レンジでチンするだけ！揚げない唐揚げのレシピをmacaroni動画でご紹介します。そのほかおいしく作るためのポイントや、フライパンやオーブンなどで作るレシピもまとめています。メイン料理が決まらないときに、ぜひ作ってみてくださいね。
レンジで簡単！「揚げない唐揚げ」のレシピ
材料（2人分）
・鶏もも肉……1枚（300g）
a. めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ2杯
a. 生姜（すりおろし）……小さじ1杯
a. マヨネーズ……小さじ2杯
・片栗粉……大さじ2杯
下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を除き、ひと口大に切ります。
作り方
1. ポリ袋に鶏もも肉と（a）の調味料を入れて揉み込み、10分ほど漬け込んで味をなじませます。
2. 1に片栗粉を加えて袋を振り、全体にまぶします。
3. くっつかないように耐熱皿に並べて、ラップをせずに600Wの電子レンジで4分加熱します。
4. 裏返して再度600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
5. お皿に盛り付けて完成です。
【レシピ提供 macaroni】
唐揚げを揚げなくてもおいしく作るポイント
サクッとした食感にするために
片栗粉は軽くまぶし、サラダ油をかけることでベタっとせず仕上がります。またレンジだけでなく、オーブンやトースター、グリルで唐揚げを作るときは、皮を上にして並べ火を入れることでサクッとした食感に♪
しっかり味をつけるために
鶏肉にタレを漬け込む時間に決まりはありませんが、時間に余裕があるときは1時間ほど漬けておけばよりしっかり味がつきます。そうすれば冷めてもおいしく、お弁当にぴったりな唐揚げになりますよ。
いろんな調理器具で作る揚げない唐揚げのレシピ
フライパンで作るレシピ
フライパンで作る唐揚げのレシピです。通常、唐揚げを作る際はお肉が浸るほどたっぷりと油を使いますが、こちらのレシピでは少ない量の油でOK！揚げ焼きでも十分おいしい唐揚げが作れますよ。
オーブンで作るレシピ
ひと口大に切ったお肉に油を塗り、オーブンで焼き上げたひと品。正真正銘の "揚げない" 唐揚げですね。お肉に塗る程度の量の油でも、じっくり焼くことでジューシーな食べ応えに仕上がります。
トースターで作るレシピ
オーブンはすこしハードルが高い……という人は、オーブントースターを使ったレシピがおすすめ。トースターの網にアルミホイルを敷いて、焦がさないようにすることがポイント。最近ではくっつかないタイプのアルミホイルも販売されているので、活用したいですね。
グリルで作るレシピ
魚焼きグリルで唐揚げを作る場合は、弱めの中火で調理するようにしましょう。あまりに火が強いと中まで火が通る前に焦げてしまうので、気をつけてくださいね。どうしても焦げが心配な場合は、お肉の上からアルミホイルをかぶせるという方法もあります。
揚げない唐揚げで、手軽においしく♪
みんな大好きな唐揚げ、揚げずに簡単に作れたらこんなに嬉しいことはないですよね。煩わしいあと片付けの心配もありません！お弁当にもぴったりなので、お子さまの運動会や遠足のお弁当作りにもおすすめですよ。
