もよく彩りもばっちり。スライスしたにんにくをいっしょに炊き上げるのもおすすめです。おかわり必至のおすすめレシピですよ。
食べ応えがほしいなら豚バラをチョイス！
焼いても炒めても揚げてもOK、調理方法を選びばない豚バラ肉は使い勝手抜群！スーパーで手軽に入手できることも魅力です。手早くできるおかずから、サラダや肉巻きなど、おしゃれに仕上がるレシピまで幅広く使え、食べごたえもばっちり。
献立に迷ったときはもちろん、おつまみやお弁当、作り置き、アウトドアなど活躍の場も多いので、レパートリーを増やしておくと便利ですよ♪
