早いもので2019年もまもなく折り返し地点。日々たくさんのレシピが見られるmacaroni動画のなかで、2019年の上半期にクリップ数の多かったレシピのトップ10を発表します。おつまみ系からがっつりおかずまで、もっとも人気が高かったレシピは果たして…！
10位「蒸しなすのごま和え」
揚げても焼いても炒めてもおいしいなすを、レンジを使って手軽に蒸してごま和えに。火を入れたなすはとろっととろける食感で、すりごまで作ったたれがよく絡みます♪
レンジを使うと手軽ですが、蒸し器で蒸すと皮までやわらかく食べられるので、時間に余裕があるときはぜひ試してみてくださいね。
味付けは砂糖と醤油だけなのに、すりごまの香ばしさが加わって気の利いたひと品に仕上がりますよ。
9位「新じゃがベーコンの煮っころがし」
「冷蔵庫に何もない！」というときでも、ベーコンとじゃがいもさえあれば、立派なひと品ができますよ。小粒の新じゃがを使えば、煮崩れることもなくころころと見た目もかわいらしく仕上がります。
味付けはしょうゆ、砂糖、酒でシンプルに。はじめにバターを使って炒めることでコクが増して本格的な味わいに。
ベーコンの旨みがしみ込んだじゃがいもは、ほっこり食感で絶品！濃い味なのでお弁当のおかずにもぴったりですよ。
8位「鶏ささみと春キャベツのピリ辛だれ」
甘みたっぷりの春キャベツとささみをピリ辛に味付けすれば、おつまみ感覚でシャキシャキ食べられてしまいます。レシピでは春キャベツを使っていますが、もちろん普通のキャベツでもおいしくできますよ。
キャベツとささみはレンジで加熱するので、ガスも鍋も使わず大幅な片付けも楽ちん。ラー油を使ったピリ辛味は、ご飯のおかずにもぴったりです。
7位「ライスペーパーで簡単ニラ饅頭」
もちもちの皮が魅力のニラ饅頭を、ライスペーパーを使って手軽に再現しました。皮をわざわざ準備しなくても、本格的な味が楽しめますよ。ライスペーパーは濡らすだけでくっつくので、包む作業もスピーディーに♪
焼くときに水を気持ち多めに入れることで、もちもち食感が生まれます。ジューシーな具ともっちりやわらかな生地のコントラストを楽しんでくださいね。
6位「とろとろ卵ののっけ豚平焼き」
薄焼き卵でキャベツを包んだ、おつまみにぴったりな豚平焼き。でも薄焼き卵が破れると、仕上がりが残念な感じになるんですよね。
あらかじめキャベツと豚肉を炒めて皿に盛り付け、薄焼き卵をあとからのせるスタイルなら、失敗なしで手軽に作れます。箸で包みながら食べれば、味は本物と変わらず絶品！
卵を焼くときは、具を炒めたフライパンよりひとまわり小さいものを使うと、厚みが出てきれいに仕上がりますよ。
5位「丸ごとささみのチキン南蛮」
鶏もも肉やむね肉よりもリーズナブルなささみを使った、ヘルシーなチキン南蛮。丸ごと揚げればば見た目のインパクトも満点ですよ！
6本の鶏ささみを一度に揚げると油の温度が下がってしまうので、2回に分けて揚げてくださいね。
タルタルソースには刻んだ大葉を加えてさっぱりと夏らしく。甘酢とコクのあるタルタルソースのハーモニーがたまりません！
4位「たたき長いもと鶏ささみの梅ポンだれ」
栄養満点の長いもとヘルシーな鶏ささみを組み合わせた、スタミナをつけたい夏にぴったりのレシピです。長いもは袋に入れてたたくことで味がなじみやすく、たたき加減で食感を変えることができます。
下味をつけた鶏ささみをレンジで加熱して即席サラダチキンに。梅肉とポン酢で和えてさっぱりと仕上げます。
3位「甘辛スティックチキンごぼう」
煮物やきんぴらもいいけれど、たまにはこってりな味付けのごぼうはいかがでしょう？鶏むね肉とともにスティック状にカットして下味を付けたら、片栗粉をまぶしてこんがりと揚げましょう。
味付けはしょうゆ、みりん、砂糖でシンプルに。コチュジャンや七味唐辛子をかけてもおいしそうですね！
2位「春キャベツつくね」
一年を通して手に入るきゃべつですが、春に出回る春キャベツはやわらかさと甘さが別格！そんな春キャベツを刻んでつくねに入れれば、かさましにもなるうえふんわりとジューシーに仕上がるんです。
芯の部分は火が通りにくいので、なるべく薄く切って加えるのがポイント。キャベツが大きすぎると成形しにくいので、刻む大きさを調整してくださいね。
1位「ころころ厚揚げのみそ照り焼き」
一位に輝いたのは「ころころ厚揚げのみそ照り焼き」でした！手ごろな厚揚げをつまみやすいさいの目にカットして、みそを加えた調味料とともに炒めます。
合わせ調味料に入れたにんにくのおかげで、パンチが効いた味わいに。これはビールもご飯もどちらとの相性も保証します！
厚揚げは油抜きすることで油の臭みが抜け、味がなじみやすくなります。このひと手間で味がぐっとよくなりますよ！
人気のレシピを今夜のおかずにどうぞ♪
2019年上半期はキャベツやささみなど、手ごろでおいしくかさ増しにもなる食材が人気だったようです。それと同時にごはんもお酒も進むおつまみ系おかずも、たくさんクリップされていました。
さて、2019年の後半はどんなレシピが登場するのか楽しみですね♪
